主题06 “科目三”爆火让谁欢喜让谁忧 -备战2024年高考语文之素材月月控

主题06 “科目三”爆火让谁欢喜让谁忧 素材： “科目三”全称“广西科目三”，源自广西某婚礼现场多人欢歌起舞的场景。此后坊间流传，“广西人一生中会经历三场考试：科目一唱山歌，科目二嗦米粉，科目三跳舞”。在火锅门店，只需要对服务员说“我要‘科目三’”，就会有服务员为你跳上一段魔性的舞蹈：摇花手、扭腰、摆胯，还配有节奏鲜明的音乐…… 海底捞员工跳“科目三”热舞相关话题连上热搜，在社交媒体的传播下，不少网友到店要求服务员跳“科目三”，部分门店和一些服务员也因此成了网红。但爆火的同时，一些现象也引发了争议，比如有服务员跳舞时神情疲惫，让人感受到“打工人的无奈和心酸”；有服务员由于过度跳舞，受伤住进了医院；由“科目三”衍生出的男服务员与女顾客手贴手跳擦玻璃舞，引发了“过界”“擦边”与否的讨论；还有一些喜静或带娃的顾客认为这种舞蹈让人不适，笔者的一位宝妈朋友就在朋友圈吐槽：带孩子去吃海底捞，看到有服务员跳这种舞蹈，“真心尴尬，不明白为什么有人喜欢看这种低俗的舞蹈？” ( 适用话题： 1 ． 服务方式 营销方式 2 ． 土味文化 流量出圈 3 ． 盲目跟风 文化心态 4 ． 消费观念 文化多元 ) 角度1、服务方式花样创新，皆因餐饮业太卷。在一些短视频平台，“科目三”似乎成了流量密码，播放量、点赞量居高不下，这让不少博主纷纷学跳“科目三”。餐饮业人士告诉记者，“科目三”在火锅店走红，本质上是餐饮业为了吸引流量打出的一张宣传牌。从效果上看，不少门店因此增加了客流，实现了网红效应向经济效益的转化。当一家餐饮企业主动提供增值服务时，也能促进行业发展。对于热门现象，餐饮企业可以适当借鉴，但不必盲目跟风。商家引进新的营销方式时，要尽可能考虑到所有顾客的感受，并做出相应调整，比如可以根据自己门店的特点和顾客群体，选择更适合的表演形式。说到底，餐饮企业长期发展，更多的还是需要稳定的服务质量，要靠餐饮本身过硬的质量形成口碑，而非一时的热点话题。 角度2、尊重服务员、体谅基层劳动者不易。可以理解，在流量为王的时代想生存下去，就要蹭流量博人眼球。但既然是餐饮店，首先得把本质抓好，味道才是第一位的。在自己的饮食文化方面下功夫为好，提高食材的质量，比博人眼球的整活更能长久。时至今日，流量不是原罪，无底线才是。而在泥沙俱下的互联网，我们依然需要一片晴朗的环境。比起娱乐至死，我们更怕披着娱乐外衣的消费至死。餐饮服务业的边界，应该是人与人之间的平等、相互尊重。我出钱，你提供餐饮上的服务，而不是认为出了钱、点了餐，就对服务员有什么人格上的高人一等、居高临下、颐指气使，让别人跳舞就跳舞、让别人唱歌就唱歌：饭是你吃的，钱是老板赚的，服务员只是拿一份劳动报酬。服务业工作者，通过提供劳动获取报酬，并不是低人一等。基于自愿，也可能是出于企业的激励，服务员愿意给食客跳个舞，但这并不是服务员的本职工作，甚至可以说，不是每个服务员都愿意在大庭广众之下以跳舞的方式来取悦消费者。希望所有人在这波“科目三”流量狂欢中，不忘记人与人之间的平等、互敬。一个人对服务人员的态度，最能显现其修养和素质。 角度3、对其身心健康造成负面影响的要求，有权利说“不”。，如果顾客喜欢，小哥爱跳，双方有分寸和礼貌，大家吃饭的时候乐呵乐呵也无可厚非。可如果员工是被迫上阵，顾客又社恐，那真的是让双方都很难受。当服务员不得不被迫接受大众的需求营业时，当过分强调极致服务时，奖金和激励只不过是换了一种方式的压迫而已。而在巨大的流量和身份裹挟下，你觉得底层打工人还有的选吗？于是就有了员工肢体僵硬、面无表情吃力跳完舞蹈的事发生。 花式营业背后藏着被迫打工人的心酸，所以有人真的很不喜欢某些地方的过度服务。说白了，服务到了极致就多少有点无底线讨好消费者的意思，就有点不把打工人当人了。而不管是生日嗨嗨舞还是扯面表演，亦或是现在的社会摇，说到底这些不过都是商家吸引食客的噱头。每一个在海底捞就餐的人既有欣赏以“科目三”为代表的流行文化的权利，也有保持安静就餐的权利。海底捞应该充分考虑到就餐人群年龄、文化接受程度等因素的差异，出台灵活的对策，真正服务好每一个消费者。 角度4、积极洞察消费者心态、创新营销方式方法，但说到底，市场竞争拼的是产品和服务不要盲目跟风。海底捞一直鼓励门店伙伴结合自身特长和顾客需求进行各类创新，并设立了相应的创新激励机制。门店岗位实行计件薪酬，多劳多得。此外，海底捞还会不定期举行“变脸师”“捞面师”等岗位之星评选，不断精进各岗位业务能力。能够获得顾客认可的员工，公司也会进行相应的激励。但是，类似“科目三”的氛围表演有时是一种双刃剑。比如，近日一位网友在论坛上发帖，吐槽“科目三”这种土味舞蹈对他和家人的用餐造成了干扰。这也引起了不少网友的认同。毕竟每个人对于“科目三”的接受程度