内容正文:
§3~2
生物膜系统的功能:
细胞膜使细胞具有稳定的内部环境,通过细胞膜还能进行物质运输、能量流动、信息传递
化学反应需要酶的参与,广阔的膜面积还可以为酶提供附着位点
生物膜把各种细胞器分隔开,是细胞内能同时进行多种化学反应而不会相互干扰,保证细胞生命活动的高效、有序
§3~3
细胞核具有核膜、核仁、染色质三部分结构;核膜具有双层膜,能够把核内物质与细胞质分开;核膜上还具有核孔,实现核质之间频繁的物质交换和信息交流
核仁与某种RNA的合成及核糖体的形成有关(注意:核糖体形成不一定与核仁有关)
染色质容易被碱性染料染成深色,如醋酸洋红溶液、甲紫溶液
染色质和染色体是同一物质在细胞不同时期的两种存在状态
染色质主要由DNA和蛋白质组成的,DNA是遗传信息的载体
细胞核的DNA储存着遗传信息,细胞核是遗传信息库、遗传和代谢的控制中心
模型是人们为了某种特定目的而对认识对象所作的一种概括性描述,包括物理模型、概念模型和数学模型三种类型。以实物或图画形式直观表达认识对象的特征,这种模型就是物理模型,照片不属于物理模型!!!
第4章 细胞的物质输入和输出
渗透作用
水进出细胞的原理
被动运输
4.1 被动运输
长颈漏斗
蔗糖溶液
清水
半透膜
开始液面
Na+
葡萄糖
Na+
葡萄糖
水
水
蔗糖
蛋白质
半透膜
半透膜是一类可以让小分子(如:水/离子/葡萄糖)物质通过,而较大分子(蔗糖)物质不能通过的一类多孔性膜。
如:
只要分子比半透膜孔径小就能自由通过
膀胱膜, 玻璃纸, 卵壳膜
问题探讨 课本P62
蔗糖溶液
初始液面
玻璃纸(半透膜)
清水
最终液面
1. 漏斗管内的液面为什么会升高?
水分子的运动方向是?
2. 如果漏斗管足够长,管内的液面会无限升高吗?为什么?
3. 如果用一层纱布代替玻璃纸,漏斗管内的液面还会升高吗?
4. 如果烧杯中不是清水,而是同样浓度的蔗糖溶液,结果会怎样?
多
少
水分子双向运动,通过半透膜进入漏斗的多于出来的
当漏斗内液面升到一定高度时,水柱会对半透膜产生一定强度的静水压,加快漏斗中水分向外扩散的速度,最终达到平衡(渗透平衡)
不会。蔗糖分子和水分子都可以透过纱布
单位时间透过玻璃纸进出水分子量相同,故漏斗管液面不变
条件一 :半透膜
条件二:浓度差
条件
有半透膜
半透膜两侧的溶液存在浓度差
渗透作用
:水分子(或其他溶剂分子)通过半透膜的扩散
概念
方向:
低浓度溶液 高浓度溶液
一、渗透作用
半透膜
水分子数多 水分子数少
溶液浓度 → 溶液浓度 .
渗透压 → 渗透压 .
低
高
高
低
渗透作用现象分析:
A、B分别表示渗透作用装置,据图回答下列问题:
①A图中渗透达到平衡,半透膜两侧____(填“有”或“没有”)水分子的进出。
②A图中Δh不变时,S1、S2溶液浓度的大小关系为:S1____S2(填“>”“<”或“=”;S1、S2中溶质不能通过半透膜)。
有
>
③在B图所示的U形玻璃管内,左右管内分别装入质量分数相等的葡萄糖、麦芽糖溶液。初始时两管中液面相平,假设溶质分子不能透过半透膜。
a.一段时间后,两管中液面的变化为:左管液面_____,右管液面_____。(填“升高”“降低”或“不变”)
b.液面高度稳定后再同时向两管内加入等量的麦芽糖酶,两管中液面的变化分别为:左管液面_____,右管液面_____,最后_______________。
升高
降低
下降
上升
稳定在一定高度
请比较S2、S1溶液的物质的量浓度:
S2>S1
葡萄糖
麦芽糖
浓度是指摩尔浓度而非质量浓度,如10%葡萄糖溶液和10%蔗糖溶液的质量浓度相同,但摩尔浓度是10%蔗糖溶液的小。
液面变化情况深度分析:
A.溶质不能通过半透膜:
高浓度一侧(B侧)液面升高;渗透平衡时,一般两侧溶液的浓度并不相等
10%蔗糖
10%葡萄糖
A
B
10%蔗糖
10%葡萄糖
A
B
半透膜
半透膜
葡萄糖和蔗糖分子均不能通过半透膜
一段时间
液面变化情况深度分析:
B.溶质能通过半透膜
10%蔗糖
10%葡萄糖
A
B
10%蔗糖
10%葡萄糖
A
B
半透膜
半透膜
葡萄糖分子可通过半透膜,蔗糖分子不能通过半透膜
一段时间
A
B
大部分水和
葡萄糖分子
后
B侧液面先上升后下降,最终A侧液面高于B侧液面。
1、外界溶液溶质浓度﹤细胞质浓度
细胞吸水膨胀
2、外界溶液溶质浓度﹥细胞质浓度
细胞失水皱缩
3、外界溶液溶质浓度﹦细胞质浓度
水分子进出处于动态平衡,细胞形态不变
二、水进出细胞的原理
(一)动物细胞的吸水失水
半透膜?浓度差?
