5.2 化学元素与人体健康同步练习---2023--2024学年九年级化学人教版（五四学制）全一册

5.2化学元素与人体健康 一、单选题 1．在人体所含的元素中，质量分数最高的是 A．氢 B．氧 C．钙 D．铁 2．化学元素与人体健康密切相关。下列元素缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良的是 A．氟 B．锌 C．钙 D．硒 3．“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题，下列说法不科学的是 A．用亚硝酸钠代替食盐腌制腊肉 B．加铁酱油可以预防贫血 C．甲醛有防腐作用，但不能浸泡食材 D．胃酸过多的病人不宜多食醋 4．食品安全无小事，下列做法正确的是（        ） A．用硫酸铜溶液浸泡粽叶，包出的粽子色泽艳丽，营养丰富 B．在制作面包时添加适量的碳酸氢钠，可使面包松软可口 C．为了预防甲状腺肿大，在食品中添加大量的碘元素 D．用亚硝酸钠代替食盐腌制腊肉 5．食品安全与人体健康密切相关。下列做法会损害人体健康的是 A．发霉的大米多次清洗干净后仍可食用 B．食用含碳酸钙的钙片作补钙剂 C．用甲醛的水溶液福尔马林制作标本 D．食品包装袋里充入氮气防止食品变质 6．为预防骨质疏松，应给人体补充的元素是 A．钙 B．铁 C．锌 D．碘 7．人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。吸食下列物品有害人体健康的是 A．"芙蓉”牌香烟 B．“鲁花”牌花生油 C．湘西红心猕猴桃 D．“雀巢”牌奶粉 8．下列盐的用途中，错误的是 A．用含亚硝酸钠的工业盐制香肠 B．用碳酸钙做补钙剂 C．用氯化钠配制生理盐水 D．用碳酸氢钠做焙制糕点的发酵粉 9．关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是 A．为了身体健康，必须均衡膳食 B．为预防缺碘性疾病，可食用适量海带 C．为延长食品保质期，在食品中添加大量的防腐剂 D．为使馒头、面包等发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠 10．鱼肉含有丰富的营养成分，是人们餐桌上常见的一道美食。每100g鱼肉中含有的部分营养成分如图，其中表述错误的是（ ） A．鱼肉中富含蛋白质 B．多食鱼肉可预防夜盲症 C．鱼肉营养丰富，可代替主食 D．青少年多食鱼肉，可促进骨骼发育 二、判断题 11．奶茶中加入塑化剂使其口感更香醇( ) 12．锌是人体必需的微量元素，人体缺锌会引起食欲不振、生长迟缓，造成思维迟钝( ) 13．香烟的烟气中含有几十种有毒物质，大量吸烟能使人中毒死亡( ) 14．经常使用铁锅炒菜，能适当补充铁元素( ) 15．人误食重金属盐中毒后，服用牛奶可减轻毒性( ) 三、填空题 16．钙元素是构成人体的重要组成部分，钠、锌等元素对人体健康也有着重要作用。 （1）少儿患佝偻病和发育不良，老年人得骨质疏松症是因为体内缺_____（填元素符号）。 （2）上述三种元素中，属于微量元素的是_____（填元素符号）；对维持人体内的水分和维持体液pH的恒定起重要作用的是_____（填离子符号）。 17．碘是人体必需的微量元素，人体补碘是一个长期生活化的过程。碘盐（加碘食盐）可有效地预防碘缺乏症，另外，也可以通过食用含碘较多的海产品如海带、海鱼等食物来补充碘元素。请读识上面文字和如下图片后回答： 食盐成分：、 含碘： 含盐：500 g 食用注意：勿长时间加热 保存：防潮、放阴凉处 (1)碘盐的成分是______。 (2)除食用碘盐外，我们还可以食用______来补充碘元素。    (3)大家知道：单质碘（）遇淀粉溶液变蓝色。请用实验证明碘盐中的“碘”与单质碘的不同：______。 18．陕西物产丰富，有很多地方特产和美食小吃。 (1)陕西的富硒茶享誉全国，富硒茶中的“硒”指____________（填“元素”“原子”或“分子”）。 (2)油泼面的精髓是热油浇香，其中面条提供的主要营养素是____________；用洗洁精清洗餐具上的油污时利用了其____________________作用。 (3)陕北小米含铁量高，具有滋养保健功效，人体中缺铁会引起_______________。 (4)洛川苹果中富含多种对人体健康有益的物质，种植时常施用尿素[CO(NH2)2]，尿素属于_______________（填化肥种类）。 19．根据你所知道的知识连线。 ____________________ 20．化学用语是最简明、信息丰富、国际通用的语言。请用化学用语填空： (1)在氦气、水、氯化钠三种物质中，由原子直接构成的物质是_______。 (2)人体缺少必要的微量元素会影响健康，贫血通常需要补充的元素是_______。 (3)2个镁离子_______。 (4)硫酸钾中硫元素的化合价为+6价_______。 参考答案： 1．B 【解析】 【详解】 人体中含量最多的是水，人体所含的元素中，质量分数最高的是氧。故选B。 2．B 【解析】 【详解】 A、缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和