内容正文:
第十一单元 盐 化肥
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知识网络
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1.常见的盐
定义:一类组成里含有金属离子(或 )和__________的化合物。
(1)氯化钠:
①化学式为______,是______的主要成分。
②物理性质:____色晶体,水溶液有咸味,溶解度受温度影响不大。
③用途:作调味品;作防腐剂;消除积雪(降低雪的熔点);农业上用
溶液来选种;制生理盐水( 溶液)。
酸根离子
食盐
白
知识梳理
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(2)碳酸钠:
①化学式为_________[俗称:______(水溶液呈碱性)、苏打]。
②物理性质:______粉末状固体,____溶于水。
③用途:用于玻璃、造纸、纺织、洗涤、食品工业等。
(3)碳酸氢钠:
①化学式为_________[俗称:________(水溶液呈碱性)]。
②物理性质:____色晶体,____溶于水。
③用途:焙制糕点所用的发酵粉;医疗上,治疗胃酸过多。
纯碱
白色
易
小苏打
白
易
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2.常见盐的化学性质——碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的化学性质
(1)与盐酸反应,都会有_____产生,反应的化学方程式分别为
①碳酸钙:______________________________________。
②碳酸氢钠:____________________________________。
③碳酸钠:_ _____________________________________。
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(2)和 的检验:
①常用药品(试剂) 稀盐酸、澄清石灰水。
②检验方法:取样有______产生 有_____
_____。
气体
沉淀
生成
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3.盐的化学性质
(1)与某些金属发生置换反应生成另一种金属和另一种盐。
如铁与硫酸铜溶液、铜与硝酸银溶液反应的化学方程式为
____________;
________________。
(2)与某些酸发生复分解反应生成另一种盐和酸。
如碳酸钠与硫酸反应的化学方程式为_______________________________
____________。
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(3)与某些碱发生复分解反应生成另一种盐和碱。
如碳酸钠与氢氧化钙反应的化学方程式为___________________________
____________________________(工业上纯碱制烧碱原理)。
(4)与某些盐发生复分解反应生成另两种盐。
如碳酸钠与氯化钙溶液反应的化学方程式为_________________________
________________________。
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4.复分解反应
(1)概念:由两种化合物互相__________,生成另外____________的反应。
(2)发生的条件:有______或有______或有____生成时,才是发生了复
分解反应。
交换成分
两种化合物
沉淀
气体
水
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(3)形式: _________。
(4)类型:(试各举一例,盐盐、盐 碱反应物须可溶)
①酸金属氧化物 盐 水:____________________________。
②酸碱 盐 水:___________________________。
③酸盐 新酸 新盐:______________________________________。
④碱盐 新碱 新盐:_____________________________________。
⑤盐盐 新盐 新盐:_ __________________________________。
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5.酸、碱、盐的溶解性
(1)酸:大多数都可溶于水。
(2)碱:只有氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化钡可溶于水,氢氧化钙微溶
于水,其余均为沉淀。
(3)盐:钾盐、钠盐、硝酸盐、铵盐都可溶;硫酸盐除 难溶,
、微溶外,其余多数可溶;氯化物除 难溶外,其余多数
可溶;碳酸盐除碳酸钾、碳酸钠、碳酸铵可溶外,其余都难溶。
注意:、 不溶于水,也不溶于酸。
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6.粗盐的提纯
(1)操作步骤:(除去难溶性杂质)
①______;②______;③______;
④计算产率。
溶解
过滤
蒸发
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(2)蒸发的操作要点
①在加热过程中,用玻璃棒不断搅拌(作用:使液体受热均匀,防止由
于局部温度过高,造成液滴飞溅)。
②当液体接近蒸干(或出现较多固体)时