思考讨论 3、红细胞一定会由于吸水而涨破吗?
等渗溶液
单位时间内水分子进出动物细胞的数量相等时,细胞内外液体的浓度一定相等吗?
一定相等。植物细胞不是,因为有细胞壁的限制。
3、当外界溶液溶质的浓度低时,红细胞一定会由于吸水而涨破吗?
4、红细胞吸水或失水取决于什么条件?
5、想一想临床上输液为什么要用生理盐水。
思考·讨论
不一定。
浓度差
浓度一致,血细胞不会因为过度吸水或失水而出现形态和功能上的异常。
清水泡过的青菜
盐腌制过的黄瓜
生活中我们会观察到:
盐腌制过的黄瓜皱皱巴巴,还会出很多水;
而用清水泡过的青菜却很硬挺,
这是为什么呢?
水又是怎样进出植物细胞呢?
这些现象都说明,植物细胞也像动物细胞一样,会发生吸水或者失水现象,吸水和失水同样和外界浓度有关
(二)植物细胞的吸水失水
成熟的植物细胞模式图
细胞壁
细胞膜
细胞液
细胞质
液泡膜
原生质层
1、细胞内的液体环境主要指的是__________________
2、___________________
称为原生质层
3、水分子进出细胞主要指的是水分子通过________ 进出____
液泡里面的细胞液
原生质层
液泡
全透、伸缩性小
半透、伸缩性大
细胞膜和液泡膜以及两层膜
之间的细胞质
纤维素和果胶组成
处于外界溶液中的成熟植物细胞相当于完备的渗透系统,水通过渗透作用进出成熟的植物细胞
外界溶液浓度>细胞液浓度,
细胞失水,发生质壁分离现象:
外界溶液浓度<细胞液浓度,
细胞吸水略微膨胀,失水的细胞发生质壁分离复原
外界溶液浓度=细胞液浓度,
水分子进出平衡,细胞形态不变
不会吸水涨破
原生质层和细胞壁分离
—科学探究步骤
提出问题
作出假设
设计实验
进行实验
分析结果
表达与交流
(水分进出植物细胞是通过渗透作用吗?原生质层是一层半透膜吗?)
(水分进出植物细胞是渗透作用,原生质层相当于一层半透膜)
(设计思路、预期结果…)
(按预定方案进行实验)
(分析实验结果,得出结论… )
(总结,写实验报告并适当交流)
植物细胞的吸水和失水
材料用具
方法步骤
液泡膜和细胞膜均具选择透过性,而细胞壁是全透性的
原生质层相当于一层选择透过性膜(半透膜)
设计思路:
1、如果假设是正确的的,当外界溶液浓度高于细胞液的浓度时,细胞就会 ,中央液泡会_____。当外界溶液浓度低于细胞液浓度时,细胞就会 液泡又会_______。
缩小
失水
变大
吸水
探究植物细胞的吸水与失水
2、如何使细胞外的溶液浓度提高或降低?外界溶液的选择?
3、如何看到细胞?需要用到什么材料?
显微镜
选有颜色的、成熟的植物活细胞
4、细胞吸水或失水后有哪些可观察的变化?
液泡的大小
原生质层的位置
颜色的变化
对细胞无害且浓度适当的试剂(蔗糖溶液、食盐溶液)
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实验过程:
滴清水
撕取洋葱鳞片叶外表皮
盖上盖玻片,制成洋葱鳞片叶外表皮临时装片
低倍镜观察
在盖玻片的一侧滴0.3g/mL的蔗糖溶液,在另一侧用吸水纸吸引
低倍镜观察
在盖玻片的一侧滴加清水,在另一侧用吸水纸吸引
低倍镜观察
1、该实验观察了几次?用先低倍镜再高倍镜吗?
