8.2农药的合理施用、合理用药及食品添加剂 课件 2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

第八章 化学与可持续发展 第二节 化学品的合理使用 化学品 大宗化学品 精细化学品 同质化、可大批量交易的有机化学品和无机化学品 指那些具有特定的应用功能，技术密集，商品性强，产品附加值较高的化工产品。 硫酸 化肥 纯碱 乙烯 医药 农药 日用化学品 食品添加剂 一、化肥的合理使用 （一）农业生产中常用的化肥 尿素CO(NH2)2 氨水NH3·H2O 氯化铵NH4Cl 碳酸氢铵NH4HCO3 硫酸铵(NH4)2SO4 硝酸铵NH4NO3 1、氮肥 磷矿粉Ca3(PO4)2 钙镁磷肥Ca3(PO4)2和Mg3(PO4)2的混合物 过磷酸钙Ca(H2PO4)2和CaSO4的混合物 2、磷肥 3、钾肥 硫酸钾K2SO4 氯化钾KCl 草木灰K2CO3 （一）农业生产中常用的化肥 硝酸钾KNO3　　　 磷酸二氢铵NH4H2PO4 磷酸氢二铵(NH4)2HPO4 4、复合肥料 这类肥料含有氮、磷、钾三种元素中两种或全部营养元素。 （一）农业生产中常用的化肥 保障农作物增产、减少农作物损失 （二）合理施用化肥的重要性 （三）不合理施用化肥的危害 1、过量施用可能导致水体富营养化，产生水华等污染现象 水华 赤潮 1、过量施用可能导致水体富营养化，产生水华等污染现象 2、影响土壤酸碱性和土壤结构 土壤酸碱度失衡 （三）不合理施用化肥的危害 土壤板结 （四）合理施用化肥考虑因素 1、土壤酸碱性 水稻适宜pH6-7 土豆适宜pH6-8 甘蔗适宜pH6-8 西瓜适宜pH6-7 农作物一般适宜在pH为7或接近7的土壤中生长 2、作物营养状况 缺硼 顶芽从基部枯死； 花而不实，落花落果 缺铁 嫩叶叶脉间失绿 缺硫 嫩叶失绿 缺钾 叶片呈杂色。现坏死斑点 缺碘 叶片深绿泛红紧。茎细短 缺氮 老叶变黄，干燥死亡 缺锌 叶脉间现大的坏死 缺钙 顶芽卷曲呈钩状逐渐死亡 缺锰 嫩叶失绿 现小坏死班点 缺铜 嫩叶无失绿 生长不良 缺镁 下部叶片叶脉间由绿色变黄 （四）合理施用化肥考虑因素 3、化肥本身性质 如硝酸铵受热或经撞击易爆炸，应改性处理后施用 （四）合理施用化肥考虑因素 wangyan (w) - (1)铵态氮肥和碱性草木灰混合使用会产生氨气，降低氮肥的肥效。 草木灰 3、化肥本身性质 （四）合理施用化肥考虑因素 (2)如将草木灰与含可溶性Ca(H2PO4)2的磷肥混用，由于两者可以发生化学反应，生成难溶性的Ca3(PO4)2，将导致磷肥肥效降低。 wangyan (w) - 二、农药的合理使用 （一）农药的分类 早期使用农药 植物 无机物 除虫菊 烟草 波尔多液 石灰硫磺合剂 现阶段使用的农药 有机合成农药 高效、低毒、低残留 有机氯农药 有机磷农药 氨基甲酸酯 拟除虫菊酯类农药 保障农作物增产、减少农作物损失 (二）合理施用农药的重要性 二、农药的合理使用 （三）不合理施用农药的危害 1、施用方法不当会造成大气、地表水和地下水的污染；破坏生态平衡。 二、农药的合理使用 2、施用方法不当会造成土壤和农作物农药残留超标。 （三）不合理施用农药的危害 二、农药的合理使用 3、昆虫大量死亡，一些害虫会产生抗药性。 （三）不合理施用农药的危害 二、农药的合理使用 滴滴涕的功与过 历史上，滴滴涕（DDT）和六六六等有机氯杀虫剂揭开了人类施用有机合成农药的新篇章。它们有较高和较宽广的杀虫活性，对人体的急性毒性较低，还有容易生产、价格低廉等优点。 在第二次世界大战期间和战后，DDT的施用使疟蚊、跳蚤和苍蝇等得到有效的防治，控制了疟疾、伤寒、鼠疫、霍乱等传染病的流行，挽救了数千万人的生命，为人类的卫生防疫事业作出了巨大的贡献。但由于DDT对光、空气、酸、碱等表现出很稳定的化学性质，难溶于水，易溶于脂肪，大量施用后会长期存在于自然界中而难以降解，并通过食物链富集在动物的脂肪中，从而对鸟类等昆虫的天敌产生慢性毒害。另外，长期施用DDT，一些害虫体内还会逐渐生成一种酶，使DDT发生催化反应脱去HCI变成DDE。结构的改变使DDE的毒性较低，害虫就具有了对DDT的抗药性。 三、合理用药 药品 天然药物 合成药物 处方药 非处方药 来源 购买使用 凭医生的处方才能从药房或药店获得的药物 不需要凭医生处方，消费者可自行购买和使用的药物，标识为“OTC” 目前大多数药物是合成药物 （一）药品的分类 人参 灵芝 陈皮 （二） 药物在人体内作用方式 (1) 改变机体细胞周围的物理及化学环境。 (2) 药物分子和机体生物大分子的功能基团相结合。 三、合理用药 适应症：解热镇痛药，用于发热、疼痛及类风湿关节炎等。预防大手术后深静脉血栓