2.3.1细胞中的糖类和脂质第1课时课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

军训时的运动量比较大、训练时间比较长时，会耗较多的能量，导致出现低血糖的晕倒症状 1、军训时，有很多同学晕倒，请你解释该同学为什么会晕倒？ 2、我们可以怎样对该生实施救治？ 让该生喝点糖水或含糖饮料补充能量 情景再现 糖类是主要的能源物质 1 2.3 细胞中的糖类和脂质 第一课时 提出假说 学习目标 生命观念:糖类和脂肪为生命活动提供能量（重难点） 科学思维:运用归纳与概括法归纳糖类、脂质的种类及作用。（重难点） 社会责任：关注糖类、脂肪等的过量摄入对健康的影响，改进膳食习惯。 3 请同学们仔细阅读课本23-25页，回答下面的问题。 3分钟。 1.糖类由哪些元素构成？糖类为什么称为“碳水化合物”？ 2.糖类可以分为几大类？分类依据是什么？ 3.每一种类型的糖类有哪些具体的糖？它们分别存在于哪种生物体内并有哪些作用？ 自学指导一 一、细胞中的糖类 1.糖类由哪些元素构成？糖类为什么称为“碳水化合物”？ 种类 分子式 葡萄糖 C6H12O6 果糖 C6H12O6 核糖 C5H10O5 脱氧核糖 C5H10O4 元素组成： 原子比例：H：O=2：1 (CH2O ） 碳水化合物 是不是所有的糖都满足氢氧比2:1的比例？ 脱氧核糖，C5H10O4 一般是C、H、O 甲醛(CH2O)，不是糖类 阿斯巴甜人造的甜味剂，并不是糖类，有许多糖尿病患者以此为甜味剂 5 糖类 水解情况 单糖 二糖 多糖 不能水解的糖 由两分子的单糖脱水缩合而成 由许多的单糖分子连接而成 一、细胞中的糖类 2.糖类可以分为几大类？分类依据是什么？ 阿斯巴甜人造的甜味剂，并不是糖类，有许多糖尿病患者以此为甜味剂 6 1、单糖 种类 分布 功能 单糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 主要分布在动物细胞中 六碳糖 核糖 (C5H10O5) 脱氧核糖 (C5H10O4) 五碳糖 C6H12O6 （不供能） （1）单糖 水解的糖，可被细胞直接吸收 不能 “生命的燃料” 主要的能源物质 植物细胞中 提供能量 细胞中都有 组成RNA的成分 组成DNA的成分 阿斯巴甜人造的甜味剂，并不是糖类，有许多糖尿病患者以此为甜味剂 7 2、二糖 由两分子单糖脱水缩合而成 最常见的二糖 阿斯巴甜人造的甜味剂，并不是糖类，有许多糖尿病患者以此为甜味剂 8 种类 组成 分布 功能 二糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 ，发芽的小麦等谷粒中含量丰富 ，甘蔗、甜菜中含量丰富 乳汁中含量丰富 葡萄糖 葡萄糖 果糖 葡萄糖 葡萄糖 半乳糖 2、二糖 二糖的分布 植物细胞 植物细胞 人和动物 水解成单糖提供能量 左边科学，右边不科学，只有单糖才能直接被吸收，其他糖需要经过消化道水解成单糖才能被吸收。 灵魂拷问1：以下两张网红图片是否科学？请说明原因。 HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 水解 HO O OH 麦芽糖 H2O 二糖的水解 思考：为什么多糖有相同的组成单位，功能却相差很大？ 葡萄糖 相同点：都由多个葡萄糖脱水缩合而成 不同点：葡萄糖的连接排列方式和数量不同,空间结构不同 3、多糖 结构决定功能 生物体内绝大多数糖类的存在形式 绿色植物 光合作用 淀粉 作为植物体内的 物质 储能 植物细胞 粮食作物 玉米 小麦 水稻 含量丰富 种子 马铃薯变态茎 山药变态茎 甘薯变态根 变态的茎或根 含量丰富 香蕉 巴蕉 板栗 含量丰富 果实 （1）淀粉 最常见的多糖 在卡文迪许实验室，经过漫长而复杂的过程发现了dna双螺旋结构。 13 旁栏思考：糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食也都需定量摄取，为什么？ 食物中多余的糖可以转化为脂肪储存起来 淀粉 葡萄糖 消化 水解 吸收 血液中葡萄糖 供能 肝糖原、肌糖原 合成 氧化分解 14 人和动物体 2、糖原（动物多糖） 淀粉 摄入 消化 水解 葡萄糖 细胞吸收利用 葡萄糖 糖原 主要分布 肝脏 肌肉 人和动物体的 物质 储能 原料 脱 水 缩 合 在卡文迪许实验室，经过漫长而复杂的过程发现了dna双螺旋结构。 15 细胞生命活动消耗能量 人和动物血液中葡萄糖含量低于正常时 肝脏的糖原分解产生葡萄糖 肌肉的糖原不能分解产生葡萄糖 ✘ 葡萄糖 合成 分解 肝糖原 葡萄糖 合成 肌糖原 在卡文迪许实验室，经过漫长而复杂的过程发现了dna双螺旋结构。 16 棕榈 （3）纤维素 棉 麻 所有植物细胞的细胞壁 构成它们的主要成分都是 。 纤维素 纤维素不溶于水 人和动