4.1水进出细胞的原理课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

第四章 细胞的物质输入和输出 第1节 被动运（第一课时） 水进出细胞的原理 糖拌西红柿 思考： 糖拌西红柿放置一段时间后，会出现很多“汁”，汁从哪儿来？为什么会出现汁水？ 在一个长颈漏斗的漏斗口外密封上一层玻璃纸，往漏斗内注入蔗糖溶液，然后将漏斗浸入盛有清水的烧杯中，使漏斗管内外的液面高度相等。过一段时间后，会出现如右图所示现象。 玻璃纸（又叫赛璐玢）是一种半透膜，水分子可以自由透过它，而蔗糖分子则不能。 一、渗透作用 --------------- 一、渗透作用 思考1、如果将玻璃纸换成纱布，会出现刚才的现象吗？ 思考2、如果玻璃纸两侧是相同浓度的蔗糖溶液，会出现刚才的现象吗？ 扩散：分子从高浓度一侧向低浓度一侧运动的现象 渗透作用：指水分子(或其他溶剂分子)通过半透膜的扩散。 一、渗透作用 一、渗透作用 渗透作用： 水分子或其他溶剂分子透过半透膜的扩散 渗透条件 具有半透膜 1 半透膜两侧溶液存在浓度差 2 水的运输方向： ①从溶质的角度分析： 低浓度溶液→高浓度溶液 ②从水分子自身的角度分析： 高含量一侧→低含量一侧 物质的量浓度 思考3： 半透膜只允许水分子通过，分析液面变化及原因? 物质的量浓度 质量分数 一、渗透作用 液面不变 右侧液面升高 漏斗中的液面会一直上升吗？渗透平衡时有没有水分子进出？渗透平衡时漏斗中溶液（蔗糖）浓度=烧杯中溶液（清水）浓度吗？ （1）现象： 漏斗液面先升高后达到稳定，最终处于渗透平衡状态 （2）渗透平衡时： 注意：此时仍有水分子进出，且漏斗溶液浓度＞烧杯溶液浓度 一、渗透作用 二、动物细胞的吸水和失水 清水中的红细胞 浓盐水中的红细胞 血浆中的红细胞 失水皱缩 形态不变 吸水膨胀 动物细胞与外界溶液构成一个渗透系统 ①半透膜：细胞膜 ②浓度差：细胞质与外界溶液 二、动物细胞的吸水和失水 思考4: 想一想临床上输液为什么要用生理盐水（质量分数为0.9%的Nacl溶液）？ 因为生理盐水的浓度与血浆的浓度基本一致，血细胞不会因为过度吸水或失水而出现形态和功能上的异常。 思考5: 为什么腊肉和咸菜不容易腐败？ 三、植物细胞的吸水和失水 细胞壁（全透性） 细胞膜 细胞质 液泡膜 原生质层 植物细胞壁对于水和大部分溶质是通透的，且伸缩性比较小 提示：水分进出植物细胞主要是指水经过原生质层进出液泡，这一点与动物细胞有所区别。 成熟的植物细胞模式图 外界溶液 能否把整个原生质层看作是一层半透膜呢？ 观察植物细胞的质壁分离和复原 探究.实验 实验材料 →有紫色大液泡，便于观察 紫色洋葱鳞片叶外表皮（原因） 三、植物细胞的吸水和失水 质壁分离：指原生质层和细胞壁发生分离的现象 三、植物细胞的吸水和失水 细胞壁的伸缩性 原生质层的伸缩性 ＜ 外因： 外界溶液浓度 细胞液浓度 ＞ 内因 原生质层相当于一层半透膜 细胞渗透失水 质壁分离 三、植物细胞的吸水和失水 思考6：a部位是真空、空气、清水还是蔗糖溶液？ 思考7：图中的细胞一定是正在发生质壁分离吗？ 思考8：如果用0.5g/ml的蔗糖溶液观察到质壁分离现象后，过一段时间，换成清水却没有发生质壁分离复原现象，可能是什么原因？ 思考9：某同学将3%的KNO3溶液，观察到植物细胞的质壁分离现象，1个小时后却发现细胞质壁分离自动复原了，为什么？ 会发生质壁分离自动复原的溶液：KNO3、甘油、尿素、 葡萄糖等 三、植物细胞的吸水和失水 糖拌西红柿放置一段时间后，会出现很多“汁”，汁从哪儿来？为什么会出现汁水？ Lavf58.45.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 $$