6.生命体中的化学变化（课件+实验记录单+微课）教科版六年级科学下册

6.生命体中的化学变化 教科版小学六年级科学下册第四单元物质的变化 聚焦 在动植物包含我们人类的生命体内，每时每刻都在发生着各种各样的变化，这些变化维系着我们的生命。 我们的成长过程经历了哪些变化呢？ 植物从小小的种子开始，在合适的外界条件下，细胞发生分裂，胚发育成胚芽和胚根,利用胚乳提供的营养，幼苗破土而出,形成茎、叶和根组成了植株。后来不断从空气中吸收二氧化碳,从土壤中吸收水、必需矿物质和养分，生长壮大，然后经历开花、结果、成熟、衰老、死亡等过程，留下种子进行新一轮生命过程。 我们的成长过程经历了婴幼年期、儿童期、少年时期、青年时期和中老年期。每个时期，我们的身体都会出现一些变化。在婴幼年期，婴幼儿的头很大，四肢较短，动作不灵活。儿童期，四肢发育，动作比较灵活。少年时期，身体比例逐渐成熟，接近成人。青年时期，身体匀称，充满活力。中老年期身体逐渐衰老。 探索 1.我们身体的变化。 （1）我们从婴儿长大成现在的样子，身体发生了哪些变化？ 婴儿期又称乳儿期，是出生后的第1年。此时期特点是生长速度快,1年内体重增长到出生时的3倍，身高增长50%。在幼儿期，个体的生理不断地发展变化，身高、体重在增长，身体各部分的比例逐渐接近成人，肌肉、骨骼越来越结实有力，更主要的是神经系统特别是大脑皮层的结构和功能不断成熟和发展。幼儿大脑重量在持续增加,3岁时约为1011克,到6岁时能达到1280克。儿童期亦称学龄初期或童年期，此时期身体的生长仍稳步增长，除生殖系统外，其他器官的发育已接近成人水平,大脑皮质抑制、理解、分析、综合能力增强，兴奋强烈，生长表示身体和器官的量的增长。发育是指细胞、组织和器官的分化完善及其功能上的成熟,是质的变化。生长与发育关系密切，是身体在质和量两方面进展的动态变化。 探索 1.我们身体的变化。 （2）我们的身体为什么能够发生这些变化呢？ 我们的身体变化主要与人体摄入食物有关，认为食物能给我们提供营养和能量,从而使身体发生变化，所以合理的膳食、足够的营养有利于我们身体的成长。此外，充足的睡眠、加强体育锻炼是保证我们正常生长的重要条件，也是促使我们的身体发生一系列变化的原因。 探索 2.来自食物的能量和营养。 （1）食物具有能量。一些干燥的食物能够被点燃，说明食物蕴含着大量的能量，并且能够以燃烧的形式释放出来。 （2）食物被我们吃进体内后，并不是像燃烧 那么简单地释放出能量，而是需要经历更复杂、更平稳的化学变化，才能转化为身体所需的能量。 （3）我们身体的生长也是一种化学变化，这种化学变化把食物中的营养物质转化成我们身体的一部分。 探索 2.来自食物的能量和营养。 我们反复咀嚼米饭或馒头，是不是能够感觉到它们变甜了？ 探究内容：体验米饭在人体口腔中发生的变化 实验材料：米饭、计时器、记录单、笔 实验步骤：1.舀一勺米饭放入口腔中，开始计时10秒，将感受到的味道记录 下来； 2.再将1分钟后感受到的味道记录下来。 微课指引 探索 2.来自食物的能量和营养。 我们反复咀嚼米饭或馒头，是不是能够感觉到它们变甜了？ 总结：这就是唾液与淀粉发生了化学变化。 吃饭时,将嘴里的米饭或馒头多咀嚼一会儿,会有甜味,这是因为唾液淀粉酶的作用,使得米饭中的多糖发生水解反应。正是因为唾液淀粉酶催化了多糖转变为麦芽糖和蔗糖,使人觉得有甜味。 糖类能为身体提供能量。 探索 3.情绪也与化学变化有关。 人有各种各样的情绪，有时候我们会开心，有时候我们会难过，甚至愤怒。情绪的产生非常复杂，但也与化学变化有关。 科学研究发现，当我们特别积极地做某件事情时，大脑中有一种物质可以让我们的心情变得愉快，这种物质是通过化学变化产生的。 影响情绪的化学物质,除了我们熟知的多巴胺,还有内啡肽、梅拉多宁、钴胺素等。多巴胺可以让我们产生愉悦的情绪。内啡肽是由脑下垂体和脊椎动物的丘脑下部所分泌的氨基化合物,是天然的镇痛剂。梅拉多宁是人体内的一种激素,在每个人的体内都会有不同程度的分泌和积聚，如果它在人体内积聚过多时，就会作用到人的大脑中主管情绪的区域,导致人的情绪发生变化,如烦躁、沮丧等,甚至精神忧郁、乱发脾气。 研讨 1.你还知道我们的身体中发生着哪些化学变化？ （1）肌肉酸痛。 人体的肌肉在剧烈运动时，氧供应满足不了需要，肌肉即利用三磷酸腺苷、磷酸肌酸的无氧分解和糖的无氧酵解生成乳酸，释放出能量，再合成三磷酸腺苷供给肌肉需要。所以有时运动过量会感到肌肉酸痛。 （2）指甲和头发的生长。 指甲生长是甲根部的甲基质细胞增生、角化并越过甲床向前移行而成。甲床控制着指甲按一定形状生长。