3.6健康生活1课件---2022-2023学年浙教版科学九年级下册

第一课时 食品安全 用药安全 （www.21cnjy.com）全国最大的中小学教育资源网站 版权所有 盗版必究 精品 上 下精品教学资源 良好的生活习惯是健康的保证，那么， 健康的生活习惯包括哪些内容呢？ 生活有规律； 合理膳食； 充足的睡眠； 适度的体育锻炼； 合理用药； 拒绝吸烟、酗酒、吸毒等。 充足的睡眠 合理用药 （www.21cnjy.com）全国最大的中小学教育资源网站 版权所有 盗版必究 精品 上 下精品教学资源 —— 防中毒 定义： 环境中某些使人致病的化学物质。 由环境毒物引起的疾病。 一、注意食品卫生 1、环境毒物(简称“毒物”) 能破坏人体正常的生理功能，引起病变 特点： 如：食物中的有毒物质、农药、工业毒物、一些医用药物及工业毒物等。 2、中毒 （www.21cnjy.com）全国最大的中小学教育资源网站 版权所有 盗版必究 精品 上 下精品教学资源 3、食物中毒类型 （最常见） (1).细菌性食物中毒 腐败变质的食物中含有大量微生物及它们产生的毒素。 特点：发生率较高，死亡率低 （由食物污染而引起） 虽然把病原菌污染的食品用煮沸等手段处理，但还含有病原菌所产生的毒素，使人食用后引起中毒。 有毒化学物质中毒： 如砷、汞、铅、锌、亚硝酸盐及农药中毒等 有毒动植物中毒： A. 动植物本身有毒经合理加工烹饪可食用 如河豚、木薯、苦杏仁等 (2).非细菌性食物中毒 河豚鱼的肝、肠、卵巢内含有大量的河豚毒素。一般在食用后半小时至4小时内发病，重症者4小时左右呼吸麻痹、死亡。河豚鱼中毒者需立即送医院抢救。 特点：发生较少，死亡率较高。 木薯又名树薯, 生食或食用前未经合理加工处理，可引起中毒。有毒物质是氰甙具有很强毒性，切皮、浸水、晒干或煮熟可食用。 氰甙（qíng dài） 苦杏仁皮色近红色，个小味苦，含有一种叫杏仁甙的化学物质，在消化酶及胃酸的作用下，会分解并生成剧毒的氢氰酸。氢氰酸会使身体里的组织无法利用氧，因而造成组织细胞的内窒息而使人中毒。 为了预防中毒事故的发生，首先要教育儿童不生吃苦杏仁。食用苦杏仁，必须用热水浸泡半天至一天，勤换水，去皮去 尖，然后再用清水浸泡数天，每天换水数次，直至完全无苦味为止，经去毒的苦杏仁，也要煮熟或炒熟再吃，一次进食量也不宜过多。 苦杏仁中毒 B. 动植物本身有毒即使经合理加工烹饪也不可食用 如毒蕈、动物甲状腺等 C. 有些动植物食品在长期贮存过程中形成有毒物质 如发芽的马铃薯、酸败的脂肪等 种类 原因 后果 预防 细菌性食物中毒 死亡率低 保管好食物，不吃霉变食品 非 细 菌 性 食 物 中 毒 化学物质中毒 死亡率高 要妥善保存食品 农药中毒 死亡率高 安全使用农药，加强家庭对 农药的保管 动、植物 本身有毒 死亡率高 注意识别有毒的动、植物 食物被病原菌污染，含 活菌或毒素 有毒化学物质污染食物， 如砷、锌、亚硝酸盐等 农药污染食物 有毒植物：毒蕈、木薯、 苦杏仁、马铃薯芽有毒 动物：河豚鱼、酸败脂 肪、动物甲状腺 食物中毒 当发生食物中毒或其他疾病救治时需要用药，如何做到安全用药呢？ 1、药 品 是指用于预防、治疗、诊断人的疾病或能有目的地调节人的生理机能，并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质。 2、常用药品 中药饮片、中成药、各种西药制剂、抗生素、生物制品、放射性药品、血清及疫苗、血液制品等。 二、安全用药 你怎样区分中成药还是西药？ 中成药：我国传统的药物，其有效成分主要从各种动物、植物和矿物中提取出来。 西药：有效成分主要由化学物质合成，又称化学 药品制剂。 3、药品标签或说明书 标签或说明书上必须注明药品的通用名称、成分、规格、生产企业、批准文号、产品批号、生产日期、有效期、适应症或者功能主治、用法、用量、禁忌、不良反应和注意事项等。 四人一组，观察自己带来的两种常用药品的标签或说明书。 列表归纳药品标签或说明书中包含的各种信息（如药品的名称、成分、有效期、适应症、不良反应和注意事项等）。 4、处方药和非处方药 处方药：是指要凭医生处方才能从药房或药店购取并在医生监控或指导下使用的药物。 非处方药：是指那些不需要医生的处方就能直接从药房或药店购买的药物。 5、安全用药 就是根据患者个人的病情、体质、家族遗传病史和药物的成分等做全面情况的检测，准确地选择药物、真正做到“对症下药”，同时以适当的方法、适当的剂量、适当的时间准确用药。 充分发挥药物的最佳效果，尽量避免药物对人体所产生的不良反应或危害。 禁止滥用抗生素。 你知道药物保存的基本要求吗 ？ 干燥； 密封； 避光； 阴凉； 1．据报道，某地一对母女因食用了从山林中采摘的野蘑菇而双双死亡，这