第1课 从食物采集到食物生产 导学案--2023-2024学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

第一单元 食物生产与社会生活 第1课 从食物采集到食物生产（导学案） 一、【学习目标】 【课标要求】 1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义； 2.知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。 【核心素养】 1.精选史料，结合人类早期生产和生活状况，从“时空观念”的角度掌握食物生产的变迁历程，从“史料实证”“历史解释”的角度认识古代农业和畜牧业产生的影响。 2．精选古代世界不同地区食物生产与社会生活的相关史料，从“史料实证”的角度认识世界古代农业文明的多样性。 3．通过学习与人类生活息息相关的食物生产的变迁历程，从“唯物史观”的角度认识伴随着生产力的发展，人类为改善生活而进行的经济活动，对生产关系产生了重要影响，从“家国情怀”的角度认识人与自然、人与社会要和谐发展。 【重点难点】 重点：农业文明的起源与不同地区的食物生产与社会生活。 难点：古代社会生产关系的变化的原因和条件。 二、【自主预习、合作探究】（阅读教材，完成下列填空，在教材相应位置进行标注后，识记相关内容） 学习目标一：人类早期的生产与生活 1．采集和渔猎经济 (1)时间：远古时期。 (2)特点 ①食物：采集可食的植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物。 ②工具：用 等材料制作。 ③在一定的地域范围内过着 生活。 ④用火取暖、烧烤食物。 ⑤女性除生育和抚养后代外，还负责采集果实、昆虫等，为群居的人们提供了大部分食物。 2．原始农业和畜牧业的产生 (1)产生：大约 年前，原始的农耕和畜牧出现。 (2)表现 农耕 起源于西亚、东亚和中美洲 ①西亚：小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地 ②东亚：黄河中上游是 的发源地、长江中下游的居民在世界上最早种植 ③中美洲：是 等作物的原产地 畜牧业 原因：农耕和定居生活的出现 表现：①距今约9 000年前， 的人们已经饲养 ；②距今约7 000年前，中国河姆渡的居民已经饲养猪和狗；③距今约6 000年前，南美印第安人驯化了骆马 (3)农业出现的影响 ①是人类经济和社会生活上的 。 a．人类开始从食物采集者转变为 。 b．初步改变了纯粹依赖自然资源的状况。 c．增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了 。 ②促进了生活和生产方式的变化。 a．人类从迁徙过渡到 ，逐渐形成聚落。 b．一部分人从食物生产中解放出来，专门从事制陶、采矿、冶炼等手工业劳动。 c．原始音乐、文学和宗教因为精神生活的需要而产生。 ③推动了 的发展。 a．天文历法获得较快发展。 b．数学和其他相关学科也逐渐发展起来。 【史料实证能力训练一】从采集经济到农耕经济的发展 材料一　旧石器时代……他们仍像猎食其他动物的野兽那样，靠捕捉小动物为生；仍像完全倚靠大自然施舍的无数生物那样，靠采集食物谋生。由于他们依赖大自然，所以就被大自然所支配。为了追猎动物、寻找野果地或渔猎场地，他们不得不经常过着流动的生活。　 ——斯塔夫里阿诺斯《全球通史》 (1)根据材料一概括早期人类的生活状况，分析造成这种状况的根本原因是什么？ 材料二 传说神农氏“因天之时，分地之利，制耒耜，教民农作”。 山东武氏祠汉画像石神农画面 （2）阅读材料二，观察上图，神农氏时期反映了当时农业发展的什么情况？对人类的生活产生了哪些影响？ 学习目标二：不同地区的食物生产与社会生活 1．农业文明的兴起 (1)表现：形成以西亚两河流域、非洲尼罗河流域、南亚印度河和恒河流域、中国黄河流域和长江流域为中心的 文明、 文明、 文明和 文明。 (2)措施：修建水利工程，统治者都将灌溉系统的开凿、疏浚、维护作为主要工作之一。 2．食物生产和社会生活 (1)两河流域和尼罗河流域 ①食物：种植 和小麦，饲养山羊、绵羊、牛等家畜。 ②生产与生活 古巴比伦王国 王室和神庙拥有许多土地，政府官员、贵族、商人等也拥有土地，合伙经营或出租给佃户 古埃及 土地主要由 占有，以尼罗河为中心的农业体系决定了整个古埃及的命运 (2)中国 ①食物：主要分为北方 农业区和南方稻作农业区。 ②生产与生活 商和西周时期 土地掌握在君主和各级贵族手中，农夫 耕作 战国以后 a. 的应用，极大地提高了农业生产效率 b.在土地上耕作的农民，以 为基本单位进行生产 c.每家每户在耕作之余，还通过 等途径补贴