第五单元化学与健康单元检测---2023--2024学年九年级化学鲁教版（五四学制）全一册

第五单元 化学与健康 单元检测 鲁教版（五四制）化学九年级全册 一、单选题 1．“含氟牙膏”“加碘盐”“铁强化酱油”中的“氟”、“碘”、“铁”指的是（　　） A．分子 B．原子 C．离子 D．元素 2．下列食物和食材中富含蛋白质的是（　　） A．② B．①② C．③④ D．① 3．下列人体所必需的元素中，缺乏会引起骨质疏松的是（　　） A．Zn B．Fe C．Ca D．K 4．食品安全无小事。下列有关做法不科学的是（　　） A．禁止糕点制作时使用碳酸氢钠 B．禁止在奶粉中添加化工原料三聚氰胺 C．禁止“地沟油”用作食用油 D．禁止霉变大米流入餐桌 5．学好化学能促进人的全面发展。下列项目所涉化学知识不正确的是（　　） 选项 项目 化学知识 A “德”：废旧电池分类投放 废旧电池中的重金属会污染环境 B “体”：剧烈运动后喝淡盐水 补充人体所需无机盐 C “美”：紫色石蕊溶液遇食醋溶液变红，遇炉具清洁剂变蓝 紫色石蕊溶液在不同pH环境中显色不同 D “劳”：小苏打发面，蒸馒头 碳酸钠分解产生二氧化碳使面团松软 A．A B．B C．C D．D 6．食品安全与健康密切相关.下列做法不会危及人体健康的是（） A．用“甲醛”作防腐剂浸泡水产品 B．加亚硝酸钠以保持肉质鲜美 C．把霉大米淘净后继续食用 D．蒸馒头时加入适量纯碱 7．下列化学反应在生活、生产中应用正确的是（　　） A．治疗胃酸过多可用氢氧化钠 B．用甲醛浸泡食物以防腐 C．开水壶或热水瓶内的水垢可用温热的食盐水浸泡清洗 D．酸性土壤可加熟石灰进行改良 8．生活中的下列做法正确的是（　　） A．霉变大米，煮熟食用 B．电器着火，用水扑灭 C．乘坐火车，携带鞭炮 D．煤气泄漏，关阀开窗 9．大蒜中含有一种有效成分辣素“硫化丙烯”，其化学式为C3 H6S，能杀菌，具有一定的抗病功能和食疗价值。下列关于硫化丙烯的说法中正确的是（　　） A．1个硫化丙烯分子中含有3个氢分子 B．1个硫化丙烯分子由3个碳原子、6个氢原子、1个硫原子构成 C．硫化丙烯由碳、氢、氧三种元素组成 D．硫化丙烯属于无机物 10．锌被称为“生命之花”如图是锌在元素周期表中的部分信息，下列说法错误的是（　　） A．锌的原子序数是30 B．锌能促进人的生长发育 C．锌属于人体中的常量元素 D．锌的相对原子质量是65.38 二、填空题 11．我国的人均水资源量大约是世界人均水平的​ 　 　 12．老北京炸酱面是一道传统的中式美食。主要食材包括：面条、五花肉、黄酱、黄瓜、白菜、豆芽、芹菜等。其中富含糖类的是　 　。 13．根据物质的什么具体性质鉴别下列各组物质: 厨房里的糖和食盐：　 　；白酒和食醋：　 　；面粉和洗衣粉：　 　；铜丝和铁丝：　 　. 14．为了全民健康，卫生部推广使用强化加铁酱油，这里的“铁”指的是　 　（填“单质”、“元素”或“原子”）。骨头汤中含有　 　元素，若人体缺少该元素可能导致骨质疏松。 15．河南烩面配料（面粉、羊肉、食盐、青菜等）中含有的营养素有　 　（写两种）．加碘食盐所含KlO3中I显　 　价． 三、综合题 16．化学与生活息息相关。 （1）合理搭配饮食是我们健康生活的理念，如早餐搭配：牛奶、面包、黄油、水果等，其中含有的营养素有：油脂、水、蛋白质、维生素、无机盐和　 　。 （2）目前市场上有：高钙奶粉、补血口服液等，人体缺铁可能会引起　 　。 （3）日常生活的塑料袋属于　 　（填序号，下同）；易拉罐属于　 　。 ①金属材料②有机高分子材料 ③非金属材料 （4）我们常用洗洁精清洗餐具上的油污，是因为洗洁精具有　 　作用。 17．人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。下表为某品牌燕麦片每 100 g 中含有的营养成分： 糖类 油脂 蛋白质 维生素C 钙 铁 钠 锌 7.4 g 7.8 g 7.9 g 18 mg 206 mg 19.2 mg 37.8 mg 10.1 mg （1）该品牌燕麦片的营养成分中能为人体提供能量的有蛋白质、油脂和　 　； （2）该品牌燕麦片中含有的人体所需的微量元素有　 　 元素； （3）维生素 C 易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊溶液，溶液变为红色，维生素 C 溶液的 pH　 　 7（填“大于”或“小于”或“等于”）；加热该溶液至沸腾，红色消失。因此，食用富含维生素 C 的食品时，应该注意 　 　 。 18．生活中处处有化学，请完成下列各题。 （1）烧开