第七单元 化学与生活 单元检测-2022-2023学年九年级化学沪教版（上海）第二学期

第七单元 化学与生活 单元检测 沪教版（上海）化学九年级第二学期 一、单选题 1．儿童体内缺少锌元素易患的疾病是（） A．甲状腺疾病 B．侏儒症 C．贫血症 D．佝偻病 2．下列元素和人体健康的关系，对应错误的是（　　） A．缺铁会导致贫血 B．缺钙会导致侏儒症 C．缺锌会导致儿童发育停滞，智力低下 D．碘摄入过量会导致甲状腺疾病 3．“食在广州●叹早茶”，下列食品中含蛋白质相对较多的是（　　） A．手打牛肉丸 B．炒面 C．蒜蓉生菜 D．纯碱馒头 4．化学与生活息息相关，化学与人体健康有着密切联系，下列有关说法错误的是（　　） A．生活中常用洗洁精去除餐具上的油污 B．为了预防甲状腺肿大，大量补充碘元素 C．常吃蔬菜、水果，可以预防坏血病 D．摄入足够量的钙可预防骨质疏松、佝偻病 5．下列有关物质组成的说法正确的是（　　） A．煤气是由一氧化碳、甲烷、氢气等组成的有机物 B．塑料、合成橡胶、合金都属于合成材料 C．氧气、白磷、硫都是具有可燃性的单质 D．煤、石油、天然气都是化石能源，属于混合物 6．随着生活水平的提高，糖尿病的发病率日趋增加，已经成为人类健康的主要杀手。糖尿病患者应少摄入糖类物质。下列食物中富含糖类的是（　　） A．番茄、黄瓜 B．米饭、土豆 C．牛肉、鸡蛋 D．奶油、花生油 7．下列说法正确的是（　　） A．缺乏维生素A会引起坏血病 B．缺铁会引起甲状腺肿 C．大米富含糖类 D．蔬菜中含大量蛋白质 8．某物质不含碳元素和氢元素，它不可能是①酸②碱③盐④有机物中的（　　） A．①②④ B．②③④ C．①②② D．①③④ 9．下列关于元素和人体健康叙述正确的是（　　） A．缺钙会导致侏儒症 B．缺锌会导致佝偻病 C．缺碘会导致甲状腺疾病 D．铁、碘、钙是人体必需的微量元素 10．关于有机物的说法正确的是（　　） A．蛋白质在胃肠里可被分解成氨基酸 B．淀粉、纤维素无甜味不属于糖类 C．有机物都含有碳、氢、氧三种元素 D．油脂为肌体提供能量大量存在于萝卜中 二、填空题 11．元素与人体的健康息息相关，缺少　 　元素（写元素名称）会引发骨质疏松。 12．空气是一种宝贵的自然资源，空气中各种成分作为原料广泛用于生产化肥、化工产品、炼钢、电光源等领域。其中生产化肥是以　 　为原料。 13．糖类是由　 　、　 　、　 　三种元素组成，它是人体内主要供能物质，每克葡萄糖分解能放出约　 　KJ的能量，在人类食物供给的总能量中，有　 　来自糖类． 14．我国南海海底埋藏着丰富的“可燃冰”，“可燃冰”主要为甲烷的水合物，是未来重要的能源．甲烷燃烧时，发出明亮的　 　色火焰，并放出大量的热，反应的化学方程式为　 　． 15．生活离不开化学 （1）明明今天的午饭有米饭、黄瓜和牛奶等食物，其中富含维生素的食物是　 　．人体缺少某些元素会生病，如缺乏　 　元素会患骨质疏松等疾病． （2）在酱油中加入铁强化剂，是我国为解决　 　（填”甲状腺肿大“、”贫血“或”骨质疏松“）而实施的项目． 三、综合题 16．老北京炸酱面，一道传统的中式面食，以其浓郁的酱香和多样的菜码而著名。 （1）菜码可以依据时令而变化，常见的菜码有黄瓜、黄豆、萝卜、芹菜等，以上菜码中富含蛋白质的是　 　。 （2）笊篱（zhàolí）由竹篾、柳条、金属丝等编成。烹饪时，可以用它来捞取面条，其分离原理与　 　（填“过滤”或“蒸发”）类似。 17．鲜度保持卡（如图）以纸片为载体，以食用酒精（C2H5OH）和柠檬酸为原料制成。经常用于蛋糕、面包、月饼等食品包装内，能在被保鲜食品的周围形成一定浓度的气相保护层，从而达到保鲜的目的。 （1）酒精属于____（填字母序号）。 A．单质 B．氧化物 C．化合物 （2）酒精挥发形成气相保护层的过程发生的是　 　（填“物理”或“化学”）变化。 18．认识厨房中的化学。 （1）包饺子的食材有面粉韭菜、瘦肉、植物油、食盐等。其中富含糖类的是　 　，不属于有机物的是　 　。 （2）食盐通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水再经过净化得到；醋通过大米、高梁等粮食发酵酿制而成。晾晒和发酵两种变化的本质区别是　 　。 （3）紫甘蓝中含有花青素。花青素遇酸性溶液呈红色，遇碱性溶液呈蓝色。在炒紫甘蓝丝时，加入食醋后，观察到菜丝都变成了红色，其原因是