第6章 第1节 物质在水中的分散学案-2022-2023学年九年级化学沪教版下册

第1节 物质在水中的分散 自主式知识储备 【自主学习】 1.物质以细小的 颗粒分散在水中，则形成悬浊液；若物质以 分散在水中，则形成乳浊液。泥土分散到水中形成 ；食用油分散到水中则形成 。 2.物质以 或 的形式均匀 分散到另一种物质的过程，叫做物质的溶解。物质溶解后形成 、 的混合物叫做溶液。 3.洗洁精能使油脂以 均匀悬浮在水中形成乳浊液的现象称为 。举例说明该现象的应用 。 4.物质溶解于水形成溶液的过程中，通常伴随有能量的变化。 溶解于水时能够吸收热量而使溶液温度降低；_ _溶解于水时能够放出热量而使溶液温度升高。 溶解于水时温度几乎不变。 5.大量实验表明，少量的固体物质溶于水，使稀溶液的 升高（高于100℃）， 降低（低于0℃）。 6.某些物质在在水中溶解时能生成自由移动的离子，使得溶液能够导电，如在水中溶解时能生成自由移动的离子，使得溶液能够导电。例如，食盐溶于水生成自由移动的 和 ，稀硫酸中含有自由移动的 和 。 【自主检测】 【判一判】 1.溶液是均一、稳定的，因此水、乙醇是溶液。（ ） 2.溶液一定是均一、稳定、无色的混合物。（ ） 3. 物质溶解后均以离子形式分散到溶剂中。（ ） 4.与乳化作用相比，溶解能使物质混合得更均匀（ ） 5.乳化能增强乳浊液的稳定性。（ ） 6. 可以用水鉴别NH4NO3和NaOH两种固体。（ ） 【选一选】 1.把下列生活中常见的物质分别放入水中，充分搅拌，可以得到溶液的是( ) A．面粉 B．酒精 C．花生油 D．泥土 2．溶液与我们的日常生活密切相关，下列关于溶液的说法正确的是( ) A．溶液一定是无色透明的 B．溶液一定是混合物 C．豆浆、牛奶都是溶液 D．溶液的上层浓度小，下层浓度大 3.在盛有水的烧杯中加入以下某种物质，形成溶液的过程中，温度下降，这种物质可能是( ) A．氯化钠 B．硝酸铵 C．氢氧化钠 D．蔗糖 4.把少量下列物质分别放到水里，充分搅拌后，可以得到乳浊液的是( ) A．面粉B．植物油C．高锰酸钾D．蔗糖 5．下列洗涤或除污过程应用乳化原理的是( ) A．用洗洁精洗去餐具上的油污 B．用刷子刷除杯子上的污垢 C．用酒精除去衣服上的碘 D．用汽油除去衣服上的油污 6.按照如图所示装置连接电路，若灯泡发光，则瓶内盛放的物质可能是( ) A．烧碱固体 B．蔗糖水 C．食盐固体 D．硫酸钠溶液 情景式任务驱动 任务一 溶解与乳化 【问题探究】 我们日常生活中如果餐具上有油污用水不容易清洗，用洗洁精可以比较快速的洗去餐具上的油污，吃饭时如果衣服上滴上油污不容易洗去，可先用酒精擦拭一下油污的地方，再用肥皂等就比较容易洗去，生活中的这些小窍门，蕴含了一些化学原理，今天我就来探究这些化学原理。 探究1 溶液的形成 认真观察课本第2页“实验与探究”，并阅读课本相关内容，思考下列问题 1.实验中高锰酸钾、食盐、蔗糖为什么会消失了“消失”？ 2.物质被溶解后，在溶液中的存在形式有哪些？ 3.什么是溶液？ 物质溶解后，形成 v混合物，叫做溶液。 4.悬浊液、乳浊液的溶液的区别和联系是什么? 悬浊液 乳浊液 溶液 物质分散 形式 是否可见 是否稳定 否 否 稳定 共同点 都是混合物 探究2 乳化现象 完成课本第5页“活动与探究”，回答什么乳化？洗涤剂和汽油除去油污的原理相同吗？ 【过程评价】 1. 把少量下列物质分别放入水中，充分搅拌，能得到溶液的是（ 　） A．硝酸钾 B．植物油 C．面粉 D．泥土 2.生活中属于溶液的是（　 ） A．草莓酱 B．蒸馏水 C．生理盐水 D．玉米糊 3.下列物质与水能形成乳浊液的是（ ） A．面粉 B．纯碱 C．香油 D．白醋 4.各种洗涤剂广泛进入人们的生活中,下列洗涤方法中不采用乳化功能的是( ) A.用汽油除去衣服上的油污 B.用餐具洗洁精清洗餐具上的油污 C.用肥皂洗衣服 D.用沐浴露洗澡 5. 下列几种物质中，属于混合物的是 　 ；属于溶液的是 　 　；属于悬浊液的是 　 　（以上均填字母）。 A.“祖名”豆浆B.肥皂水C