8.2糖类 油脂同步练习---2023-2024学年九年级化学沪教版（全国）下册

沪教版（全国）九年级下册8.2糖类 油脂 一、选择题 1. 扁粉菜是河南安阳的一道特色小吃，其主要食材红薯粉条中富含的营养素是 A．蛋白质 B．油脂 C．糖类 D．维生素 2. 《中国居民膳食指南》推荐每天摄入谷薯类食物250g~400g。其中，谷薯类食物富含的营养素是 A．糖类 B．蛋白质 C．油脂 D．维生素 3. 哈尔滨老鼎丰糕点中含有最多的营养素是（　　） A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．无机盐 4. 如图所示下列食物，富含糖类的是（　　） A．鸡蛋 B．草莓 C．蛋糕 D．花生 5. 我国培育的一次播种即可持续多年高产优质大米的多年生水稻人选2022年世界十大科学突破榜单。水稻产出的大米能提供人体所需的营养素主要是 A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．维生素 6. 实验现象的描述或实验操作错误的是 A．米汤水中滴入碘水显蓝色 B．鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液，有白色沉淀 C．碘化钾溶液和硝酸银溶液混合，生成黑色沉淀 D．蒸发结晶时，待出现较多固体后，熄灭酒精灯 7. 下表中的各组物质，所选择的方法或试剂错误的是 物质 区别的方法或试剂 A 葡萄糖与面粉 灼烧后看残渣颜色 B 碳酸氢铵与铜绿 观察颜色 C 硬水与软水 肥皂水 D 水与双氧水 二氧化锰粉末 A．A B．B C．C D．D 8. 葡萄糖是人体不可缺少的营养物质，下列关于葡萄糖（C6H12O6）的说法错误的是 A．从组成上看：葡萄糖由碳、氢、氧三种元素组成 B．从结构上看：葡萄糖由6个碳原子、12个氢原子和6个氧原子构成 C．从变化上看：葡萄糖在人体内消化后生成水、二氧化碳 D．从物质所属类别看：葡萄糖属于有机小分子 9. 葡萄糖(C6H12O6）供给人体活动和维持体温所需能量的反应可表示为： C6H12O6＋6O26CO2＋6H2O，下列分析错误的是 A．葡萄糖属于高分子有机化合物 B．葡萄糖缓慢氧化转变成二氧化碳和水，同时产生能量 C．人呼出的气体和吸入的空气的成分相比，CO2和H2O的含量增加，O2的含量减少 D．葡萄糖氧化产生的CO2如不能及时排出人体，则血液的pH将减小 10. 我国科学家以二氧化碳、电解水产生的氢气为原料，成功生产出淀粉，是国际上首次实现二氧化碳到淀粉的从头合成，其合成路线如图所示。下列说法错误的是        A．直链淀粉和支链淀粉的性质不同，是因为它们的空间结构不同 B．反应①的化学方程式是 C．淀粉属于糖类，是维持生命活动的备用能源 D．人工合成淀粉可缓解人类粮食短缺问题 11. 下列对物质的归类正确的是                                                               （   ） 选项 甲 乙 A 合金 生铁、水银、黄铜 B 氧化物 SO2、KClO3、H2O C 常见的碱 熟石灰、烧碱、纯碱 D 常见糖类物质 葡萄糖、淀粉、纤维素 A．A B．B C．C D．D 12. 下列说法不合理的有 ①食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、增加食品营养成分的一类化学合成或天然的物质 ②纤维素也属于糖类，可被牛、羊、马等动物消化吸收，不能被人体消化 ③一包粉末由CuSO4、CaCO3、BaC12、Na2SO4、NaOH中的两种或两种以上的物质混合而成。取少量白色粉末，向其中加入足量的水，充分搅拌后过滤，得到白色沉淀和无色滤液，在滤出的白色沉淀中加入足量的盐酸，沉淀全部溶解，并产生气体。若向无色滤液中通入二氧化碳，产生白色沉淀，则可以推断该白色粉末一定只含有BaC12、NaOH ④一定质量的某气体充分燃烧，生成2.2g二氧化碳和1.8g水，则该气体一定是一氧化碳和氢气的混合气体 ⑤向一定质量的CuSO4溶液中滴加NaOH溶液，一段时间后，改为滴加稀盐酸，所得沉淀质量随加入试剂总体积的变化趋势如图所示。则a点时溶液中一定不存在Cu2+ A．5种 B．4种 C．3种 D．2种 二、填空题 13. 请从下列物质中选择相应的序号填空： ①淀粉②烧碱③熟石灰④小苏打⑤硝酸钾 （1）可作复合肥的是_____； （2）可用来治疗胃酸过多症的是_____； （3）可用来改良酸性土壤的是_____； （4）米和面中含有的糖类物质主要是_____。 14. 端午节是我国重要的传统节日之一。 （1）“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄”，这是描写端午节习俗的民谣。香飘满堂说明分子具有的性质是________。 （2）粽子馅料可用多种食材，包括糯米、瘦肉、蛋黄等，其中富含糖类的是______。 （3