20 第12单元 化学与生活-（全讲册）【一本全】2024年河南中考化学60天高效备考方案

第十二单元化学与生活 否建议用时习 考点梳理 考点1 六大营养素(10年10考) 含有较多该营养素的 营养素 作用 食物（各举两例） 是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受 损组织的主要原料：人体血液中的血红蛋白的 蛋白质 作用是02和C02的载体：人体中的酶也是蛋白 2 质，它是生物① 糖类[常见的糖类有③ ④ 、⑤ 等，其化学式 分别是⑥ C2H201、 人体内的主要能源物质 8 油脂 维持生命活动的备用能源 ⑨ 调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。如缺 维生素 乏维生素A引发0 :缺乏维生素C② 会引起⑩ 有些是构成人体组织的重要材料，有些能够调 无机盐 B 节人体的新陈代谢，促进身体健康 水参与人体新陈代谢的全过程，是体液最重要 水 各种汤类、蔬菜、水果 的组成部分，约占人体体重的70% 考点2 化学元素与人体健康(10年6考) 人体中的元素可分为常量元素（在人体中含量高于0.01%）和微量元素（在人体中含量低于0.01%） 两大类。C、H,O、NCa等属于④ ,主要以蛋白质、糖类、油脂、维生素和水的形式存在。F、 Zn,IF、Se等属于 主要以无机盐的形式存在于人体内的水溶液中。 元素 在人体中的作用 对人体的影响 幼儿及青少年缺钙会患⑥ 和发育不良，老年 Ca 主要存在于人体的骨骼和牙齿中 人缺钙会患团 Fe 是48 的成分，能帮助氧气的运输 缺铁会引起9 Zn 影响人体生长、发育 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良 缺硒可能引起表皮角质化和癌症。若摄人量过高，会使 Se 有防癌、抗癌作用 人中毒 112 续表 元素 在人体中的作用 对人体的影响 缺碘和碘过量都会引起) 幼儿缺碘 是甲状腺激素的重要成分 会影响生长发育，造成思维迟钝 能防治⑩ 缺氟易产生龋齿，过量会引起氯斑牙和氟骨病 考点G 有损人体健康的物质 物质 危害 常见事例 一氧化碳 使血液中的血红蛋白不能同氧气结合，使人窒息死亡 煤气中毒 “吊白块”处理的面粉、甲醛 甲醛 挥发性化合物，有刺激性气味，会影响人的呼吸道和皮肤 浸泡的水产品 剧毒物质，存在于霉变食物中，会损害人的肝脏，诱发肝癌等，蒸 黄曲霉毒索 食用霉变的大米、花生等 煮也不能被破坏 用工业酒精（含有少量甲 甲醇 使人双目失明，甚至死亡 醇)配制饮用酒 亚硝酸盐 易与人体蛋白质结合，使蛋白质失去活性（变性） 代替食盐腌制肉制品 考点4 有机化合物及有机高分子材料(10年9考) 有机化合物：含碳元素的化合物(C0、CO2、H,CO3、碳酸盐等除外) 天然有机高分子材料，如棉花、羊毛、天然橡胶 热塑性塑料，如聚乙烯 塑料 有机高分子材料 合成有机高分子材 热固性塑料，如酚醛塑料、脲醛塑料 料，又称合成材料 合成纤维，如涤纶、腈纶等 合成橡胶，如丁苯橡胶、顺丁橡胶等 有机化合物 合成纤维：燃烧有② 气味，灰烬为黑色硬块 及有机高分 鉴别：灼烧法 棉纤维：燃烧有四 气味，灰烬为灰白色粉末 子材料 羊毛纤维：燃烧有② 气味，灰烬为黑褐色块状 形成原因：巧 随意丢弃造成的环境问题 减少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋 白色污染 重复使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等 解决措施 使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料等 回收各种废弃塑料 。误区诊断 2.微量元素对人体有益，摄入越多越好吗？ 1,合成材料是合金吗？ 任何一种生命必需元素都有其在人体中最佳 不是。合成材料是合成有机高分子材料，合 的含量，超过或不足都不利于人体健康。例 金属于金属材料。 如碘过量或不足都会引起甲状腺肿大。 3 3.常见食品中的有毒物质有哪些？ 剂中的亚硝酸钠、假酒中的甲醇、海产品中的 面粉添加剂中的漂白粉、霉变大米等食物中的 保鲜剂甲醛、蔬菜水果中的残留农药以及重金 黄曲霉毒素、漂白馒头的S02、铝制炊具、调味 属离子Cu2+、Hg2、C等。 十年真题 A.羊肉 B.青菜 命题点1 营养素(10年10考) C.小麦粉 D.花生油 1.(2023河南，3,1分)劳动创造美好生活。某 8.(2014河南，4,1分)河南名吃胡辣汤营养美 同学做西红柿炒鸡蛋时，选用的下列食材中 味。下列用到的食材中富含蛋白质的是 富含蛋白质的是 ( ( A.西红柿 B.鸡蛋 A.小麦粉 B.大葱 C.花生油 D.食盐 C.牛肉 D.红薯粉条 2.(2022河南，1,1分)中原大地物产丰富。下 9.(2021河南，16第一空，1分)大米、面粉中含 列食材或食品中富含蛋白质的是 ( 有的糖类物质主要是淀粉，淀粉的化学式为 A.原阳大米 B.灵宝苹果 [填“C,HOH”“C6H206”或 C.叶县岩盐 D.固始鸡蛋 “(C6Ho0)n"]。 3.(2020河南，1,1分)河南小麦熟，国家粮食足。 10.(2015河南，13,2分