第1课　从食物采集到食物生产课件--2023-2024学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

选择性必修2 人教版 高中历史 1.采集渔猎 (1)时间:远古时期。 (2)表现:人们使用木、骨和石等材料制作的工具从事采集和渔猎,在一定的地域范围内过着 迁徙的生活。 2.原始农业 (1)时间:大约1万年前,原始的农耕和畜牧出现。 第1课　从食物采集到食物生产 必备知识 清单破 1 | 人类早期的生产与生活 知识点 (2)表现 ①农耕业 a.西亚的小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地。 b.东亚的黄河中上游是粟的发源地。长江中下游的居民在世界上最早种植水稻。 c.中美洲是玉米、甘薯等作物的原产地。 ②畜牧业 a.距今约9000年前,西亚的人们已经饲养绵羊和山羊。 b.距今约8500年前,中国贾湖的居民已经饲养猪;后来,河姆渡的居民也饲养猪和狗。 c.距今约6000年前,南美印第安人驯化了骆马。 (3)影响 ①人类从食物采集者转变为食物生产者,增加了人类的食物供应,改善了人类的生存条件,加 速了人口的增长。 ②促进了生活和生产方式的变化(定居生活;农业与手工业相分离;原始音乐、文学和宗教产生)。 ③推动了科学技术(天文历法、数学等学科)的发展。 1.两河流域和尼罗河流域 (1)食物生产:农业区主要种植大麦和小麦,饲养山羊、绵羊、牛等家畜。 (2)社会生活方面 ①两河流域——古巴比伦王国 a.王室和神庙拥有许多土地,政府官员、贵族、商人等也拥有土地,他们合伙经营或将土地出 租给佃户。 b.颁布《汉谟拉比法典》,规范租赁关系。 ②尼罗河流域——古埃及 a.土地主要由王室和神庙占有。 b.以尼罗河为中心的农业体系决定了整个古埃及的命运。 2 | 不同地区的食物生产与社会生活 知识点 2.黄河和长江流域——古代中国 (1)食物生产:主要分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区。 (2)社会生活方面 ①商和西周时期,土地掌握在君主和各级贵族手中,农夫集体耕作。 ②战国以后,铁器得到推广。铁犁牛耕的应用,极大地提高了农业生产效率。在土地上耕作 的农民,往往以家庭为基本单位进行生产。每家每户在耕作之余,还通过家庭手工业等途径 补贴家用。 ③秦以后,统治者为了维护统治,往往推行重农抑商政策。 ④中国古代历朝历代的统治者都非常注重水利工程的修建。 ⑤秦汉到隋唐时期,逐渐形成了北方旱田和南方水田两种精耕细作的农业技术体系。 3.古希腊 (1)食物生产 ①大麦和小麦从西亚传入希腊,成为当地的主要粮食作物。 ②古希腊人在土地肥沃的地方实行谷物与蔬菜轮作,在地力较差、不适于种粮食作物的地方 建果园,种植葡萄和橄榄,并加工成葡萄酒和橄榄油。 (2)社会生活:城邦公民拥有土地,农业生产中使用奴隶劳动的现象非常普遍。 4.古罗马 (1)食物生产:以谷物生产为主,同时种植橄榄和葡萄。 (2)社会生活:在很长时期内实行土地国有,人们以家庭为单位进行生产。随着征服扩张,贵族 或富人获得了越来越多的土地,而小农却逐渐破产。 5.美洲 (1)食物生产:主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯。 (2)社会生活:阿兹特克人的土地除了贵族私有的部分外,还有村社的公有土地。 1.男女地位的变化:农业产生以后,男子开始在生产中占据主导地位;妇女主要从事家务劳动 和家庭副业,女子在农业生产中逐渐退居从属地位。 2.私有财产的出现 (1)根本原因:生产力发展,人类生产的产品有了剩余。 (2)表现:氏族部落的首领利用自己的权力,把一些集体财物据为己有,变成私有财产。 (3)影响:氏族内部出现了贫富分化。 3.产生阶级差别:在氏族社会中,因战争而出现了自由民和奴隶的差别。 4.国家的产生:调节阶级之间的利益冲突。 3 | 生产关系的变化 知识点 材料　从狩猎采集到农耕,如此大规模的变化,不能简单地归因于某一个因素。现有研究已 经对动植物驯养的发展提出了多种解释:一种模型认为,气候变化对耕种条件产生了有利影 响;另一种则认为,人口增长导致了向农业的转变。气候的变化使得农业发展更加顺畅,进而 促进了人口的增长;而另一方面,人口的增长又加大了对食物的刚需。 ——摘编自伊丽莎白·戈登、本杰明·利博曼《人类历史中的气候变化》 原因 　　农业的产生是人类历史上的一件大事,被史学界称为“农业革命”,但关于农业产生的 原因却是一个众说纷纭的问题。虽然依旧没有形成一致看法,但人们普遍认为,农业的产生 有一个漫长的过程,是多种因素共同作用的结果。 关键能力 定点破 1 | 农业产生的原因 定点 1.人类对动植物生长规律的掌握。人类在广泛驯养动植物之前,已有了长期与野生作物、动 物打交道的经验。早在农业革命之前,人们已认识到促使植物生长的方法。 2.人口增长与食物供给的失衡。在农业产生的前夕,地球上已经很少有人类未曾涉足的地方, 从采集狩猎时代的标准来看,当时世界的一些地区已经出现人