2.2 细胞中的无机物课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

第2节 细胞中的无机物 为什么运动员运动结束后要喝淡盐水？ 成分 质量浓度（g.L-1） 蔗糖 30 其他糖类 10 柠檬酸 10 柠檬香精 0.8 NaCl 1.0 KCl 0.1 NaH2PO4 0.1 KH2PO4 0.1 NaHCO3 0.1 运动员饮料的化学成分表 供能 调 味 补充失去的无机盐（解渴） 你能得到什么结论？ 一、细胞中的水 1、水的含量 水母97% 藻类90% 鱼类80-85% 蛙78% 高等植物60-80% 哺乳动物65% （1）生物体的含水量随着生物 的不同有所差别。 （2）水是构成 的重要成分，也是活细胞中含量 的化合物。 种类 细胞 最多 2 水在细胞中存在的形式 自由水 （占细胞内全部水的95.5%） 结合水 （占细胞内全部水的4.5%） 以游离的形式存在，可以自由流动 与细胞内其他化合物（蛋白质、多糖等物质）相结合的水 2、水的存在形式及作用 自由水 结合水 形式 在细胞中以 的形式存在 与 相结合 作用 ①细胞中良好的溶剂 ②参与 反应 ③为细胞提供 。 ④运送营养物质和 。 是 的重要组成部分 游离 细胞内其他物质 细胞结构 生物化学 液体环境 代谢废物 95.5% 4.5% 3、水的特性与分子结构的关系（课本20-21页，连线） 水的特性 A.是良好的溶剂 B.具有流动性 C.具有较高比热容 分子结构 a.水是极性分子 b.分子间能形成氢键 c.氢键不稳定 在一定条件下，自由水和结合水能否相互转化？ 4.自由水与结合水的相互转化 温度降低 结合水 自由水 温度升高 （1）条件 （2）实例 4.自由水与结合水的相互转化 ①烘干种子时，部分结合水转化为自由水散失掉。 ②水果放入冰箱冷藏时，部分自由水转化为结合水。 温度降低 结合水 自由水 温度升高 （1）条件 （2）实例 4.自由水与结合水的相互转化 ①烘干种子时，部分结合水转化为自由水散失掉。 ②水果放入冰箱冷藏时，部分自由水转化为结合水。 温度降低 结合水 自由水 温度升高 （3）自由水与结合水相对含量与细胞代谢的关系 新陈代谢速率 抗逆性 自由水 结合水 （1）条件 （2）实例 ①新鲜小麦种子晒干时丢失的水是 ，浸水后能否恢复活性？ ； ②晒干的小麦种子烘烤时丢失的水是 ，浸水后能否恢复活性？ ； 自由水 结合水 能 否 2.在冬季来临过程中，冬小麦体内的自由水和结合水的含量变化如图所示，下列说法错误的是（ ） A.a存在形式的水主要与蛋白质、多糖等物质结合 B.a/b上升，细胞代谢水平增强 C.b/a下降，细胞抵抗寒冷的能力增强 D.冬小麦的含水量在9-12月显著 下降，是因为气温下降，b的含量 下降有助于抵抗低温冻害 B 二、细胞中的无机盐 无机盐 将烘干的骨、小麦种子和植物秸秆等点燃烧尽, 最终都会得到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬是什么呢 ? 无机盐在细胞中的含量很 ，仅占细胞鲜重的 。 细胞中大多的无机盐以 的形式存在。 离子 1%~1.5% 1、存在形式 2、含量 二、细胞中的无机盐 少 骨骼中骨盐的主要成分是Ca3(PO4)2 分析并探究无机盐的作用 (1)材料1　一种叶绿素分子和血红素分子局部结构简图如图： 由材料可以看出，无机盐是 。 某些复杂化合物的重要组成成分 分析并探究无机盐的作用 (2)材料2　足球运动员在激烈比赛中有时会出现肌肉抽搐的现象，此现象是随着汗液丢失了大量钙离子引起的；硼能促进花粉的萌发和花粉管的生长，缺少硼时常导致“花而不实”。 该材料说明，无机盐对 有着重要的意义。 维持生物体的正常生命活动 (3)材料3　生理盐水是指与哺乳动物血浆和淋巴液等渗的无机盐溶液，常用的是质量分数为0.9%的氯化钠溶液。人体的红细胞在生理盐水中会保持原有的形态，若放到清水中，则会吸水涨破。 该材料说明，无机盐能维持细胞的 。 渗透压 材料4 人体代谢过程中产生的一些代谢物质会改变体