探究pH对酶活性的影响 教学设计 2023—2024学年高一上学期生物人教版必修1

第五章第一节降低化学反应活化能的酶第二课时酶的特性-探究pH对酶活性的影响教学设计 教材分析 本节内容是“降低化学反应活化能的酶”第二课时的内容，本实验是探究性实验，通过对实验选材、自变量因变量的设置，能够增强学生的实验探究能力，提升学生的科学思维，通过本节课的学习，能够为学习“光合作用”和“呼吸作用”打下良好的基础。 学情分析 学生已经对酶的发展历程、本质、特性和作用有了一定的理解掌握，并对实验变量的控制原则有一定的认识，但是对科学探究的基本思路和一般方法还缺乏一定的实践和应用，通过本节内容的学习，可以使学生体验实验探究的一般流程，提升科学思维。 学习目标 1.生命观念：能根据结构与功能相适应的观点阐明影响酶活性的因素 2.理性思维：依据实验原则和逻辑分析设计科学可行的实验方案，并对实验进行小组合作探讨，对实验修改和完善 3.科学探究：通过问题的提出设计实验，学会控制自变量、观察因变量，并通过小组合作完成实验，体验科学探究的一般过程，提高动手能力 4.社会责任：通过实验过程认识到酶在生活中的应用，宣传酶在生活中应该注意的使用要点，宣传科学，健康生活。 教学重难点 通过问题的提出，遵循实验探究原则，设计合理可行的实验探究方案，按照实验方案进行操作，分析实验结果 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 创设情境，设疑导入 药品实物和 ppt结合展示多酶片，安排学生阅读多酶片的说明书注意事项，根据注意事项中的多酶片在酸性条件下易破坏展开提问：为什么多酶片在酸性条件下易受到破坏？ 学生根据上节课所学的酶的本质进行回答，提出可能的假设。 联系日常生活中常见的现象，创设情境，以此来激发学生的学习兴趣，引入本节课的探究主题，探究pH对酶活性的影响 过渡：如何验证同学的提出的假设呢？ 思考验证假设的方案---进行探究实验。 引入本节课的实验目的。 引导探究pH 对 酶活性的影响 从探究实验的一般流程出发，逐步引导，让学生思考实验思路，选定实验材料，并通过小组合作的方式探讨详细的实验步骤，经过修订完善之后，小组合作完成实验操作，观察实验结果，得出实验结论。 思考本次实验的实验思路，在给定的实验材料中，运用上节课所学知识内容，选择合适的实验材料。分析自变量如何控制，如何检测因变量，无关变量的处理方法。根据提供的实验材料和分析，拟定详细的实验方案，其他同学互相补充完善实验方案，确定具体的实验步骤。 通过逐步引导，使学生能深入体会探究实验的一般流程，学会自变量的控制方法，因变量的检测方法，以及无关变量的处理原则，通过实验选材，可以让学生认识到实验材料对实验结果的影响，使学生意识到要进行合理选材。通过设计科学合理的实验方案，可以提升学生的科学思维，经过动手实验操作，可以锻炼学生的动手能力，并且小组合作的方式可以增强学生的团队和意识。经过对实验结果的分析，可以锻炼学生的概括归纳能力，模型构建能力，提升学生的学科素养。 进一步探究 提出新的问题，如何比较不同 pH对酶活性影响的差别？ 阅读课本，85页最后自然段，根据课本提示找出新的实验探究思路。 在定性的基础上增加定量实验的探究，将实验进行延伸，进一步完善对知识的理解，强化能力的培养，拓展学生的视野。 延伸探究影响酶活性的最适pH 如何设计实验对不同 pH的影响进行测定呢？ 通过思考及阅读课本，得出需要进行定量实验，并经过思考得出基本思路：通过设置一系列的 pH梯度，测出单位时间内产生的 O2量。 通过引导学生思考，拓宽学生的思维角度，有助于学生从多方面多角度思考问题，提出不同的解决问题的思路。 如何收集 O2？展示相关的化学知识，排水集气法和注射器的使用方法，引导学生借鉴化学知识，从提供的器材中设计相应的装置收集 O2。 根据提示思考如何设计装置收集 O2，学生上台展示安装方法和使用方法，以及如何判断 O2 的产生量。通过思考设计的收集 O2装置如下， 通过水柱的移动距离和活塞的移动距离判断 O2 产生量。并且在明确实验装置后，拟定详细的实验步骤，设计记录实验数据的表格 通过学科交叉，可以拓展学生的思维角度，并且通过收集氧气装置的设计，可以提升学生的创新能力和实践能力。通过指定详细的实验方案，可以使学生解决实际问题，语言表达能力和组织能力。 组织学生展开实验，强调实验注意事项。 小组合作实施实验，各小组明确分工、相互合作，精确记录实验数据。 通过眼手脑并用，可以锻炼学生的动手能力，记录实验数据，锻炼学生的数据分析处理能力，小组合作提升团队意识 组织各小组之间展示结果，小组之间互相交流讨论 展示结果，交流讨论 创造表达交流的机会，使学生之间展开头脑风暴，互相表达各组的想法和看法，增强发散思维。 感受科学技术的发