12.1 人类重要的营养物质同步练习---2023-2024学年九年级化学人教版下册

人教版九年级下12.1 人类重要的营养物质 一、选择题 1. 不同食物所含营养成分有较大差异。下列食物中，富含维生素的是 A．蔬菜 B．牛肉 C．豆腐 D．大米 2. 妈妈为小明设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、牛肉、鸡蛋。你认为添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理 A．素炒豆角 B．牛奶 C．排骨汤 D．小米粥 3. 化学与人体健康密切相关。下列说法错误的是 A．吸烟有害身体健康 B．蔬菜、水果中含有丰富的维生素 C．甲醛浸泡的食物不可以食用 D．氟、碘元素含量低对人体健康影响不大 4. 下列对实验现象的描述或实验操作正确的是 A．细铁丝在空气中剧烈燃烧，火星四射 B．饱和澄清石灰水升温后会变浑浊 C．鸡蛋清中滴加饱和硫酸铵溶液，出现黄色固体 D．硫在空气中燃烧发出蓝紫色火焰，生成有刺激性气味的气体 5. 下列食物中富含维生素C的是 A． B． C． D． 6. 对下列事实的解释，不合理的选项是 事实 解释 A 气体容易压缩，而固、液体很难压缩 气体微粒间的空隙比固、液体的大得多 B 活性炭能除去异味 活性炭具有吸附性 C 人需要从食物中摄取维生素 是为生命活动提供能量 D 用灯帽盖灭酒精灯 氧气与可燃物隔离 A．A B．B C．C D．D 7. 学好化学能促进入的全面发展。下列项目所涉化学知识不正确的是 选项 项目 化学知识 A “德”：废旧电池分类投放 废旧电池中的重金属会污染环境 B “体”：剧烈运动前喝含葡萄糖的饮料 补充人体所需能量 C “美”：将二氧化碳通入石蕊试液，溶液变红色 二氧化碳具有酸性 D “劳”：用洗涤剂洗涤餐具油脂 使油和水混合，发生乳化现象 A．A B．B C．C D．D 8. 分类法是化学研究的重要方法。下列分类正确的是 A．NO2、SO2、CO2都是空气污染物 B．核能、氢能、潮汐能都是新能源 C．塑料、淀粉、油脂都是有机高分子 D．氯化钠、硫酸钠、氢氧化钠都是盐 9. 中国传统文化典籍之中包含很多化学知识，下列说法不正确的是 A．《肘后备急方》中“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁”，该提取过程属于物理变化 B．《本草纲目》中“用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承滴露”，涉及的实验操作是蒸馏 C．《天工开物》中“世间丝、麻、袭、褐皆具素质”，文中“丝、麻”主要成分都是蛋白质 D．《华阳国志》中“取井火煮之，一斛水得五斗盐”，描述的是通过蒸发结晶的方式，使氯化钠析出 10. 下列主题知识的归纳中，完全正确的一组是 A．辨别真假 B．化学与农业 ①辨别蛋白质和淀粉——加碘水 ②辨别棉织物和毛织物——点燃闻气味 ①治理雾霾——禁止使用化石燃料 ②减少“白色污染”——用布袋代替塑料袋 C．安全常识 D．性质与用途 ①厨房油锅着火——用水浇灭 ②误食少量重金属盐——喝鸡蛋清 ①氮气性质稳定——延长食品保质期 ②氢氧化钠显碱性——治疗胃酸过多 A．A B．B C．C D．D 11. 我国实现规模化一氧化碳合成蛋白质，为全球首次！其主要原料除了含一氧化碳、二氧化碳的工业尾气以外，还需要 A．水 B．氨水 C．氢气 D．氧气 二、填空题 12. 地壳中含量最多的金属元素是______；河南援助上海的蔬菜中富含的营养素是______；CuSO4是由______（填“分子”“原子”或“离子”）构成。 13. 网课坚持上好,美食也别有风味。请回答下列相关问题：     (1)山东包子为了更香,肉馅要选上好的五花肉（肥瘦相间）,五花肉中所富含的主要营养素是_______；包子皮中含有的营养素是糖类，其作用是_______，为机体活动和维持恒定体温提供能量。面粉中的淀粉在人体内经酶的催化作用，与_______发生一系列反应，最终变成葡萄糖。 (2)小麦是生产面粉的作物，观察右图，是小麦因缺少某种化肥而导致的植物生长迟缓、植株矮小，则此作物缺少化肥是_______（填种类），这种化肥可以促进作物生长，还可_______能力。 14. 享受生活离不开化学知识。家庭厨房就是一个充盈的化学小世界，“柴米油盐酱醋糖”包含着许多化学内容： (1)厨房中的“柴”趋向洁净，除了有煤气、液化石油气，还有______（填主要成分的化学式）等。 (2)厨房中有“加碘食盐”，这里的“碘”是指______（填“单质、原子或元素”） (3)热水瓶内的水垢主要成分是碳酸钙，可用______（填一种调味品名称）除去。 (4)白糖与红糖主要成分都是蔗糖，利用活性炭的______性，可将红糖脱色成白糖。 (5)杂交水稻之父袁隆平说“人就像一粒种子，要做一粒好的种子”。水稻种子的主要成分为淀