2.1细胞中的元素和化合物 课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

课前提问 1.细胞学说的创立者是？细胞学说的意义？ 2.病毒主要由什么组成？其遗传物质是？用什么培养？ 3.高倍显微镜的使用步骤是？如何判定污物的位置？ 4.原核、真核细胞的最主要区别？ 5.原核、真核细胞的统一性和差异性分别体现在？ 6.蓝细菌有 所以能进行 ，是 生物。 绿色植物因为有 所以能进行 ，是 生物。 2.1细胞中的元素和化合物 生石花 石头 问题1：哪个是生物？原因是？ 问题2：组成生物和无机环境的元素一样吗？ 元素 地壳（%） 细胞（%） O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 通过对比地壳和细胞中的元素种类和含量，你能得出什么结论？ 生物界和非生物界： 统一性：元素种类基本相同 差异性：元素含量相差很大 比较组成地壳和组成细胞（鲜重）部分元素及含量 元素 玉米 人 C 43.57 55.99 H 6.24 7.46 O 44.43 14.62 N 1.46 9.33 P 0.20 3.11 S 0.17 0.78 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 Mg 0.18 0.16 比较玉米细胞和人体细胞部分元素及含量 （1）通过观察发现在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素分别是什么？ （2）细胞中有些元素含量很少，是否意味着它们不重要？ （3）比较组成玉米细胞和人体细胞中的元素种类和含量，你还能得出什么结论？ 不同的生物体、细胞： 统一性：元素种类基本相同 差异性：元素含量相差很大 必需元素 大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 碳 氢 氧 氮 磷 硫 钾 钙 镁 铁 锰 锌 铜 硼 钼 记忆口诀：铁猛碰新木桶 构建自然界的组成元素、大量元素、微量元素、最基本元素、基本元素、主要元素等元素的关系图 根据组成细胞的化合物相对含量和元素组成来解释下，为什么玉米细胞和人体细胞C、H、O、N这四种元素的含量都很高？ 化合物 元素组成 水 H、O 蛋白质 C、H、O、N（S） 糖类 C、H、O 核酸 C、H、O、N、P 脂质 C、H、O（N、P） 无机盐 Na+、Ca2+ 组成细胞的主要化合物及相对含量 因为玉米和人都是生物，组成它们的主要成分是水、糖类、脂质和蛋白质等物质，这些物质含有C、H、O，蛋白质中还含有大量的N元素 组成细胞的元素——元素的重要性 Fe 过少：影响血红蛋白的合成，导致缺铁性贫血 Zn I 过少：人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大 过少：影响人体生长发育，尤其是大脑发育 过多：人患甲状腺功能亢进症（甲亢） Ca 过少：出现抽搐现象，易患骨质疏松症 过多：可能引起肌无力 看完植物的，我们再来看下动物的。 8 组成细胞的化合物 无机化合物 有机化合物 水 糖类 脂质 蛋白质 核酸 无机盐 化合物 质量分数（%） 水 85-90 无机盐 1-1.5 蛋白质 7-10 脂质 1-2 糖类和核酸 1-1.5 细胞中最多的化合物是 ；最多的有机化合物是 。细胞中占干重最多的化合物是 。 水 蛋白质 蛋白质 组成细胞的化合物 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1.实验原理 某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。 (1) 还原糖+斐林试剂 砖红色沉淀 (2) 脂肪+苏丹III染液 → 橘黄色 (3) 蛋白质+双缩脲试剂 → 紫色 根据要求，对提供的材料进行选择和分类： ①苹果②花生种子　③豆浆　④梨　⑤稀释鸡蛋清　⑥甘蔗汁　⑦马铃薯匀浆　⑧芝麻种子　⑨西瓜汁　⑩花生种子匀浆 (1)适合还原糖检测的有 。 (2)适合脂肪检测的有 。 (3)适合蛋白质检测的有 。 (4)适合淀粉检测的有 。 ⑦ ①④ ②⑩ ③⑤ 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 2.实验流程图示 (1) 还原糖的检测和观察 选材与制备：含糖量高、浆液无色或近无色的植物组织 制浆 → 一层纱布过滤 → 取液 颜色反应： 若出现砖红色沉淀，则说明组织样液中含有还原糖 注意:不宜用马铃薯(含淀粉多)、甘蔗、甜菜(主要含蔗糖)作为实验材料，淀粉、蔗糖不属于还原料。 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 2.实验流程图示 (2)脂