2、本实验有无对照?
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实验结果——P64表格
滴加蔗糖溶液
滴加清水
质壁分离
质壁分离复原
外界溶液 中央液泡大小 中央液泡颜色 原生质层的位置 细胞大小
蔗糖溶液
清水
逐渐变小
逐渐变大,恢复原来大小
逐渐脱离细胞壁
逐渐贴近细胞壁
基本不变
基本不变
变深
变浅
细胞壁与细胞膜之间的空隙充满的是外界溶液。
实验结论:
原生质层相当于一层半透膜!植物细胞也是通过渗透作用吸水和失水的。
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发生质壁分离的原因?
原生质层的伸缩性大于细胞壁的伸缩性
外界溶液浓度大于细胞液浓度
在质壁分离和复原的实验中,如果没有细胞壁,结果会有什么不同吗?
如果没有细胞壁,细胞就会像红细胞一样会持续吸水直到涨破细胞膜。
内因
外因:
发生质壁分离或复原的条件有哪些?
(3) 活细胞
总结:
(1)具有细胞壁
(2)具有大液泡
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32
20
拓展:1、洋葱鳞片叶内表皮细胞?黑藻?
2、用0.5g/ml蔗糖会怎么样?
3、质壁分离状态时,细胞的体积变化?细胞液浓度?吸水能力?
4、质壁分离状态时,细胞一定在持续失水吗?
5、单位时间内水分子进出植物细胞的数量相等时,细胞内外液体
的浓度一定相等吗?
6、溶质可透过膜的溶液(如KNO3、甘油、尿素、葡萄糖等)中,
细胞发生质壁分离后能自动复原
可在外界溶液中添加植物细胞不吸收的色素分子
黑藻可。黑藻是高等植物细胞,含有大液泡和叶绿体。
细胞失水过多死亡
失水/吸水/平衡状态/已死亡。
No,细胞壁会阻止继续吸水,细胞液浓度仍可能高于外界溶液浓度
细胞体积基本不变,细胞液浓度变大,吸水能力增强
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请用渗透原理解释生产、生活中采取这些措施或出现这些现象的原因。
①对农作物合理灌溉:
②盐碱地中植物更易缺水或不易存活;一次施肥过多,会造成“烧苗”现象:
③糖渍、盐渍食品(如盐渍鱼、肉)不易变质:
降低了土壤溶液浓度,促进水分的吸收,满足农作物对水分的需要。
因为土壤溶液浓度过高,根细胞不易吸水,甚至失水造成的。
在食品的表面和内部形成了高浓度的糖、盐溶液,使微生物(如细菌)过度失水死亡。
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(1)1 mol·L-1 NaCl溶液和1 mol·L-1蔗糖溶液的渗透压大小相等。( )
(2)为尽快观察到质壁分离现象,应在盖玻片四周均匀滴加蔗糖溶液。( )
(3)观察植物细胞吸水和失水时,可用蔗糖溶液处理紫色洋葱鳞片叶外表皮。( )
(4)质壁分离过程中,黑藻细胞绿色加深、吸水能力减小。( )
×
×
电离成Na+和Cl-
√
×
(5)可以用大蒜根尖分生区细胞作实验材料来观察细胞的质壁分离与复原。( )
(6)需要高倍显微镜下才能观察到洋葱鳞片叶外表皮细胞的质壁分离。( )
(7)用黑藻叶片进行质壁分离实验时,叶绿体的存在会干扰实验现象的观察。( )
×
没有大液泡
×
×
有利于,黑藻叶肉细胞液泡无颜色
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1. 以下可以发生渗透作用的是( )
A.煮熟的马铃薯条放入水中 B.把干种子放在清水中
C.烈日下菠菜叶子下垂 D.放在盐水中的萝卜变软
D
2.a、b、c是三个相邻的细胞,已知细胞液浓度a>b>c,如图所示,能正确表示水分在三者之间关系的是( )
C
a
c
b
a
c
b
a
c
b
a
c
b
A
B
C
D
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3. 有同学以紫色洋葱为实验材料,进行“观察植物细胞的质壁分离和复原”实验。下列相关叙述合理的是( )
