2.2 细胞中的无机物 课件 2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

2.2 第2章 组成细胞的分子 细胞中的无机物 化 学 1 1.能描述水在细胞中的存在形式及作用 2.能举例说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用 学习活动 学习总结 学习目标 任务1：结合教材“细胞中的水”的内容，分析下列材料，思考并回答下列问题。 描述水在细胞中的存在形式及作用 目标 一 学习目标 学习总结 学习活动 【提示】（1）不同生物的含水量不同：水生生物＞陆生生物； （2）同一生物个体，不同组织、器官的含水量不同。 （3）同种生物不同的发育时期，含水量不同：幼儿>成年>老年 幼嫩>成熟 1.分析表中数据，你能得出哪些结论？ 【思考与讨论】 2.心脏和血液含水量相近，但为什么两者形态差异非常大？ 【提示】心肌主要以结合水的形式存在；血液主要以自由水的形式存在。 学习目标 学习总结 学习活动 【知识生成】 一.水的含量： （1）水是细胞中含量最多的化合物 （2）不同生物的含水量不同：（水生生物＞陆生生物） （3）同一生物个体，不同组织、器官的含水量不同 （4）同种生物不同的发育时期，含水量不同 二.细胞中水的存在形式： 结合水：与细胞内其他物质相结合的水（4．5%）不能自由流动，也不容易散失 。 自由水：以游离形式存在可以自由流动（95 ．5% ）容易流动，容易蒸发。 学习目标 学习总结 学习活动 【情境应用】 判断：以下实例中水主要以什么形式存在？ （A） 切西瓜时流出的瓜汁水 （B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水 （Ｃ）小麦烘烤时丢失的水 （D）鸡蛋清里的水 （Ｅ）浆糊中的水 Ａ　Ｂ　 Ｃ　D E　　　 以自由水方式存在的有： 以结合水方式存在的有： 学习目标 学习总结 学习活动 任务2：小组讨论，解释日常生活中的生命现象，比较比归纳自由水和结合水的作用及相互关系。 （1）我们吃西瓜时会有很多水分流出，这些水分来自于细胞内 ，并且这些水分是甜的，这说明了什么问题呢？ （2）血液是由血细胞和血浆组成。离开血浆的血细胞很快就会死亡。你是否能根据血液的功能判断自由水的功能？这又说明自由水可以为细胞提供什么环境？ （3）新鲜鸡蛋的蛋清是液态胶状的存在状态，而变质鸡蛋的蛋清是呈水样的游离状态。 （4）刚收获的小麦种子很容易萌发，晒干的小麦种子则不容易萌发，但经过浸泡后也可以正常萌发。 学习目标 学习总结 学习活动 【提示】 1.结合这些生活中的生命现象，归纳总结纳自由水和结合水的作用？ 【思考与讨论】 学习目标 学习总结 学习活动 水的结构 氢键不断地断裂，又不断地形成，使水在常温下能够维持液体状态，具有流动性。同时，由于氢键的存在，水具有较高的比热容，因此水的温度相对不容易发生改变。 水分子是极性分子；水分子和水分子之间存在氢键。 学习目标 学习总结 学习活动 【提示】新鲜鸡蛋的水主要是结合水，变质鸡蛋中主要是自由水，这说明在一定条件下自由水和结合水可相互转化 2.新鲜鸡蛋和变质鸡蛋中的水分别主要以什么状态存在？这说明两者之间的关系是怎样的？ 【思考与讨论】 3.新鲜种子和晒干种子相比，哪个生命活力较高？由此你得出什么结论？ 【提示】新鲜种子自由水含量高生命活力旺盛。 （1）自由水多，自由水/结合水比值高，代谢快，抗逆性减弱 （2）自由水少，自由水/结合水比值低，代谢慢，抗逆性增强。 学习目标 学习总结 学习活动 【知识生成】 1.自由水和结合水的功能： 2.自由水和结合水的关系： 学习目标 学习总结 学习活动 【情境应用】 右图是培育的长春冬小麦(品种“吉株”)在不同时期的含水量(占鲜重)、自由水量、结合水量和呼吸速率随时间的变化情况。 (1)在9~12月,随着气温的不断下降,结合水的含量相对 ,由于结合水与亲水性物质结合而不易结冰,所以结合水含量的相对升高有利于增强冬小麦的抗 性。 (2)大约从10月9日开始,冬小麦的呼吸速率 ,植物细胞消耗的糖分减少,有利于糖分积累,这样就升高了 浓度,使冰点 。 (3)在9~12月,自由水与含水量的比值不断 ,新陈代谢不断 。 逐渐减弱 细胞液 降低 降低 减弱 升高 寒 学习目标 学习总结 学习活动 任务：自主学习教材资料，思考问题，归纳无机盐的主要作用 资料1 下图是一种叶绿素分子和血红素分子局部结构简图。 举例说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用 目标 二 资料2 植物在缺乏N、P、K等营养物质时会出现各种症状，因此生产过程中常要给植物施肥。玉米在生长过程中缺乏P,植株就会特别矮小，根系发育差，叶片小且呈暗绿偏紫色。 资料3 人体内Na+缺乏会引起神经、肌