2.2细胞中的无机物课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

第二章 组成细胞的分子 第2节 细胞中的无机物 导入新课 成分 质量浓度/(g·L-1) 水 1000 蔗糖 30 其他糖类 10 柠檬酸 10 柠檬香精 0.8 NaCl 1.0 KCl 0.1 NaH2PO4 0.1 KH2PO4 0.1 NaHCO3 0.1 “ ” 学习目标 核心素养 1.说出水在细胞中的存在形式和作用， 认同水在生命活动中具有重要作用。 2. 举例说出无机盐在细胞中的存在形式与主要作用。 1. 明确水和无机盐在细胞中的存在形式与作用，认同生命的物质观。 2.通过分析图表、提取信息、归纳总结，培养科学思维。 3.认同水和无机盐对于生命的重要性，深化水资源保护意识。 【教学目标】 01 细胞中的水 1. 细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 所占比例% 70-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5 2. 几种不同生物体水的含量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 水含量% 97 80-85 78 65 90 60-80 3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 细胞中含量最多的化合物是水 同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同 不同生物的含水量不同（水生＞陆生） 1.1 水的含量 【任务一】分析下列表格，尝试总结水在生物体内的含量特点 6 良好的溶剂 参与生物化学反应 构成多细胞生物体内以水为基础的液体环境 运送营养物质和代谢废物 1.1 水的作用 【任务二】阅读教材P20，明确生物体内水的作用 为什么两者含水量这么接近，而血液是流动的，心肌是坚实的？ 水的存在形式不同。 血液中主要是自由水，心脏中结合水比例相对血液中的较高。 结合水可以赋予各组织、器官一定的形态、硬度和强度。 1.3水的存在形式 3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 种类 自由水 结合水 定义 含量 特点 作用 以 的形式存在。 与细胞内的 相结合 约占95.5% 约占 自由流动 含量较稳定，不易散失 重要组成分 存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，失去流动性和溶解性。 ①细胞内的 ； ②参与细胞内的 ； ③为细胞提供 ； ④运送 和 ； 良好溶剂 营养物质 代谢废物 生物化学反应 液体环境 1.3 水的存在形式 【任务三】小组讨论，完善表格 可以 游离 其他物质 4.5% 细胞结构 一.细胞中的水 1.4 自由水与结合水的关系 【任务四】阅读教材P21页相关内容，思考讨论以下问题： ①冬小麦过冬时，体内的水分会发生什么变化 ②在秋天，农民收获玉米和花生后，为什么要晒干储存 一.细胞中的水 1.4 自由水与结合水的关系 （1）可相互转化 自由水 结合水 （在一定范围内） 北方冬小麦在冬天来临前，自由水的比例会逐渐降低，而结合水的比例会逐渐上升，以避免气温下降时自由水过多导致结冰而损害自身。 1.4 自由水与结合水的关系 （2）两者的相对含量与细胞代谢速率、抗逆性的关系 自由水 结合水 上升 下降 细胞代谢增强 如:萌发的种子 自由水含量越高 细胞代谢减弱，抗逆性增强 如：干种子、越冬植物、干旱地区植物 结合水含量越高 13 1.5 爱护水资源 “节水刻不容缓，节水从每个人做起” 随堂测验 ④ ⑤ ③ 自由水 结合水 02 细胞中的无机盐 2.1 无机盐的存在形式及含量 ①大多数无机盐以离子形式存在，少部分以化合物形式存在 ▲阳离子：Na+/K+/Ca2+/Mg2+/Fe2+/Fe3+等。 ▲阴离子：Cl-/SO42-/PO43-/HCO3-等。 （1）存在形式 【任务五】阅读教材P21，明确无机盐的存在形式与含量 含量少代表不重要吗？ 很少，仅占1％－1.5％ （2）含量 2.2 无机盐的功能 功能一：某些复杂化合物的组成成分 血红素分子（局部） 材料一：下图是一种叶绿素分子和血红素分子局部结构图 一种叶绿素分子（局部） 植物体缺Mg会影响光合作用；缺Fe会导致贫血 【任务六】分析实例，小组讨论，明确无机盐的功能 2.2 无机盐的功能 材料二：Na＋缺乏会引起神经、肌肉细胞兴奋性降低，进而引发发肌肉