第1课从食物采集到食物生产课件--2023-2024学年高中历史统编版（2019）选择性必修二

经济基础 上层建筑 决 定 （生产力+生产关系=生产方式） （政治制度+社会治理+思想文化） 选必一：政治制度与社会治理 选必二：经济与社会生活 经济与社会生活封面 经济：“是对社会物质的管理，人们的经济活动包括人类的生产、储蓄、交换、分配等活动。” 社会生活：“广义上包括整个社会物质的和精神的活动；狭义的是人们物质生产活动和消费活动。” ——以上均摘编自《普通高中历史课程标准》 本书导读 1 为什么是农业？水稻是主要的农作物 第1课 从食物采集到食物生产 【课程标准】1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义；2.知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。 农业（Agriculture）：是利用动植物的生长发育规律，通过人工培育来获得生活资源的生产行为，农业属于第一产业。 重要概念 一、农业出现之前人类的生产与生活 二、农业的出现 原因： 概况： 影响： 三、农业出现之后人类的生产与生活 ——世界不同地区的食物生产与社会生活 社会生活 生产关系 内在逻辑 (—)人类早期的生产与生活 第一阶段：食物采集、渔猎（旧石器时代——打制） 思考：此时期社会生产特点？ 生产力低下 有何表现？ 食物 工具 生产方式 生活 方式 自然界现成的动植物：①植物：植物的果实和茎叶 ②动物：捕捞鱼虾或猎取动物 木、骨、石等材料制作 采集、渔猎 已经学会用火：用火取暖、烧烤食物 迁徙 群居 女性地位高，为群居人们提供大部分食物（母系氏族社会） 思考：食物采光了怎么办？ 思考：怎么吃食物？ 思考：如此落后的生产工具，单凭一个人能生存下去吗？ 思考：采集、渔猎的生产方式，凸显什么的重要性？ 劳动力是如何产生的？ 回忆：结合史纲上，回忆此时期的中国有哪些代表猿人？ 思考：结合左表，概括此阶段的特点？ 生产力低下 人被动从属自然 蒙昧时代 女性地位高 一、农业出现之前人类的生产与生活 (—)人类早期的生产与生活 第二阶段：食物生产（新石器时代——打磨） 【思考点】P3：与食物采集者相比，食物生产者的生活发生了哪些变化？ 生产方式：采集捕猎 生产工具：木、骨、石 居住方式：迁徙、群居 文明程度：蒙昧时代 农耕、畜牧 磨制工具 定居、聚落 文明时代 思考：为何会发生这些变化？ 大约1万年前，农业（农耕、畜牧）出现 有了稳定的食物来源 思考：概括此阶段的特点？ 生产力发展 人主动改造自然 文明时代 男性地位高 一、农业出现之前人类的生产与生活 材料一 古者，民茹草饮水，采树木之实，食蠃蛖之肉，时多疾病毒伤之害。于是神农乃始教民播种五谷，相土地宜燥湿肥高下；尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所辟就。 ——《淮南子·修务训》 材料二 古之人民，皆食禽兽肉。至于神农，人民众多，禽兽不足。于是神农因天之时，分地之利，制耒耜，教民农作。 ——班固《白虎通义·号》 (—)人类早期的生产与生活 第二阶段：食物生产（新石器时代——打磨） 思考： 上面两段材料对农业起源的解释有何不同？ 材料一认为因为人类茹草饮水，容易生病中毒，神农于是发明农业 材料二认为由于人口增长，禽兽不足，神农于是发明农业 思考： 由此可见，农业的产生是偶然吗？ 人类掌握了某些动植物生长规律，学会了选择、驯化野生动物是农业产生的主要原因 A B C D E F 小亚细亚：小麦、大麦 黄：粟 长：水稻 中美：玉米、甘薯 西亚：饲养羊 印第安：驯化骆马 ①多元中心 ②独立发展 ③多样性 东亚：猪、狗 自主学习：阅读课本，找出字母地区代表性的作物和家畜。 二、农业的出现 第二阶段：食物生产（新石器时代——打磨） 1.原因：疾病毒伤之害、人口增长、人类驯化野生动植物、环境、气候等。 ①时间:1万年前 ②空间分布 思考：从图中可以看出，世界主要农作物和驯化动物的分布有什么特点？ 2.概况： 3.影响： ①是人类经济和社会生活的第一次革命： a.人类开始从食物采集者转变为食物生产者 b.增加了人类食物供应，加速人口增长 ②促进了生活和生产方式的变化: a.生活：定居；聚落；原始音乐、文学、宗教 b.生产：手工业出现（第二次社会大分工） ③推动了科学技术的发展。 a.天文历法发展 b.数学和其他相关学科发展 生活 生产关系 第二阶段：食物生产（新石器时代——打磨） 二、农业的出现 思考：阅读课本P3，归纳原始农业出现的影响（意义）？ ④农业的出现推动了生产关系的变化： a.私有制、阶级、国家出现 b.人类开始从野蛮时代进入文明时代 旧石器时代 新石器时代 母系氏族社会 父系氏族社会 （男人开始在生产中占据主导地位） （女子开始在生产中处于从属地位） 农业 手工业 社会分工 剩