2.3细胞中的糖类和脂质课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

细胞中的糖类和脂质 第四节 2003人教版 第二章 组成细胞的分子 让课堂绽放魅力·同课异构 1 教学目标 概述糖类的种类和作用 01 举例说出脂质的种类和作用 02 让课堂绽放魅力·同课异构 快问快答 1.糖类为什么被称为“碳水化合物”？ 2.糖类都具有甜味吗？如果不是，请举例说明。 3.蔗糖主要分布在哪些生物体中？ 4.绿色植物通过什么作用产生淀粉？ 5.脂质溶于水吗？ 6.性激素的化学本质是蛋白质吗？ 让课堂绽放魅力·同课异构 情境1：为迎接明年的全运会，今年9月开始陕西西安将举办百场马拉松比赛。小明的爸爸去年参加过马拉松比赛，他发现运动员为了尽快补充能量，恢复体力，大家都会选择香蕉这种补给食物。 糖类是主要的能源物质。 让课堂绽放魅力·同课异构 小组合作 小组同学思考、讨论学案上对应的小组问题，将讨论结果写在小白板上，选出一位小组代表进行展示。 让课堂绽放魅力·同课异构 情境2：小明每次喝了牛奶后会出现轻度的腹泻，到医院检查，医生诊断说小明患有乳糖不耐受症，这是由于小肠不能分泌乳糖酶分解乳糖，乳糖被转化成了乳酸而造成腹泻症状。 ①这说明小肠能直接吸收乳糖吗？什么情况下可以被细胞吸收？ ②三种二糖彻底水解产物分别是什么？有什么异同？ 一、细胞中的糖类 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 半乳糖 葡萄糖 果 糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 让课堂绽放魅力·同课异构 情境3：经医院检查小明的邻居李大爷患上了糖尿病，医生告诫李大爷今后一定不要食用甜食，并且馒头、米饭也要限量，这是为什么呢？你可以写出多糖、二糖和单糖的转化过程吗？ 单糖 二糖 多糖 麦芽糖 葡萄糖 淀粉酶 水解 麦芽糖酶 水解 水解 水解 脱水缩合 脱水缩合 淀粉 一、细胞中的糖类 让课堂绽放魅力·同课异构 淀粉 糖原 纤维素 思考：构成它们的基本单位都是_______。 葡萄糖 为什么功能会不同呢？ 一、细胞中的糖类 让课堂绽放魅力·同课异构 8 情境4：小明的哥哥正在减肥，他严格控制自己的饮食，特别控制高脂类食物的摄取量，如肥肉、动物内脏、花生、瓜子等。但对米饭、水果等富含糖类的食品却不加节制，结果肥胖依然，苦恼依旧。 二、细胞中的脂质 思考：①为什么摄入过多的糖，会导致体内脂肪过多引发肥胖?这说明糖和脂肪间存在怎样的关系? ②那组成脂质的化学元素有哪些?与糖类的元素组成比较，有何相同点和不同处? 让课堂绽放魅力·同课异构 元素组成：C、H、O 1. 脂肪 ②为什么说脂肪是良好的储能物质呢？ ③请同学们联系生活实际，谈谈脂肪还有其他哪些功能呢？ ①北极熊在冬眠前和冬眠结束后体型发生了很大的变化，主要是消耗了体内的哪种提供能量的物质？ 让课堂绽放魅力·同课异构 2. 磷脂 元素组成：C、H、O、N、P 思考：为什么说脂质存在于所有的细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物？ 让课堂绽放魅力·同课异构 胆固醇与心脑血管疾病 健康的冠状动脉横切面 内无血块存在 病变的冠状动脉横切面 内有硬块存在 胆固醇在动物性食物中含量丰富，过多摄入会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞 危及生命。因此在饮食中要限制高胆固醇类食物（动物内脏、蛋黄）的过量摄入。 3. 固醇 元素组成：C、H、O 让课堂绽放魅力·同课异构 佝偻病 情境5：小明的表弟的食物中并不缺钙，但其身体明显表现出缺钙的症状，经检查发现是因为小朋友体内缺少一种物质引起的，这种物质极有可能是什么？ 枕秃 缺少维生素D 二、细胞中的脂质 让课堂绽放魅力·同课异构 合理饮食 健康生活 让课堂绽放魅力·同课异构 请同学们根据中国居民平衡膳食宝塔，课后为自己和家人制作一份一日三餐的健康食谱，下节课请同学进行分享展示。 让课堂绽放魅力·同课异构 课堂总结 2．脂质 1．糖类 组成元素： C、H、O ：举例—分布—功能 分类 单糖 二糖 多糖 ：举例—分布—功能 ：举例—分布—功能 组成元素：C、H、O（ P和N） 分类 功能 脂肪 磷脂 固醇 胆固醇 维生素D 性激素 让课堂绽放魅力·同课异构 1.①属于二糖，且可用斐林试剂鉴定；②属于五碳糖，存在于DNA中而不存在于RNA中；③属于多糖，存在于植物细胞中而不存在于动物细胞中，下列糖类与题干条件依次对应的是（　　） A. 乳糖、核糖、纤维素 B. 麦芽糖、脱氧核糖、纤维素 C. 麦芽糖、核糖、淀粉 D. 葡萄糖、脱氧核糖、糖原 B 巩固提高 让课堂绽放魅力·同课异构 2.糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，相关叙述错误的是( ) A．葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的糖类 B．胆固醇是构成细胞膜的成分，胆固醇还参与血液中脂质的运输 C．素食者主要通过分解植物中的纤维素获得能量 D．质量相同的糖类和脂肪被彻底分解