2-3-1 有机物和有机合成材料课件---2023-2024学年浙教版科学九年级上册

2.3.1 有机物和有机合成材料 九上科学 第二章 * 一、知·有机物 v 精准减负 灵动提质 实中微课 蛋炒饭是许多同学热爱的美食，它不仅口味俱佳，而且能为我们补充营养物质。 下面我们一起观看视频回顾一下，请注意在这个过程中所使用的材料与器具。 哪位同学回答一下，我们用到了哪些物体呢？ * 一、知·有机物 物体 主要 物质 化学式 铁 不饱和 脂肪酸 蛋白质 淀粉 甲烷 氯化钠 纤维素 Fe C18H34O2 C11H12N2O2 （色氨酸） (C6H10O5)n CH4 NaCl (C6H10O5)n 从物质的组成看，可以将以上物质分成哪两类？ v 精准减负 灵动提质 实中微课 同学们观察的很仔细，我们在烹饪过程中，主要用到了以上这些物体。 有同学知道这些物体的主要物质及其化学式么？ 蛋白质是一种大分子物质，由几十到上几百个氨基酸构成。 淀粉与纤维素虽然化学式相同，但一个分子中原子的排列方式是不同的，它们是不同的物质 更好的辨析、认识这些物质，我们可以对其进行分类学习，根据它们组成与结构，我们可以将其分成哪两类呢？ 像甲烷、不饱和脂肪酸、纤维素、蛋白质、淀粉这样的物质我们称作有机物，而铁、氯化钠则称作无机物。今天我们就将一起来学习一下有机物及其性质。 * 一、知·有机物 （1）什么是有机物？ （2）有机物的元素组成？ （3）哪些物质属于有机物？ 哪些物质不属于有机物？ （4）自然界中有机物的来源有哪些？ v 精准减负 灵动提质 实中微课 下面，请同学们认真阅读、回顾课本（P47）预习内容，回答以上四个问题？ 在我们的生活中，有机物无处不在。目前，有机物大约3000万种，无机物大约十多万种，绝大多数是有机物。 * 二、识·有机物 最简单有机物是： CH4 1.甲烷 正四面体结构 v 精准减负 灵动提质 实中微课 我们首先来了解几种生活中常见的简单有机物。同学们知道最简单的有机物是谁么？ 请问甲烷的元素组成和分子构成情况如何？ 这是甲烷的分子的几种立体结构模型，从结构上看，甲烷分子中相邻的任意2个H原子与C原子夹角都相同，它属于正四面体结构， 在学习物质的过程中，我们已经得出，结构决定性质，那么甲烷的结构带给他怎样的性质呢？ * 二、识·有机物 观察或联系生活， 说说甲烷有哪些物理或化学性质？ 物理性质：无色、无味的气体，难溶于水， 密度比空气小。 化学性质：可燃性 在池沼里收集沼气 v 精准减负 灵动提质 实中微课 1.这是一瓶甲烷气体，仔细观看并思考，请你描述一下它的一些性质？ 2.同学们有没有这样的生活经验，池塘底部偶尔会冒出一些小气泡，我们称作沼气，它的主要成为也是甲烷，这说明了甲烷的什么性质？ 3.作为一种常见的燃料，它具有可燃性。例如我们刚在在视频中所见管道天然气的主要成分就是甲烷。 4.甲烷是在隔绝空气的情况下，由植物残体经过微生物发酵的作用而生成的。农村也可以人工制造沼气用于燃烧和照明，也是利用甲烷的可燃性。 * 二、识·有机物 【思考1】： 甲烷（CH4）的燃烧产物会是什么？你的判断依据是什么？ 【思考3】： 如何检验产物？请设计实验方案。 【思考2】： 甲烷完全燃烧的化学方程式： v 精准减负 灵动提质 实中微课 1.围绕甲烷的可燃性，进一步思考一下，甲烷的燃烧产物会是什么？请说明你的判断依据？ 2.书写方程式！ 3.同学们根据预习结果，能否设计合理实验，如何检验水、CO2的生成呢？ 在火焰的上方罩一个干燥的烧杯/内壁蘸有澄清石灰水的烧杯，观察现象，若______则______!（教师演示） ——对于甲烷的学习中，我们再次温顾了了解探究一种物质的方法。 我们通过观察的科学方法，从现象推断其性质，当然，这些性质决定它的用途（板书） * 二、识·有机物 2.丁烷： C4H10 打火机中液体、家用罐装的液化石油气的主要成分。 【分组实验】： 观察或适当利用一些器材进行实验， 探究丁烷的物理、化学性质。 v 精准减负 灵动提质 实中微课 1.老师为每一小组准备了一只打火机，里面有另一种简单的有机物—丁烷。它是打火机中液体、家用罐装的液化石油气的主要成分。 下面我们进行分组实验，请观察、并利用桌上的器材探究丁烷的性质。（指着板书说）并将你们看到的现象、与得出的结论记录在学案中。 2.学生汇报：颜色、状态、加压易被液化、减压易气化， 具有可燃性 ，由至少由碳、氢两种元素组成（通过检验产物） 无色气体,有轻微的不愉快气味。高浓度有窒息和麻醉作用，不溶于水，易溶醇、氯仿。 * 二、识·有机物 3.乙炔 （ C2H2 ） 原理：燃烧时产生高温。 （3000℃以上，氧炔焰） 化学性质：可燃性 用于焊接和切割