(讲练)第1部分 第3单元 第1章 人的生活需要营养(PPT)-【优+学案·赢在中考】2023年中考生物总复习课件(济南专用)

生 物 第三单元　生物圈中的人 第一章　人的生活需要营养 考点1 食物中的营养物质 (1)供能物质——糖类、脂肪、蛋白质(☆☆☆) 供能物质 主要作用 食物来源 糖类 最重要的① 　供能　⁠物质  糖、谷类、土豆等 脂肪 重要的② 　储备能源　⁠物质  肥肉、大豆、花生等 蛋白质 构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新等生命活动的物质基础 奶、蛋、鱼、瘦肉及豆类等 供能　⁠ 储备能源　⁠ 【名师点拨】 糖类、脂肪和蛋白质有什么共同特点？ 都是组成③ 　细胞　⁠的主要有机物，也都能为生命活动提供④ 　能量　⁠。  【易错提醒】 食物中的有机物都能为人体提供能量吗？ 食物中的蛋白质、糖类、脂肪、⑤ 　维生素　⁠都属于有机物。但只有蛋白质、糖类、脂肪在体内分解时可为人体提供能量，⑥ 　维生素　⁠虽是有机物，但不能为人体提供能量。  细胞　⁠ 能量　⁠ 维生素　⁠ 维生素　⁠ (2)非供能物质——无机盐、维生素、水(☆☆☆) 种类 缺乏时的症状 无机盐 钙 儿童缺钙容易患① 　佝偻病　⁠；中老年人缺钙容易患② 　骨质疏松症　  磷 厌食、贫血、肌无力、骨痛等 铁 ③ 　贫血　⁠症  碘 ④ 　地方性甲状腺肿　⁠，儿童的智力和体格发育出现障碍  佝偻病　⁠ 骨质疏 松症　  贫血　⁠ 地方性甲状腺肿　⁠ 种类 缺乏时的症状 维生素 维生素A 皮肤干燥、脱屑；⑤ 　夜盲症　⁠、干眼症等  ⑥ 　维生素B1　  神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振、生长迟缓等 维生素C ⑦ 　坏血病　⁠、抵抗力下降等  ⑧ 　维生素D　  佝偻病、骨质疏松症等 水 人体细胞的主要成分之一，各项生命活动都离不开水，营养物质和废物只有⑨ 　溶解在水中　⁠才能运输  夜盲症　⁠ 维生素B1　  坏血病　⁠ 维生素D　  溶解在水中　⁠ 【名师点拨】 1.为什么补钙的同时需要补充维生素D？ 维生素D可促进人体对⑩ 　钙和磷　⁠的吸收。  2.为什么有些人不吃动物性食物也不缺乏维生素A？ 植物性食物中不含维生素A，但是蔬菜和水果中含有的11 　胡萝卜素　⁠，在人体内可以转化为维生素A。  3.为什么缺铁易导致贫血？ 血液的红细胞中含有血红蛋白，血红蛋白是一种红色12 　含铁　⁠的蛋白质。如果人体缺铁，就会导致红细胞中血红蛋白含量过低，从而造成贫血。  钙和磷　⁠ 胡萝卜素　⁠ 含铁　⁠ 考点2　 人体消化系统的组成和功能(☆☆☆☆) 组成 功能 消化道 口腔 牙齿的咀嚼和舌的① 　搅拌　⁠，使食物与唾液混合，使部分淀粉消化成② 　麦芽糖　  咽 食物的通道 ③ 　食道　  食物的通道，通过蠕动将食物推入胃中 胃 消化道中最膨大的部位，通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合并初步消化④ 　蛋白质　  搅拌　⁠ 麦芽糖　  食道　  蛋白质　  消化道 ⑤ 　小肠　  通过蠕动促进食物与消化液混合，是食物消化、营养物质吸收的主要器官 大肠 通过蠕动，将食物残渣推向⑥ 　肛门　  肛门 将粪便排出体外 消化腺 唾液腺 分泌⑦ 　唾液　⁠，含有⑧ 　唾液淀粉　⁠酶，初步消化淀粉  胃腺 分泌⑨ 　胃液　⁠，含有⑩ 　胃蛋白　⁠酶，初步消化蛋白质  肠腺 分泌肠液，含有消化11 　糖类、脂肪和蛋白质　⁠的酶  小肠　  肛门　  唾液　⁠ 唾液淀粉　⁠ 胃液　⁠ 胃蛋白　⁠ 糖类、脂肪和蛋白质　⁠ 消化腺 胰腺 分泌12 　胰液　⁠，含有消化13 　糖类、脂肪和蛋白质　⁠的酶  肝脏 分泌14 　胆汁　⁠，不含消化酶，但能促进15 　脂肪　　　⁠的消化  【名师点拨】 1.人体消化腺的位置有什么区别？ 人体的消化腺可以分为两大类，一类是位于消化道内的腺体，如16 　胃腺、肠腺　⁠；另一类是位于消化道外的腺体，如17 　唾液腺、肝脏和胰腺　⁠。  胰液　⁠ 糖类、脂肪和蛋白质　⁠ 胆汁　⁠ 脂 肪　　　⁠ 胃腺、肠 腺　⁠ 唾液腺、肝脏和胰腺　⁠ 2.消化道外的消化腺分泌的消化液分别进入什么部位起作用？ 唾液腺分泌的唾液进入18 　口腔　⁠；胰腺和肝脏分泌的消化液都通过导管进入19 　十二指肠　⁠(小肠的起始部位)，在小肠内起作用。  3.消化道各段的消化和吸收功能有什么不同？ 20 　口腔　⁠只能消化不能吸收，21 　咽　⁠、22 　食道　⁠、肛门既不能消化又不能吸收，23 　胃　⁠、24 　小肠　⁠既能消化又能吸收，25 　大肠　⁠不能消化只能吸收。  口腔　⁠ 十二指肠　⁠ 口腔　⁠ 咽　⁠ 食道　⁠ 胃　⁠ 小肠　⁠ 大肠　⁠ 考点3　 食物的消化和营养物质的吸收(☆☆☆☆) 食物的 消化 ① 　水、维生素　⁠和无机盐不需消化，可直接被消化道吸收  淀粉 ② 　麦芽糖