单元验收三 第五单元 生物圈中的其他生物检测题（3）-【本土卷】2023-2024学年八年级全一册生物同步卷（人教版）

— 17 — — 18 — 第五单元检测题(3) (检测范围:第四章 ~第五章) 时间∶ 75 分钟　 满分∶ 90 分 题号 一 二 总分 得分 一、选择题(本大题共 30 小题,每题 2 分,共 60 分。 在每题给出的四个选项中,只有一项 是符合题目要求的) 1. 下列食品与其常用的保存方法匹配不合理的是 (　 B　 ) A. 干香菇———脱水法 B. 咸鸭蛋———添加防腐剂 C. 蜜饯———糖渍法 D. 鲜牛奶———巴氏消毒法 2. 常用的保存食物的方法主要有 (　 B　 ) ①高温　 ②低温　 ③干燥　 ④保持湿润　 ⑤暴露于空气中　 ⑥隔绝空气 A. ①③ B. ②③⑥ C. ①④⑤ D. ②④⑤ 【解析】温度低时,微生物生长繁殖速度慢。 减少食品内的水分,可以抑制微生物的 生长繁殖来延长保质期。 氧气不足通常会抑制微生物的有氧呼吸。 故选 B。 3. 细菌很小,大部分真菌的个体也比较小,为了便于观察和检测,可以通过一定的方法 将它们培养成菌落。 下列关于菌落的描述,正确的是 (　 A　 ) A. 依据菌落的形态、大小和颜色,可以大致区分细菌菌落和真菌菌落 B. 细菌的菌落一般比真菌菌落大 C. 细菌菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 D. 菌落是由许多细菌或真菌堆积在一起形成的肉眼可见的集合体 4. “葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”,诗中提及的葡萄酒是人们利用微生物发酵制作 而来的。 酿制葡萄酒主要利用的微生物是 (　 A　 ) A. 酵母菌 B. 醋酸菌 C. 青霉 D. 曲霉 【解析】制作馒头或面包和酿酒要用到酵母菌,制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制作醋要用 到醋酸菌,制作酱要用到曲霉。 故选 A。 5. 在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是 (　 D　 ) A. 曲霉 B. 乳酸菌 C. 青霉 D. 酵母菌 6. 广西是我国沼气池建造大省,已建成沼气池总数以及入户率均位居全国第一。 请你 判断下列哪一项不是沼气池的作用 (　 D　 ) A. 对人粪尿进行无害化处理 B. 为人们的生活提供清洁能源 C. 可处理禽畜粪尿和农作物秸秆 D. 为人们的生活提供太阳能 7. 老坛酸菜是在无氧条件下发酵而成的泡菜,具有酸爽的独特味道。 发酵过程中起主 要作用的微生物是 (　 B　 ) A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 醋酸菌 D. 根瘤菌 8. 幽门螺杆菌是目前所知的唯一一种能够在人胃里生存的细菌种类。 下列结构中,幽 门螺杆菌不具有的结构是 (　 B　 ) A. 细胞结构 B. 成形的细胞核 C. 细胞壁 D. 遗传物质 【解析】幽门螺杆菌是细菌,细菌的结构为细胞壁、细胞膜、细胞质和遗传物质,无成 形的细胞核。 除此有些细菌还有能摆动的鞭毛,具有保护作用的荚膜。 故选 B。 9. 微生物种类繁多,在生物圈中分布极广,你认为下列哪项中可能没有微生物 (　 D　 ) A. 深邃的海洋中 B. 干旱的沙漠中 C. 极地的冰雪中 D. 刚出厂的罐头里 10. 假设你手上此刻有 100 个细菌,细菌的繁殖速度若按每 30 分钟繁殖一代计算,在没 有洗手或其他影响细菌生活繁殖的情况下,4 小时后你手上的细菌数目是 (　 A　 ) A. 25 600 B. 16 000 C. 24 800 D. 19 600 【解析】细菌的繁殖速度若按每 30 分钟繁殖一代计算,在没有洗手或其他影响细菌 生活繁殖的情况下,4 小时后手上的细菌繁殖了 8 代。 假设你手上有 100 个细菌,4 小时后你手上的细菌数目是 100 × 28 =25 600(个)。 故选 A。 11. 在空气中、土壤中、水里乃至于我们的身体上,都可以找到细菌和真菌,它们分布广 泛,与人类关系极为密切。 下列相关叙述错误的是 (　 A　 ) A. 久放的面包长出几团黑毛,是细菌繁殖的结果 B. 幽门螺杆菌无成形细胞核,可引起胃肠道疾病 C. 破伤风杆菌是厌氧菌,伤口较深时易患破伤风 D. 平菇可食用,但其只能利用现成的有机物生活 — 19 — — 20 — 12. 制作下列美食的过程中,都利用了真菌的是 (　 C　 ) A. 酸奶和豆瓣酱 B. 泡菜和面包 C. 馒头和豆瓣酱 D. 酸奶和米酒 【解析】酸奶和泡菜的制作需要乳酸菌,乳酸菌属于细菌;豆瓣酱的制作需要毛霉, 毛霉属于真菌;馒头、面包和米酒的制作需要酵母菌,酵母菌属于真菌,故选 C。 13. 青头菌是人们经常食用的大型真菌,下列关于青头菌的说法正确的是 (　 C　 ) A. 细胞内有叶绿体 B. 通过分裂生殖产生后代 C. 细胞内有真正的细胞核 D. 它的根是由菌丝构成的 14. 每年的 3 ~ 7 月,经常会看到衣物、厨房等物品和环境中出现由霉菌引起的发霉现 象。 霉菌在下列哪种环境中最容易生长 (　 A