5.1降低化学反应活化能的酶第1课时导学案2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

5.1降低化学反应活化能的酶(第一课时) 班级 姓名 小组 【学习目标】 1.说出细胞代谢的概念。 2.分析课本实验,说出实验的原理、目的、步骤、现象和结论,识记酶的作用和作用机理。 3.掌握自变量、因变量、无关变量的概念,说出本节实验的各种变量,辨别对照组和实验组,归纳设计实验应遵循的原则。 4.通过阅读资料分析,总结酶本质探索过程中涉及到的科学家及主要观点,总结酶的本质。 【重点难点】 重点:比较过氧化氢在不同条件下的分解实验 酶的本质、作用和作用机理 难点:比较过氧化氢在不同条件下的分解实验,找出各种变量 【导学流程】 基础感知 1.阅读P76第2段,勾划并识记细胞代谢的概念。 细胞代谢场所是: 细胞代谢的实质是: 2. 阅读P77 探究.实践,比较过氧化氢在不同条件下的分解实验 ①实验原理是什么? ②在材料用具中为什么要使用新鲜的肝脏研磨液? ③实验现象分别是? ④实验结论是什么? 3.阅读课本P78科学方法,勾划自变量、因变量和无关变量及对照实验的概念。 写出“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验中, 自变量是什么? 因变量是什么? 无关变量是什么? 对照组和实验组是几号试管? 哪两组实验做对比可以验证酶的高效性? 哪两组实验做对比可以验证酶的催化作用? 4.阅读P78第一段,勾划并识记活化能的概念,结合酶降低化学反应活化能示意图,总结酶的作用和作用机理。 思考:酶能催化自然条件下不能发生的化学反应吗? 酶反应前后性质和数量有没有发生变化? 酶是否改变反应速率? 酶能否改变化学反应的方向和化学平衡? 5.阅读P79-80,了解科学家对酶本质的探索历程,总结不同科学家的研究结论,完成P80讨论题,完成拓展应用2的图解,总结酶的本质。 巴斯德的观点? 李比希的观点? 毕希纳的结论? 萨姆纳的结论? 切赫与奥尔特曼的结论? 酶的本质: 小结: 化学本质 绝大多数是_ 少数是_ 合成原料 合成场所 作用场所 来源 一般来说,_细胞都能产生酶 生理功能 作用机理 迁移应用: 判断下列说法是否正确,写出原因 1.所有酶都是蛋白质,都只含有C、H、O、N四种化学元素 ( ) 2.酶的合成场所是核糖体,原料是氨基酸。( ) 3.在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验中,可以用滴加新鲜肝脏研磨液的滴管去滴加FeCl3溶液。 ( ) 4.催化化学反应后,酶被分解为多肽化合物。 ( ) 5.酶可以给过氧化氢更多的能量,所以酶的催化效率高 ( ) 6.无关变量对实验没有影响 ( ) 答案: 1、 细胞质 细胞中的所有化学反应 2、 ①水浴加热、FeCl3溶液中的Fe3+以及新鲜肝脏研磨液中有较多的过氧化氢酶均可影响H2O2分解速率 ②过氧化氢酶是一种蛋白质,不新鲜的肝脏研磨液中该酶的活性较低 ③1号管无气泡,不能使卫生香复燃、2号管少量气泡,不能使卫生香复燃、3号管较多气泡,能使卫生香复燃、4号管大量气泡,能使卫生香复燃 ④酶和无机催化剂一样,都能催化化学反应,并且酶的催化效率远高于无机催化的催化效率 3、 不同反应条件 气泡产生速率或卫生香复燃情况 H2O2的浓度、剂量 1号为对照组,2号、3号、4号为实验组 3、4实验做对比可以验证酶的高效性 1、4组实验做对比可以验证酶的催化作用 4、 催化 降低化学反应的活化能 思考:不能 不变 加速 不变 5、 发酵与活细胞有关 发酵与死细胞中的物质有关 死细胞中的物质和活细胞都能引起发酵 脲酶是蛋白质 少数酶是RNA 活细胞产生的具有催化作用的有机物,大多数为蛋白质,少数为氨基酸 小结 蛋白质 RNA 氨基酸 核糖核苷酸 核糖体 主要是细胞核 细胞内、细胞外、生物体外 活 具有生物催化作用 降低化学反应的活化能 迁移应用 1 2 3 4 5 6 拿梦想去拼,我怎么能输。 学科网(北京)股份有限公司 $$