第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 导学案--2023-2024学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

第3课现代食物的生产、储备与食品安全 【课程标准】1.了解现代农业、渔业发展过程中，人类在食物生产、储备等方面的进步。 认识消除饥饿和食品安全在人类历史上的重大意义。 【自主学习】 一、食物生产的现代化 1．农业生产的现代化 （1）据第一目第一、二段，概括农业现代化的原因、过程、表现？ 2据第一目第二段，概括农业机械现代化的原因、 表现、影响（学习聚焦）？ 3据第一目第三段，概括粮食品种改进方面取得的成就（美国、墨西哥、菲律宾、中国）？及意义？ 4．畜牧业、渔业现代化 据第一目第四、五段，概括畜牧业、渔业现代化的表现？ 5．粮食储备技术 据第二目第一段，概括粮食储备技术演变的历程？（古代社会、20世纪50年代、20世纪70年代、21世纪） 6．食物储存技术 据第二目第二段，概括食物储存技术演变的历程？（古代社会、20世纪20年代起 ） 7据第三目第一、二段，概括粮食安全问题产生的原因及解决措施（世界、中国）？ 8据第三目第三段，概括食品安全问题产生的原因及解决措施（世界、中国）？ 【过关检测】 1、1930年，美国的农场数量最多达到了660万个，1990年则降为21 413个，单位农场面积则由62公顷扩大为189公顷，1913～1987年，全美国农业劳动力减少了约70%，劳动生产率提高8倍。由此可知美国(　　) A．小型农业机械推广范围扩大 B．国家全面干预农业效果明显 C．成功移植苏联集体农庄模式 D．农业生产的现代化水平提高 2、1960年，法国政府为农民购买农田和农业机械提供各种优惠贷款；20世纪70年代初，政府向55岁以上的农民一次性发放“离农终身补贴”，鼓励年老农场主退出土地经营。法国政府的一系列措施旨在（ ） A．完善农村的保障制度B摆脱经济“滞胀”困境C加快城乡一体化进程D提高农业的现代化水平 3．（2022·北京·高考真题）19世纪70—80年代，美国商人斯威夫特创办了肉类加工厂，把屠宰和包装分成几道独立工序，利用传送带进行流水作业，并雇佣工程师设计冷冻车厢，以便长途运输鲜肉。他还陆续开办工厂，利用肉类加工厂的下脚料生产肥料、肥皂和甘油等。斯威夫特的经营模式（   ） ①体现了产业分工不断细化               ②得益于铁路交通业的发展 ③成为近代机械生产的开端               ④为农业现代化提供了范本 A．①② B．③④ C．②③ D．①④ 4．(2022年全国甲卷)蒸汽机发明后，日益成为欧美国家雇佣大农场机器动力的重要来源，需要多人协同操作。20世纪初，农业机器的使用变得个人化、小型化，家庭农场在劳动生产率方面缩小了与雇佣大农场的差距，后者日趋衰落。这一系列变化表明（    ） A．内燃机的应用改变农业生产组织形式 B．农业技术发展导致失业人口大量增加 C．蒸汽机成为农业生产的机器动力来源 D．农业生产效率的提高依赖于生产规模 5、1945年，联合国粮食及农业组织成立。该组织早期着重于粮农生产和贸易的情报信息工作。20世纪70年代以后，逐渐将工作重点转向帮助发展中国家制定农业发展政策和战略以及为发展中国家提供技术援助。这一变化(　　) A．减缓了发展中国家的工业化进程 B．基于世界经济新秩序的建立 C．反映了发达国家已解决粮食问题 D．有利于消除饥饿目标的实现 6．（2022·福建省南平市高二上期末·13）18世纪上半叶，英国出现了“农业革命”，贵族们利用自己的社会地位和经济能力举办农业展览会，资助农业研发机构，通过报刊鼓励农业创新。由此可知，英国的“农业革命”（　　） A．准备了工业革命的条件 B．开启了研产结合的模式 C．促进农业机械化的推广 D．推动了圈地运动的发生 7．（2023·广东新高考高三上期末·12）1894—1899年英国平均每人每年消耗小麦151．3公斤，1929—1934年下降为134．7公斤，第二次世界大战后每人每天平均消耗不足0．25公斤，其他的谷物消耗量也有类似变化。这反映了英国（　　） A．民众生活水平提高 B．社会财富分配不合理 C．贫富分化日益加剧 D．战争对生产破坏严重 8．（2023·华南师大附中高三月考·16）二战后，粮食禁运和粮食贸易战频频发生。如1980年美国卡特政府喊出“饥饿迫使苏联人屈服”，宣布对苏联采取部分粮食禁运；与此同时，与美国同一阵线的加拿大、澳大利亚等国却在美国开始粮食禁运后又继续向苏联追加粮食销售。这体现了（　　） A．两极格局导致苏联粮食紧张 B．全球性粮食危机的频繁出现 C．冷战思维影响国际粮食贸易 D．粮食贸易反映国家利益冲突 9．（