1.4.微项目　探秘膨松剂同步练习2023-2024学年上学期高一化学鲁科版（2019）必修第一册

探秘膨松剂 习题册 【知识点一、碳酸氢钠及性质】 一、选择题 1．（22年北京市人大附中期中）柠檬酸（一种有机酸）与小苏打的混合物可以用作复合膨松剂，在发面时添加0.5-2％即可使做出的馒头变得膨松。下列关于该应用的说法正确的是 A．该应用说明小苏打是一种钠盐 B．该应用说明柠橡酸的酸性强于碳酸 C．柠橡酸与小苏打的比例对膨松效果和食品口感无影响 D．为了使馒头更膨松更好吃，发面时应尽可能多地加入膨松剂 二、填空题 1．（22年北京市北京实验期中，7分）膨松剂反应产生气体的量是检验膨松剂品质的一项重要指标。某膨松剂中发挥作用的物质为碳酸氢钠。某学校兴趣小组为研究该膨松剂在加热情况下发生的反应，按以下装置图进行实验。 （1）A中发生反应的化学方程式为________________________________。 （2）B中浓硫酸的作用是________________________________。 （3）请你写出C中发生反应的化学方程式____________________________________。 （4）D中现象是___________________；E中收集的气体是____________________________。 【知识点二、碳酸钠的俗称性质和用途】 一、选择题 1.（23年北京市西城期末17）下列各组中的两种物质作用，反应条件(温度或者反应物用量)改变，不会引起产物种类改变的是 A．Na和O2 B．NaOH和CO2 C．Na2O2和CO2 D．Na2CO3和HCl 2．（22年北京市西城35中10月月考10）Na2CO3（碳酸钠）的物质类别是 A．酸 B．碱 C．盐 D．酸性氧化物 【知识点三、碳酸钠与碳酸氢钠性质对比】 一、选择题 1.（22年北京市丰台期末）下列关于NaHCO3和Na2CO3的描述不正确的是 A．NaHCO3俗称小苏打 B．Na2CO3溶液显碱性，所以Na2CO3属于碱 C．热稳定性：NaHCO3 < Na2CO3 D．等物质的量的NaHCO3和Na2CO3分别与足量盐酸反应，生成的CO2的量相等 2．（22年北京市35中期中）关于Na2CO3和NaHCO3性质的有关叙述正确的是 A．在水中溶解性：Na2CO3＜NaHCO3 B．热稳定性：Na2CO3＜NaHCO3 C．与等浓度盐酸反应的速率：Na2CO3＜NaHCO3 D．溶于水后溶液的碱性：Na2CO3＜NaHCO3 3．（22年北京市一七一中学期中）下列关于Na2CO3和NaHCO3的叙述中，正确的是 A．NaHCO3的俗称是苏打 B．同浓度的两种溶液可以用石灰水鉴别 C．相同条件下，在水中Na2CO3的溶解度小于NaHCO3的溶解度 D．向Na2CO3和NaHCO3固体中分别滴加等浓度的盐酸，后者反应更剧烈 4．（22年北京市顺义期末）已知两支试管中分别装有等浓度的Na2CO3和NaHCO3溶液，下列操作或判断正确的是 选项 操作 判断 A 分别加入澄清石灰水 产生沉淀者为Na2CO3溶液 B 分别加入等浓度的稀盐酸 反应较剧烈者为Na2CO3溶液 C 分别滴加几滴酚酞 Na2CO3溶液红色更深 D 逐滴加入等浓度的盐酸 立即产生气泡者为Na2CO3溶液 5.（22年北京市理工附期中）下列关于Na2CO3和NaHCO3两种物质有关性质，说法不正确的是 A．向Na2CO3和NaHCO3溶液中，滴入酚酞后溶液均变红 B．Na2CO3固体中含有少量NaHCO3可用加热的方法除去 C．向等质量的Na2CO3和NaHCO3固体中加入足量稀盐酸，Na2CO3产生的气体较多 D．分别向盛有少量Na2CO3和NaHCO3的试管中滴入几滴水，震荡后用温度计测量Na2CO3温度高于NaHCO3 6．（22年北京市156中学期中）为除去括号内的杂质，所选用的试剂或方法不正确的是 A．Na2CO3固体（NaHCO3），选用对固体加热的方法 B．NaHCO3溶液（Na2CO3），应通入足量的CO2气体 C．Na2CO3溶液（Na2SO4）,加入适量的Ba(OH)2溶液，过滤 D．CO2（HCl），将混合气体通过足量的饱和NaHCO3溶液 7.（22年北京市北师大附期中）为除去括号内的杂质，所选用的试剂或方法不正确的是 A．Na2CO3固体（NaHCO3），选用对固体加热的方法 B．NaHCO3溶液（Na2CO3），应通入足量的CO2气体 C．CO2（HCl），将混合气体通过足量的饱和NaHCO3溶液 D．Na2CO3溶液（Na2SO4），加入适量的Ba(OH)2溶液，过滤 8．（21年北京市首师附育新学