第1课 从食物采集到食物生产 课件--2023-2024学年高中历史统编版（2019）选择性必修2

人 岂 无 志 每 为 食 谋 在旧石器时代的几百万年中，男女之间的关系比此后任何时候都更为平等，其主要原因似乎在于当时的女性对于团体获得食物的贡献不说大于男性，至少也是同等的。 ——斯塔夫里阿诺斯《全球通史：从史前史到21世纪》 旧石器时代晚期狩猎虽然占主要地位，但因动物的活动受季节的影响很大，不能完全满足人类生活的需要，因而采集和捕鱼在人类经济生活中占有相当重要的比重。 ——林耀华《原始社会史》 走进教材 知识点一　人类早期的生产与生活 1．采集和渔猎 (1)时期：远古时期。 (2)生产：人类依靠自然界现成的动植物为生，从事采集和________。 (3)生活 ①在一定的区域范围内过着________的生活。 ②用________取暖、烧烤食物。 ③女性负责采集植物果实、昆虫等，为群居的人们提供了大部分食物。 渔猎 迁徙 火 2．原始农耕和畜牧 (1)时间：大约1万年前。 (2)产生条件：在长期采集和渔猎过程中，人类掌握了某些________的生长规律，学会了选择、驯化野生动植物。 3．农业 (1)起源：西亚、东亚和________。 (2)概况 东亚(中国) 最早种植水稻和粟 西亚 小亚细亚半岛南部等地是________和大麦的原产地 中美洲 玉米、甘薯等作物的原产地 动植物 中美洲 小麦 4.畜牧业 (1)产生条件：在________的基础上，随着农耕和定居生活的出现而产生的。 (2)概况 西亚 距今9 000年前 饲养绵羊和________ 中国贾湖 距今8 500年前 饲养猪 南美洲 距今6 000年前 驯化了________ 狩猎 山羊 骆马 5.农业的出现产生的影响 (1)是人类经济和社会生活的第一次革命 ①人类开始从食物采集者转变为食物________，初步改变了纯粹依赖自然资源的状况。 ②增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的________。 (2)促进了生活和生产方式的变化 ①人类从迁徙过渡到定居，并逐渐形成________。 ②一部分人从食物的生产中解放出来，专门从事____________。 ③原始音乐、文学和________也因为精神生活的需要而产生。 (3)推动了科学技术的发展 ①推动________在早期文明古国获得发展。 ②数学和其他相关学科也逐渐发展起来。 生产者 增长 聚落 手工业劳动 宗教 天文历法 一、起源——人类早期的生产与生活 材料: 在几百万年的人类历史长河中，人类绝大多数时间是以采集、渔猎为生，这种智慧利用现成的天然产品的经济活动被称“攫取经济”。 ——李根蟠《中国古代农业》 ★自主学习：结合材料并阅读教材，概括远古时期人类生产与生活的表现 生产方式 工具 生活 ——采集、渔猎 ——木、骨和石 ——群居 根本原因：生产力水平低下 （一）人类早期的生产与生活 2.农业产生的条件 随着岁月的流逝，人类的祖先逐渐认识到哪些动植物好吃，哪些不好吃，哪些不能吃；并且逐渐了解到在什么季节、什么地点可以采集到什么植物或捕捉到什么动物。这种认识使他们在采集和渔猎活动中，逐渐掌握了一定的主动权和计划性，增加了采集和渔猎的数量，也积累了对动植物生长、繁殖过程及其与自然条件之间相互关系的认识，为农耕和畜牧的出现准备了条件。 采集和渔猎数量的增加为人口的增加准备了必要的条件。随着人类数量的增加、劳动的分工和知识的积累，人类活动的范围逐渐扩大，劳动生产力也逐渐提高。在超出自然界再生速度以后又使得人类祖先面临食物不足的生存危机。第四纪冰川期的气候变化导致大量动植物的死亡和变异，更加重了这一危机。在这种情况下，人类的祖先必须寻找新的生存手段，原始农业随之产生。 ——摘编自翟虎渠主编：《农业概论》，北京：高等教育出版社 依据材料，归纳农业产生的条件。 采集和狩猎活动提高了人类认识和改造自然的能力；人口增加，天然食物供不应求；自然环境变化，出现适合植物栽培的区域。 世界主要文明发源地和农耕与畜牧的起源(局部) 一、起源——人类早期的生产与生活 ★时空观念：根据地图和教材，指出世界农业起源的主要分布及具体表现 西亚：小麦、大麦原产地；绵羊、山羊 东亚：粟（黄河中下游）， 水稻（长江中下游）; 猪、狗（河姆渡） 中美洲：玉米、甘薯； 骆马 一、起源——人类早期的生产与生活 材料1 古人皆食禽兽肉。至于神农，人民众多，禽兽不足，于是神农因天之时，分地之力，制耒耜，教民农耕。 --《白虎通》 材料2 玉蟾岩堆积层中发现7颗古栽培水稻稻壳，经专家鉴定，其栽培年代距今约12000年。 ★史料实证：根据材料及所学，结合中国历史解读古代农业的产生。 原始人类依靠采集和渔猎卫生，大约1万年前，原始的农耕和畜牧出现。