A.制作临时装片时,先将撕下的表皮放在载玻片上,再滴一滴清水,盖上盖玻片
B.用低倍镜观察刚制成的临时装片,可见细胞多呈长条形,细胞核位于细胞中央
C.用吸水纸引流使0.3 g/mL蔗糖溶液替换清水,可先后观察到质壁分离和复原现象
D.通过观察紫色中央液泡体积大小变化,可推测表皮细胞是处于吸水还是失水状态
D
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4.如图为某学生观察到的细胞质壁分离或复原状态图,下列叙述正确的是( )
A.图中①②⑥组成了细胞的原生质层
B.图中①是细胞壁,⑥处充满了外界溶液
C.图中⑦是细胞液,其颜色正在逐渐变浅
D.图示状态下,⑥处的浓度一定大于⑦处的浓度
B
②④⑤
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5.探究植物细胞的吸水和失水实验是高中学生常做的实验。某同学用紫色洋葱鳞片叶外表皮为材料进行实验,探究蔗糖溶液、清水处理外表皮后,外表皮细胞原生质体和液泡的体积及细胞液浓度的变化。图中所提到的原生质体是指植物细胞不包括细胞壁的部分。下列示意图中能够正确表示实验结果的是( )
C
30%蔗糖溶液处理后:细胞失水
原生质体和液泡的体积减小,细胞液浓度上升
清水处理后:细胞吸水
原生质体和液泡的体积增大,细胞液浓度下降
当蔗糖溶液浓度>细胞液浓度后,
随着蔗糖溶液浓度增大,细胞失水增多,
此时,原生质体和液泡体积逐渐减小;
细胞液浓度上升。
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现有普通植物和耐盐碱植物若干,由于标签损坏无法辨认类型,某生物兴趣小组使用0.3 g·mL-1的KNO3溶液分别处理两组植物细胞,结果如图1所示。请回答下列有关问题:
应选择根尖的________(填“成熟区”“伸长区”“分生区”或“根冠”)细胞进行上述实验。图1中A→B段,Ⅰ组植物的吸水能力________,此时,在细胞壁和原生质体之间充满了____________。A→C段Ⅰ组植物细胞发生了什么现象?在这个过程中细胞大小如何变化?_______________________________________
_____________________________________________________________________。
成熟区
逐渐升高
KNO3溶液
A→C段过程中Ⅰ组植物细胞发生了质壁分离与质壁分离的复原。在这个过程中细胞大小基本不变
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归纳:质壁分离及复原发生的条件(朗读)
从细胞角度分析
①死细胞、动物细胞及未成熟的植物细胞(如根尖分生区细胞)不发生质壁分离及复原现象。
②具有中央大液泡的成熟植物细胞可发生质壁分离及复原现象。
(2)从溶液角度分析
①在一定浓度(溶质不能透过半透膜)的溶液中只会发生质壁分离现象,不能发生自动复原现象(只有用清水或低渗溶液处理,才可复原)。
②在一定浓度(溶质可透过半透膜)的溶液(如KNO3、甘油、尿素、乙二醇等)中可发生质壁分离,并能自动复原,因为K+、NO3-、尿素、乙二醇等可转运到细胞内,使细胞液浓度升高,细胞渗透吸水而发生自动复原。
③在过高浓度溶液中可发生质壁分离现象,但不会发生质壁分离复原现象。
④盐酸、酒精、醋酸等溶液能杀死细胞,不适合做质壁分离实验的溶液。
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植物细胞的吸水和失水
定义:像水分子这样,物质以扩散方式进出细胞,不需要消耗细胞内化学反应所释放的能量,这种物质跨膜运输方式称为被动运输。被动运输又分为自由扩散和协助扩散两类。
滴加蔗糖溶液
滴加清水
质壁分离
质壁分离复原
水分子多 水分子少
被动运输
自有扩散:物质通过简单扩散作用进出细胞的方式。也叫简单扩散。
协助扩散:借助细胞膜上转运蛋白进出细胞的物质扩散方式。
方式 自由扩散 协助扩散
条件 能量
转运蛋白
实例
扩散速率影响因素
图像?
