第1部分 第12单元 化学与生活(PPT)-【优+学案·赢在中考】2023年中考化学总复习课件(潍坊专用)

化 学 第一部分　教材梳理 第十二单元　化学与生活 考点1人类重要的营养物质 1.营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水。 2.各种营养素的作用及食物来源 分类 作用 食物来源 蛋白质 是构成① 　细胞　⁠的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料，其中血红蛋白能运输人体内的② 　氧气　⁠，酶是生命过程的催化剂  乳类、蛋类、肉类、大豆、鱼、虾等 糖类 给机体活动提供能量，主要包括淀粉、葡萄糖、纤维素等 米类、麦类、薯类等 细胞　 氧气　 分类 作用 食物来源 油脂 提供能量，是维持生命活动的③ 　备用能源　　⁠ 动植物油脂以及奶油等 维生素 调节新陈代谢、预防疾病，其中维生素A可以维持正常的视觉，缺乏时会患④ 　夜盲症　⁠，维生素C缺乏时会患⑤ 　坏血病　　⁠ 水果、蔬菜、动物肝脏等 备用能源　　 夜盲症　 坏血病　　 ⁠ 　　呼吸作用：C6H12O6＋6O2⁠6CO2＋6H2O（缓慢氧化，放热） 　　光合作用：6CO2＋6H2OC6⁠H12O6＋6O2 考点2化学元素与人体健康 1.常量元素与微量元素 （1）常量元素：在人体中含量超过0.01%的元素，如⑥ 　O、C、H、N、Ca　⁠等11种。  （2）微量元素：含量低于0.01%的元素，如⑦ 　Zn　⁠、⑧ 　Fe　⁠、⑨ 　Se　⁠、⑩ 　I　⁠等。  O、C、H、N、Ca　 Zn　 Fe　 Se　 I　 2.化学元素对人体健康的作用 元素 对人体的作用 缺乏时对人体健康的影响 食物来源 钙 帮助构成骨骼和牙齿，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架 导致儿童发育不良和佝偻病，老年人缺钙会导致⑪ 　骨质疏松　⁠ 奶、奶制品、豆类、虾皮等 铁 是血红蛋白的成分，能帮助运输氧气 会引起⑫ 　贫血　　⁠ 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜等 骨质疏松　　 贫血　　 元素 对人体的作用 缺乏时对人体健康的影响 食物来源 锌 影响人体发育 会引起⑬ 　食欲不振　⁠，生长迟缓，发育不良  海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米等 硒 有防癌、抗癌的作用 可能引起表皮角质化和癌症 富硒食物 食欲不振　 元素 对人体的作用 缺乏时对人体健康的影响 食物来源 碘 是甲状腺激素的重要成分 会引起⑭ 　甲状腺肿大　⁠，幼儿缺乏会影响生长发育，造成思维迟钝  加碘盐、海产品 氟 能防治龋齿 缺乏易产生⑮ 　龋齿　　⁠ 鱼、虾、苹果、 牛奶、茶叶等 甲状腺肿大　 龋齿　　 ⁠ 　　口诀记忆常见元素作用：“缺铁易贫血，缺钙佝偻病、骨疏松，缺碘脖子大，缺锌身矮轻。” 考点3危害人体健康的物质 物质 危害 实例 一氧化碳 与血红蛋白结合、造成缺氧而中毒 汽车尾气及香烟烟雾、煤气 黄曲霉 毒素 致癌，损伤肝脏 发霉谷物、地沟油 亚硝酸钠 致癌 工业用盐代替食盐 腌制肉制品 甲醇 会造成失明或死亡 工业酒精勾兑的假酒 物质 危害 实例 甲醛 会造成蛋白质变性 装修污染物及非法浸泡的海产品 重金属离子 会造成蛋白质变性 残留农药及废旧电池 苏丹红、 瘦肉精、 三聚氰胺等 会对人体健康造成危害 非法食品添加物 考点4有机合成材料 1.化合物的分类 化合物   2.有机高分子材料的分类 有机高分子材料   ⁠ 　　1.合金属于合成材料吗？ 　　合金不属于合成材料。合成材料是有机合成材料的简称，主要成分是有机物，主要包括塑料、合成纤维、合成橡胶。合金属于金属材料，具有金属特性，如导电性、导热性、延展性等。 　　2.玻璃钢是否属于钢？ 　　玻璃钢不属于钢，玻璃钢是由玻璃纤维和有机高分子材料复合而成的复合材料，钢是铁的合金，属于金属材料，所以玻璃钢不属于钢。 3.“白色污染” （1）“白色污染”的产生 “白色污染”即人们使用的㉑ 　塑料　　⁠废弃物给环境带来的污染。  （2）消除“白色污染”的措施 a.减少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋等； b.重复使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等； c.使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等； d. ㉒ 　回收各种废弃塑料　⁠。  塑料　　 回收各种废弃塑料　 ⁠ 　　常见纤维的鉴别方法——灼烧法 纤维 现象 棉纤维 燃烧时有烧纸气味，灰烬为灰白色粉末 羊毛 燃烧时有灼烧羽毛的气味，灰烬为灰褐色小球，易碎 化学 纤维 燃烧时有特殊气味，灰烬为黑色或褐色硬块，不易压碎 ⁠ 考点1人类重要的营养物质 【例1】生活中处处有化学，下列相关说法错误的是（　　） A.豆腐、鸡蛋、瘦肉等食物为人体提供的主要营养素是蛋白质 B.氧气是人体必需的六大基本营养素之一 C.人体缺乏维生素C会引起坏血病 D.土豆富含淀粉，可以补充糖类 解析　豆腐、鸡蛋、瘦肉等食物中富含的营养素是蛋白质，A正