第五单元 第四章 细菌和真菌-【新课程能力培养】2023-2024学年八年级上册初中生物同步练习（人教版）

生物学 八年级上册 （人教版） 第四章 细菌和真菌 知识网络 细 菌 和 真 菌 菌落： 由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体 从形态、 大小、 颜 色来区分 细菌的菌落小， 表面或光滑黏稠， 或粗糙干燥 真菌的菌落一般比细菌菌落大几倍到几十倍， 呈绒毛状、 絮状或蜘蛛网状， 有时还能呈现 红、 褐、 绿、 黑、 黄等不同的颜色 细 菌 和 真 菌 的 分 布 观察菌落 培养细菌、 真菌的一般方法： 配制培养基→高温灭菌冷却→接种→恒温培养 探究细菌 和真菌的 分布 分布广泛 生存需要一定的条件： 水分、 适宜的温度、 有机物等。 有的还要 求某些特定条件， 如有些细菌必须在无氧条件下生存 细菌 发现 列文虎克制作了能放大 200~300 倍的显微镜， 观察了多种微小的 生物 巴斯德 （“微生物学之父”） 证明了细菌的存在 形态： 球形、 杆形、 螺旋形 结构 （单细胞） 基本结构： 细胞壁、 细胞膜、 细胞质、 DNA （没有成形 的细胞核） ——原核生物 特殊结构： 鞭毛 （运动）、 荚膜 （保护）、 芽孢 （抵抗不 良环境） 营养方式： 异养 （无叶绿体， 利用现成的有机物生活） 生殖： 分裂生殖 真菌 各种各样的真菌 单细胞： 酵母菌 多细胞： 霉菌、 蘑菇、 木耳等 结构： 细胞壁、 细胞膜、 细胞质、 细胞核——真核生物 繁殖： 孢子繁殖 营养方式： 异养 （无叶绿体， 利用现成的有机物生活） 细菌和真菌 在自然界中 的作用 植物 动物 遗体、 粪便 细菌、 真菌 二氧化碳、 水、 无机盐 作为分解者参与物质循环 （腐生）： 引起动植物和人患病 （寄生）： 如扁桃体炎、 足癣、 小麦叶锈病等 与动植物共生： 如地衣、 豆科植物的根瘤等 42 基础巩固 达标闯关 1. 菌落是一个细菌或真菌繁殖后形成的 肉眼可见的 。 菌落较小， 表面光滑 的是 菌的菌落； 菌落较大， 呈绒毛 状的是 菌的菌落。 2. 琼脂是一种煮沸冷却后能胶化成为 态的物质， 是制作固体 常 用的材料之一。 3. 用无菌棉棒擦取手心， 在培养基上轻 轻涂抹； 或将硬币放在培养基上轻轻按一 下， 这些做法相当于细菌、 真菌培养方法中 的 步骤。 4. 我们用肉眼直接观察培养基上所形成的 菌落， 下列关于菌落的说法不正确的是 （ ） A. 细菌和真菌菌落的形态不同 B. 真菌菌落一般比细菌菌落大 C. 不同的霉菌菌落有不同的颜色 D. 一个菌落就是一个细菌或真菌 5. 深海的火山口有古细菌生存， 这说明 （ ） A. 古细菌生存能力很强 学法指导 本章教材按照 “宏观—微观—宏观” 的顺序呈现， 先感知细菌和真菌的存在、 探究它们 的分布， 再深入认识细菌和真菌形态、 结构、 生殖方面的特点， 然后关注细菌和真菌在自然 界中的作用、 人类对细菌和真菌的利用。 在阐述细菌和真菌的主要特征时， 教材通过活动， 如观察与思考、 实验， 先对细菌和真菌的形态结构特征有一定的直观感受， 再系统阐述。 关 于细菌和真菌在自然界中的作用， 教材从正、 反两方面予以介绍。 先介绍细菌和真菌在生态 系统中的重要作用， 然后再介绍细菌和真菌引起动植物和人患病， 以及细菌和真菌与动植物 共生的事实。 关于人类对细菌和真菌的利用， 教材既介绍了较为传统的发酵等人类在食品制 作方面对细菌和真菌的利用， 在食品保存方面如何抑制细菌和真菌的生长和繁殖， 也介绍了 细菌、 真菌在医药、 能源开发、 环保等方面的作用。 第 一 节 细菌和真菌的分布 细菌、 真菌与疾病防治： 有些真菌可以产生杀死或抑制某些致病细 菌的抗生素， 利用转基因技术使细菌生产药物 细菌与清洁能源和环境保护： 如甲烷菌生产甲烷、 利用细菌来净化 污水和工业废水等 方法： 脱水法、 腌制法、 巴氏消毒法、 罐藏 法、 真空包装法、 晒制和烟熏法 人类对细菌和 真菌的利用 细菌、 真菌与食品的制作： 酵母菌 （馒头、 面包、 酒）、 乳酸菌 （酸 奶、 泡菜）、 醋酸菌 （醋）、 霉菌 （酱） 细菌、 真菌与 食品的保存 原理： 把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它 们的生长和繁殖 第五单元 第四章 细菌和真菌 43 生物学 八年级上册 （人教版） B. 细菌分布广泛 C. 现代细菌生存能力不强 D. A 和 B 都对 能力提升 综合拓展 6. 探究细菌和真菌的分布实验中， 不正 确的操作是 （ ） A. 培养基要经过高温灭菌处理 B. 若探究手上的菌类， 要将培养皿放 入 37 ℃ 下恒温培养 C. 在接种后， 迅速盖好培养皿 D. 这个实验不需要设计对照实验 7. 用乳酸菌制作泡菜时， 容器要用水密 封， 这是为乳酸菌的生活提供 （ ） A. 安静的环境 B. 有氧的环境 C. 无氧的环境 D. 防止乳