不需要
不需要
不需要
需要
水、气体(O2、CO2)甘油、脂肪酸、乙醇等
水、离子和一些小分子有机物,如葡萄糖、氨基酸等
浓度高的一侧→浓度低的一侧
小组合作完成比较表
浓度差
浓度差、转运蛋白数量
扩散速率 (V)
细胞内外浓度差
O
P
扩散速率 (V)
细胞内外浓度差
O
Q
P点后运输速率受____________制约
转运蛋白数量
转运蛋白
定义:镶嵌在膜上的一些特殊的蛋白质,能够协助离子和一些小分子有机物顺浓度梯度跨膜运输,这些蛋白质称为转运蛋白。
类型:
通道蛋白
载体蛋白
载体蛋白 通道蛋白
运输的物质
构像
运输结合
运输方式
只允许与自身结合部位相适应的分子或离子通过
只允许与自身通道直径和形状相适配、大小和电荷相适宜的分子或离子通过
改变
运输时不会改变
需要结合
不结合,形成贯穿膜亲水性通道
协助扩散或主动运输
协助扩散
载体蛋白
通道蛋白
都具有专一性
载体蛋白特性:饱和性
通道蛋白的特性:具有极
高的转运速率、没有饱和值、
并非连续性开放
被动运输
自由扩散
协助扩散
磷脂双分子层
载体蛋白
膜转运蛋白
通道蛋白
水通道蛋白
渗透作用
水分进出细胞
质壁分离与复原
属于
原 理
可能 导致
成熟植 物细胞
包 括
穿 过
借 助
包括
如
小结:
P68 阿格雷
练. 哺乳动物成熟红细胞的细胞膜含有丰富的水通道蛋白,硝酸银(AgNO3)可使水通道蛋白失去活性。下列叙述错误的是( )
A.经AgNO3处理的红细胞在低渗蔗糖溶液中会膨胀
B.经AgNO3处理的红细胞在高渗蔗糖溶液中不会变小
C.未经AgNO3处理的红细胞在低渗蔗糖溶液中会迅速膨胀
D.未经AgNO3处理的红细胞在高渗蔗糖溶液中会迅速变小
B
水分子进出细胞的方式有?主要方式是?
水通道蛋白失去活性影响哪种方式?
1.物质跨膜运输的方式与物质的特点和细胞膜的结构有关。
判断下列有关物质跨膜运输的表述是否正确。
(1)细胞膜和液泡膜都相当于半透膜。 ( )
(2)水分子进入细胞,是通过自由扩散方式进行的。 ( )
(3)载体蛋白和通道蛋白在转运分子和离子时,
其作用机制是一样的。 ( )
✓
✘
✘
练习与应用P67
2.下列各项无法通过质壁分离实验证明的是( )
A.成熟植物细胞的死活
B.原生质层比细胞壁的伸缩性大
C.成熟的植物细胞能进行渗透吸水
D.水分子可以通过通道蛋白进入细胞
D
3.假如将甲乙两个植物细胞分别放入蔗糖溶液和甘油溶液中,两种溶液溶质的浓度均比细胞液溶质的浓度高,在显微镜下连续观察甲乙两细胞的变化是( )
A.甲乙两细胞发生质壁分离后,不发生质壁分离复原
B.甲乙两细胞发生质壁分离,但乙细胞随后又发生质壁分离复原
C.甲乙两细胞发生质壁分离,但甲细胞随后又发生质壁分离复原
D.甲乙两细胞均发生质壁分离,后又均发生质壁分离复原
B
二、拓展应用.细胞液中物质的浓度对于维持细胞生命活动非常重要。现提供紫色洋葱鳞片叶表皮细胞,请设计实验,测定该细胞的细胞液溶质的浓度相当于多少质量分数的蔗糖溶液。写出你的实验思路,并分析其中的基本原理。
可以配制出一系列浓度梯度的蔗糖溶液。将紫色洋葱鳞片叶表皮细胞置于配好的各种浓度的蔗糖溶液中,适当时间后用显微镜观察细胞质壁分离情况。记录刚好发生质壁分离的细胞所用的蔗糖溶液浓度,以及刚好尚未发生质壁分离的细胞所用的蔗糖溶液浓度,据此推算出细胞液浓度应介于这两个浓度之间。
(2025·吉林长春质检)用细胞液浓度相同的紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞分别制成5个临时装片,同时滴加甲、乙、丙、丁、戊5种不同浓度的蔗糖溶液,处理相同时间后,观察记录原生质体的体积变化,绘制结果如图所示。下列有关叙述正确的是( )
D
A.甲溶液中紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的质壁分离程度大于丁溶液中的
B.实验后,甲~戊溶液中外表皮细胞的细胞液浓度最低的是乙溶液
C.将丙溶液中的外表皮细胞浸润在清水中,可发生质壁分离的复原
D.紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的细胞液浓度与戊蔗糖溶液浓度相当
丁失水更多
细胞液相同,蔗糖溶液不同
(2021·广东卷,13)保卫细胞吸水膨胀使植物气孔张开。适宜条件下,制作紫鸭跖草叶片下表皮临时装片,观察蔗糖溶液对气孔开闭的影响,下图为操作及观察结果示意图。下列叙述错误的是( )
A
A.比较保卫细胞细胞液浓度,③处理后>①处理后
B.质壁分离现象最可能出现在滴加②后的观察视野中
C.滴加③后有较多水分子进入保卫细胞
D.推测3种蔗糖溶液浓度高低为②>①>③
②>①≈细胞液>③
几乎不变
失水,质壁分离
吸水,质壁分离复原
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