第2课 新航路开辟后的食物物种交流 课件--2023-2024学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

第1课 温故知新 1.原始农业出现的时间及意义？ 2.世界三大农业起源中心？ 3、不同地区农业生产与社会生活？（西亚、古埃及、古中国、古希腊罗马、古代美洲） 4、世界古代农业的特点？ 5、生产关系变化的原因、表现？ 6、精耕细作的表现？ 课程标准： 了解新航路开辟后各大洲之间的食物物种交流及其对人类历史的影响； 第2课 新航路开辟后的食物物种交流 2 结合【导学案】快速阅读课文。课本要有圈划和标注。 。 自主学习，用时7分钟 食物采集 食物生产 原始农业出现意义 生产关系变化 科技 生活生产 人口 阶级、国家 文明（不同区域不同文明） 男女地位变化 生产力发展 决定 一、美洲物种的外传 问题设计1：阅读P8第一段：找出美洲食物物种外传的原因？ 问题设计2：阅读P8第一目二、三、四、五段，找出美洲食物物种在欧洲、亚洲的传播情况？ 二、其他地区物种在美洲的推广 问题设计1：阅读P10第二、三段，指出从欧亚传入美洲的农作物有哪些？并梳理小麦和水稻在美洲的推广情况？ 问题设计2：阅读P10第四段，指出从欧亚传入美洲的禽畜有哪些？及其影响？ （三）食物物种交流带来的影响 问题设计1：阅读P11第三目，指出新航路开辟后，食物物种交流带来哪些影响？ 3 新航路开辟前的食物物种交流 早期农业传播示意图， 据斯塔夫里阿诺斯《全球通史》 根据本课8页引言+下图，概括新航路开辟前物种交流的特点？ 特点： ①交流范围有限， 在邻近地区或各大洲内部进行； 集中在亚非欧之间。 ②交流物种较少。 玉米、苋菜、蚕豆、南瓜 玉米、马铃薯、蚕豆、羊驼、美洲驼 一、新航路开辟后的食物物种交流 1、背景： 2、表现： ①新航路的开辟； ②欧洲殖民扩张； ③世界市场逐步形成； ④国际贸易的发展。 美洲物种的外传 其他地区作物在美洲的推广 ①粮食： ②水果： ③蔬菜： ④经济作物： ⑤动物： 玉米、马铃薯、甘薯、 番茄、辣椒、南瓜 15世纪末至16世纪初由西班牙、葡萄牙人传入欧洲，后来传播到亚非等地。 明朝时传入中国 小麦、大麦、水稻； 苹果、葡萄、甜橙、柠檬； 黄瓜（印度）、豌豆（地中海、中亚西亚） 甘蔗（印度）、咖啡（非洲）； 马、牛、羊、鸡、猪、驴 限时记忆2分钟 小麦和水稻对美洲影响最大 丰富了美洲的食物种类，改变了美洲的动物群落，推动了农业的发展 苹果（中国）、甜橙（中国）、葡萄（欧洲、西亚和北非）柠檬（中国的西南部和缅甸北部） （1）玉米传入中国： ①过程： ②多种途径： 明朝传入， 清朝大规模推广， 鸦片战争前遍布全国。 明朝美洲食物物种传入中国 【活动设计】1、根据课本P9“学思之窗”，谈谈甘薯是如何传入中国的？传播途径是？ （注：凤冈：今广东东莞市） 甘薯明朝时通过民间贸易传入中国。 途径：从吕宋（菲律宾）传入福建； 从安南（越南）传入广东。 （2）甘薯传入中国 一、新航路开辟后的食物物种交流 从印度、缅甸传入西南； 从菲律宾传入东南沿海 从西亚、中亚传入西北； 马铃薯和甘薯在中国的传播历程与玉米相似 1．明代中后期，沿海地区的甘薯种植相当普遍，“闽广人赖以救济，其利甚大”。这一现象的出现主要得益于(　　) A．中国沿海地区适合种植 B．世界市场雏形初现 C．闽广人追求其利 D．明朝的对外开放政策 B 当堂巩固 【活动设计】2、（2019江苏高考节选）材料：（欧洲人）不但自己大发其财，同时一手塑造了整个新世界的风貌与历史……看不见的病毒以外，另一批因哥伦布航行引发的生物大交换，是由肉眼可见的生命形式组成，从南瓜到野水牛均是。这个大交换的结果——从人类观点视之——也是正负参半……时至今日，两半球之间：的动植物交换并来停止，依然在进行。 ——【美】艾尔弗雷德·克罗斯比《哥伦布大交换》 据材料和地图概括新航路开辟后，食物物种交流的特点有哪些？（10分） ①欧洲主导； ②内容丰富； ③结果具有双重性； ④时间具有长期性。 ⑤范围具有全球性； ⑥交流具有双向互补性； 材料一　土豆耐寒，落地就生根，入土必出芽，饱腹感更明显。公元1679年，康熙十八年。福建松溪县发布劝农文告，要求当地农民大力种植“马铃薯”。在清朝，有玉米参加轮作复种的土地，比没有玉米轮作的土地增产四分之一，水稻亩产超过千斤是近几十年才实现的事，而甘薯亩产千斤在清代时就能轻松做到。 ①提高了粮食产量，使世界人口激增。 材料二 ——据杰里·本特利、赫伯特·齐格勒《新全球史》统计 二、新航路开辟后食物物种交流的影响 评 二、新航路开辟后食物物种交流的