三 明至清中叶的经济课件—2024届高三历史统编版一轮复习

三、明至清中叶的经济 （一）社会经济的发展 1.农业 （1）新农作物品种输入与推广 传入途径： 从西亚、中亚传入西北 从印度、缅甸传入西南 从菲律宾传入东南 1 （玉米）种一收千，其利甚大。 ——（清）严如煜《三省边防备览》 亩可得数千斤，胜种五谷几倍。 ——（清）陆耀《甘薯录》 　　其种也，不与五谷争地，凡瘠卤沙岗皆可以长，粪治之则加大，天雨根益奋满，即大旱，不粪治，亦不失径寸围。 ——（清）周亮工《闽小记》卷三《番薯》 产量大 易种植 玉米、甘薯等作物输入中国后得以推广的原因有哪些？ 2 源自美洲的玉米、番薯等高产作物于明代中后期传入中国，到了清前期，特别是到了乾隆以后，在南北各地广泛种植，不仅对山区开发及各省传统农业区瘠地砂壤乃至房前屋后、沟边地头的空闲余地的充分利用起了重要作用，而且带动了平均亩产量的提高。到19世纪上半期，玉米和番薯的推广种植可使全国粮食平均亩产增加至少1斗即5%左右。这个估计是绝对不过分的。 ——史宏志《清代农业的发展和不发展》 提高土地利用率 增加粮食供应量 新农作物品种的输入与推广有什么作用？ 3 清中前期，上游大量粮食沿长江而下外销各地，成为廉价商品粮的供应地。在巴山老林地区，垦种玉米解决了许多人的粮食问题，还直接间接地促进了手工业和商业的发展。如巴山老林中，“山中多包谷之家，取包谷煮酒，其糟喂猪。一户中喂猪十余口，卖之客贩，或赶赴市集……猪至市集，盈千累万，船运至襄阳、汉口售之，亦山中之大贸易，与平坝之烟草、姜黄、药材同济日用”。 ——王笛《跨出封闭的世界：长江上游区域社会研究（1644-1991）》 促进商品经济发展 不仅如此，三省边界地区林木、香菇、木耳、竹笋等山区经济作物产量大增，因地制宜的铁、炭、板、纸、大圆木等厂兴办，这些厂工人大半仰食山内包谷，其丰歉直接影响手工工厂生产。严如煜在谈到大圆木厂时说：“商人操奇赢厚赀，必山内丰登，包谷值贱，则厂开愈大，人聚益众；如值包谷清风，价值大贵，则歇厂停工。” 4 明朝中期常熟一位地主谭晓，用低价购买了大片空闲的低洼沼泽地，雇用贫苦乡民加以治理。部分土地被改造为良田，收成大增。所凿水池养鱼，池上筑舍养猪，其余空地种植不同的果木蔬菜，顺带捕捉鸟类和昆虫，此类副产品运到市场，销售所得“视田之入复三倍”。由此，谭晓成功致富。类似新现象，从明中期起逐渐多见。 ——《中外历史纲要·上》 根据材料，明朝中期出现了哪些农业发展的新现象？ 农业多种经营 兼营产品初级加工或相关副业 （2）农业多种经营 经营地主的出现是明朝后期到清朝农业生产领域中的新现象。他们与单纯出租土地、坐收地租的传统地主不同，以对农业进行农场式管理为特点，亲自参与生产过程，注重集约经营，改良土壤、水利，进行认真、细致的经济核算，以提高生产效率。其所经营，通常也已不是单一的粮食生产，而包括了许多经济作物的种植和相关的副、牧、渔业，与市场有着密切联系。 经营地主对僮仆、雇工等劳动者注意改善待遇，以充分发挥其生产积极性。成书于明末的《沈氏农书》总结这方面的经验称：“炎天日长，午后必饥，冬月严寒，空腹难早出，夏必加下电信，冬必以早粥，……饱其饮食，然后责其工程……” ——张帆《中国古代简史》 5 清代有规模种植的经济作物，主要是棉、麻、桑、茶、甘蔗、烟草等；此外，如花生、大豆等油料作物，竹、杉等造纸原料，红花、蓝靛等染料，以及药材、花草、瓜果蔬菜、花卉等，也都有一定的生产规模。种植这些经济作物，一般说投入的工本比种植粮食要多，但经济收益也高于粮食生产。 ——史宏志《清代农业的发展和不发展》 经济作物品种繁多，种植广泛 　　明清时期商品生产的发展，首先是农产品的商品化，而经济作物的广泛种植又是农产品商品化的起点……例如，盛产棉花的江苏南汇、川沙两县的农民所种粮食仅够吃两个月，无锡县“乡民食于田者，惟冬三月”，其余各月均是“抢布贸米以食”。大量的农产品卷入了市场流通领域，从而打破了稻作农本经济的模式。也就是说，明清时期，一部分农民已经由过去为使用价值生产变为交换价值而生产了。农业生产开始出现了向近代化发展的趋势。 ——彭雨新主编《中国封建社会经济史》 吴民生齿最繁，恒产绝少，家杼轴而户纂组，机户出资，织工出力，相依为命久矣……浮食奇民，朝不谋夕，得业则生，失业则死……染坊罢而染工散者数千人，机户罢而织工散者又数千人，此皆自食其力之良民也。 ——《明神宗实录》 朱处士云沾，字天泽……又从兄贾闽，盖课铁冶山中，诸佣人率多处士长者，争力作以称，处士业大饶。会岁不登，处士贷诸佣人钱百万。 ——（明）汪道昆《太函集·海阳新溪朱处士墓志铭》 开设工场 雇佣劳动 2.手工业 根据材料，明朝后期手工业领域出现了哪些新现象？ 8 他们