5.3+细胞呼吸的原理和应用 第三课时课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

5.3 细胞呼吸的原理和应用 第3课时 判断细胞呼吸方式的三大依据 一定存在有氧呼吸 一定存在有氧呼吸 一定存在无氧呼吸 一定为产乳酸的无氧呼吸 只进行有氧呼吸(或同时伴随产乳酸的无氧呼吸) 两类呼吸并存，差值为无氧呼吸量 可能存在脂质类氧化分解 无氧呼吸 有氧呼吸(或两类呼吸并存) 四、细胞呼吸原理的应用 避免厌氧病原菌的繁殖 有氧：大量繁殖 无氧：酒精发酵 有利于根细胞有氧呼吸 零上低温、低氧 有氧运动：防止产生大量乳酸，使肌肉酸痛 四、细胞呼吸原理的应用 一、影响细胞呼吸的因素 1.内部因素： ①遗传特性：不同种类的植物细胞呼吸速率不同。 实例：旱生植物小于水生植物，阴生植物小于阳生植物。 ②生长发育时期：同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸速率不同。 实例：幼苗期细胞呼吸速率高，成熟期细胞呼吸速率低。 ③器官类型：同一植物的不同器官细胞呼吸速率不同。 实例：生殖器官大于营养器官。 决定酶的种类和数量 2.外部因素： 原理：通过影响 来影响呼吸速率。 应用：①储存粮食、水果、蔬菜应零上低温; ②大棚蔬菜夜间适当降温 （减少细胞呼吸消耗有机物） ③温水和面发得快 呼吸酶的活性 （1）温度 温度 呼吸速率 四、细胞呼吸原理的应用 （2）氧气浓度 原理：O2是有氧呼吸必须的，对无氧呼吸有抑制作用 无氧呼吸速率 O2 有氧呼吸速率 O2 CO2的 生 成 速 率 CO2的 生 成 速 率 O2=0， O2>0， 进行无氧呼吸； 无氧呼吸逐渐受到抑制。 O2浓度↑，有氧呼吸速率逐渐增高； 在一定O2浓度下达到最大值 只进行无氧呼吸 细胞呼吸______。有机物消耗最少 只进行有氧呼吸 Q点： P点： R点： A点： O 5 10 15 20 25 释放量 CO2 O2浓度% 有氧呼吸速率 无氧呼吸速率 CO2的总量 Q A P B R 有氧呼吸释放的CO2量______无氧呼吸释放的CO2量，但二者消耗葡萄糖的速率_______。 等于 不相等 最弱 储藏蔬菜、水果 四、细胞呼吸原理的应用 (3)含水量 原理：①水是有氧呼吸的底物；②自由水越多，细胞代谢越旺盛。 应用: ①粮食入仓前要晾晒处理； ②干种子萌发前要浸泡处理 四、细胞呼吸原理的应用 (4)CO2 原理：CO2是细胞呼吸的最终产物，积累过多会抑制细胞呼吸的进行。 应用: 适当增加CO2浓度，有利于水果和蔬菜的保鲜。 抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗。 四、细胞呼吸原理的应用 水果蔬菜的储存条件：零上低温/低氧/高二氧化碳/一定湿度 粮食种子的储存条件：零上低温/低氧/高二氧化碳/干燥 网络构建 无氧呼吸及细胞呼吸原理的应用 无氧呼吸 细胞呼吸原理的应用 过程 反应式 第一阶段 第二阶段 场所：细胞质基质 物质变化： 场所：细胞质基质 物质变化 影响因素：氧气、温度、水等 应用 p96 练习与应用 (1)细胞呼吸可以把蛋白质、糖类和脂质的代谢联系起来(　　) (2)无氧呼吸过程中没有氧气参与，所以有[H]的积累(　　) (3)水稻根、苹果果实、马铃薯块茎等植物器官的细胞无氧呼吸的产物都是酒精和二氧化碳(　　) (4)人体产生二氧化碳的细胞呼吸方式一定是有氧呼吸(　　) (5)和有氧呼吸相比，无氧呼吸的两个阶段释放的能量较少(　　) (1)用透气的消毒纱布包扎伤口，目的是保证伤口处细胞的有氧呼吸(　　) (2)无氧和零下低温的环境有利于水果保鲜(　　) (3)及时排涝，能防止水稻根细胞受酒精毒害(　　) 当堂检测 12 典例1.如图是真核生物的细胞呼吸过程图解，图中①～⑤表示代谢过程，X、Y代表物质。下列相关叙述错误的是（ ） A.过程②和⑤分别发生在线粒体基质 和细胞质基质 B.物质Y可使溴麝香草酚蓝溶液由蓝 变绿再变黄 C.图中能生成ATP的代谢过程有①③④⑤ D.人体细胞内⑤不能进行是因为缺少催化该过程的酶 C 典例2.如图表示苹果组织细胞中CO2释放量和O2吸收量的变化(均以葡萄糖为呼吸底物)。下列相关叙述不正确的是（ ） A.图中氧浓度为a时只有无氧呼吸 B.图中氧浓度为b时，若CO2释放量为8 mol和O2吸收量为4 mol，则此时无氧呼吸消耗的有机物多 C.a、b、c、d四个浓度中，c是适合储藏苹果的氧浓度 D.图中氧浓度为d时有酒精产生 D 典例3．《齐民要术》中记载了利用荫坑储存葡萄的方法(如图所示)。目前我国果蔬主产区普遍使用大型封闭式气调冷藏库(充入氮气替换部分空气)，延长了果蔬保鲜时间，增加了农民收益。下列叙述错误的是(　　) A．荫坑和气调冷藏库的低温和低氧条件减缓了果蔬中营养成分和风味物