8.3蛋白质　维生素同步练习-2022-2023学年九年级化学沪教版（全国）下册

沪教版（全国）九年级下册8.3蛋白质　维生素 一、选择题 1. 火锅是重庆美食的代表。下列火锅食材富含糖类的的是 A．糍粑 B．豆腐 C．毛肚 D．牛油 2. “关爱生命，健康生活”是永恒的主题。下列做法符合食品安全要求的是 A．用甲醛浸泡生鲜食材 B．霉变大米洗净煮熟后食用 C．适量使用食品添加剂 D．用亚硝酸钠代替食盐腌制肉制品 3. 合理膳食有助于健康。小红午餐为米饭、红烧肉、鱼头豆腐汤，为使营养均衡需要补充的食物是 A．水果 B．牛肉 C．馒头 D．鸡蛋 4. “民以食为天，食以安为先”。下列有关说法正确的是 A．纤维素不能被人体吸收，因此不必食用富含纤维素的蔬菜 B．蛋白质是人体所需的营养物质之一 C．变质的油脂也能提供能量，可大量食用 D．奶茶具有良好的口感，可以代替饮用水长期饮用 5. 安全无小事，关系你我他。下列做法错误的是 A．用氯化钠消除路面积雪 B．用亚硝酸钠代替食盐做调味品 C．稀释浓硫酸时，将浓硫酸沿器壁慢慢注入盛有水的烧杯中，并不断搅 D．如果不下心把氢氧化钠溶液弄到了手上，应该立即用水冲洗，再涂上硼酸 6. 小明妈妈为他迎接中考制定了如表食谱，为使营养均衡，你觉得最好还要补充 主食 米饭 配菜 红烧肉、三杯鸡、鱼头豆腐汤 A．牛肉 B．河虾 C．青菜 D．雪糕 7. 学习化学让我们有了很多收获，下列归纳总结正确的一组是 A.化学与健康 B.化学与生活 ①人体缺乏维生素A会引起夜盲症 ②为保持肉制品味道鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠 ①洗涤剂去油污是溶解作用 ②区分羊毛纤维与合成纤维，灼烧后闻气味 C.化学与安全 D.化学与农业 ①点燃氢气前，一定要检验它的纯度 ②煤气泄漏应立即打开排气扇 ①铵态氮肥不能与碱性物质混合使用，否则肥效降低 ②波尔多液不可用铁制容器存放 A．A B．B C．C D．D 8. 尕面片是青海特色面食，其中含有的主要营养素是 A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素 9. “吃得营养，吃出健康”是现代人们普遍的饮食追求，下列说法符合这一追求的是 A．霉变的花生可以清洗后食用 B．用含镉废水浇菜，补充微量元素 C．用甲醛溶液浸泡毛肚防腐 D．适量摄入铁元素预防贫血 10. 化学对人类生活和社会发展做出了巨大贡献。下列对某一主题知识归纳错误的一组是 .生活常识 .健康问题 ①活性炭用作冰箱除味剂 ②碳素墨水填写档案 ①缺碘会导致甲状腺疾病 ②用亚硝酸钠做调味品 .安全问题 .农业生产 ①煤气泄露时要严禁火种 ②加热液体时试管口不能对着人 ①用波尔多液杀菌 ②熟石灰改良酸性土壤 A．A B．B C．C D．D 二、填空题 11. 化学知识在生产生活中有着广泛应用。 (1)化肥对提高农作物的产量具有重要作用。碳酸氢氨属于_______(选填“氯”“磷”或“钾”)肥。 (2)金刚石可装在玻璃刀刀头上切割玻璃，应用了金刚石的物理性质是___________。 (3)牛肉、鱼虾等食物中富含的营养物质是________，它能维持人体的生长发育和组织更新。 (4)用洗涤剂清洗油污，利用了洗涤剂对油污的___________作用。 (5)天然气的主要成分是甲烷，甲烷燃烧的化学方程式是___________。 12. 在抗击新冠肺炎的过程中，测体温、戴口罩、勤消毒等是必需的防疫措施。 (1)水银体温计中的汞是由________________直接构成； (2)戴口罩能有效阻隔可吸入颗粒物、细菌等，其原理与化学实验中的________________基本操作类似。 (3)免洗手消毒液中含有的酒精，可使细菌中的蛋白质________________达到消毒目的；酒精使用时应远离火种，酒精不慎泼洒燃烧，灭火的方法是______________。 13. 化学的基本特征是研究和创造物质，我们从化学的几个角度分析物质： (1)分类角度：钨钼合金是神舟12号发动机燃气舵的材料之一，合金属于____________（填字母）。 a.化合物        b.混合物          c.单质             d.氧化物 (2)微观角度：自来水消毒过程中通常会发生如下化学反应，其中一个反应的微观过程可用图表示：（表示氯原子，表示氧原子，表示氢原子）请写出图所示反应的化学方程式为__________。 (3)变化角度：如图为碳的价类图，如C点标示为+2价的碳的氧化物，请回答：A点所表示的物质是天然气的主要成分，其化学式为__________。F对应物质是一种农村常用的钾肥主要成分，遇酸会产生气泡，其化学式为__________。D和水反应能生成E，E的化学式为_________