第1课 从食物采集到食物生产 课件--2023-2024学年高中历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

经济基础 上层建筑 决 定 （生产力+生产关系=生产方式） （政治制度+社会治理+思想文化） 选必一：国家制度与社会治理 选必二：经济与社会生活 经济：“是对社会物质的管理，人们的经济活动包括人类的生产、储蓄、交换、分配等活动。” 社会生活：“广义上包括整个社会物质（包含物质的生产和消费）和精神（如文娱、社交、学习、信仰等）的活动；狭义的是人们物质生产活动和消费活动。” ——以上均摘编自《普通高中历史课程标准》 经济活动是社会生活的基础；影响人类社会生活的还有社会政治、文化、心理、环境等因素 经济与社会生活 ②劳动者（决定因素） ①生产工具（标志水平） ③劳动对象（经济结构） 生产力: 人类改造自然的能力； 生产方式分生产力和生产关系；生产力决定生产关系，生产关系对生产力有反作用。生产工具决定着生产力的发展水平。 生产关系： 生产过程中形成的人与人之间的关系；（经济基础） ①生产资料所有制 ②产品分配方式 ③人的地位和关系（劳作方式、阶级结构） 生产方式 决定 反作用 上层建筑：建立在一定经济基础上的社会意识形态以及与之相适应的政治法律制度和设施等的总和。 决定 反作用 选择性必修2 经济与社会生活 第四单元 村落、城镇与居住环境 住 第三单元 商业贸易与日常生活 商 第一单元 食物生产与社会生活 农 第二单元 生产工具与劳作方式 工 第五单元 交通与社会变迁 行 第六单元 医疗与公共卫生 医 第一产业 第二产业 第三产业 第一单元 食物生产与社会生活 单元知识概述 第一单元：食物生产与社会生活 第1课 从食物采集到食物生产 【课程标准】 知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义；知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。 【学习重难点】 重点：农业文明的起源与不同地区的食物生产与社会生活。 难点：古代社会生产关系的变化。 一、人类早期的生产与生活 （一）原始农耕和畜牧产生以前： 1、生产方式： 2、生产工具： 人类依靠自然界现成的动植物为生，采集可食的植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物作为食物，即从事采集和渔猎。 渔猎采集时期——旧石器时代 人们使用木、骨和石等材料制作的工具。 骨器(尖状挖掘器) 石 球 石锤、石砧 在几百万年的人类历史长河中，人类绝大多数时间是以采集、渔猎为生，这种智慧利用现成的天然产品的经济活动被称“攫取经济”。 ——李根蟠《中国古代农业》 一、人类早期的生产与生活 （一）原始农耕和畜牧产生以前： 3、生活方式： 渔猎采集时期——旧石器时代 1930年法国地质学家德日进曾将周口店第一地点的“有色骨骼和鹿角”带到巴黎博物馆,请该馆矿物研究室的人员对标本进行了化学分析，结果表明，这些骨、角标本上的黑色物质并非有色金属的污染，而是燃烧的结果。 ——中国国家博物馆官网 ①人们在一定地域范围内过着迁徙的生活； ②用火取暖、烧烤食物； ③女性除生育和抚养后代外，还负责采集植物果实、昆虫等，为群居人们提供大部分食物。 已经学会用火 女性地位高（母系氏族社会） 阶段特点：生产力水平低下；人被动从属于自然；蒙昧时代；女性地位高 一、人类早期的生产与生活 （二）原始农业和畜牧业的出现： 新石器时代（1万年前） 1、原因： 2、表现： 在长期的采集和渔猎过程中，人类掌握了某些动植物的生长规律，学会了选择、驯化野生动植物。 （食物采集者 食物生产者） 第一次社会大分工：农业与畜牧业分离 农耕 畜牧业 起源于西亚、东亚和中美洲 ①西亚：小麦、大麦的原产地 ②东亚：黄河中上游粟[sù]、长江中下游世界上最早种植水稻 ③中美洲：是玉米、甘薯等作物的原产地 原因：在狩猎的基础上，随着农耕和定居生活的出现而产生。 ①距今约9000年前，西亚的人们已经饲养绵羊和山羊； ②距今约7000年前，中国河姆渡的居民已经饲养猪和狗； ③距今约6000年前，南美印第安人驯化了骆马 一、人类早期的生产与生活 （二）原始农业和畜牧业的出现： 新石器时代（1万年前） 小麦、大麦 粟 水稻 玉米、甘薯 山羊、绵羊、牛等 猪和狗 骆马 世界主要农作物和驯化动物的分布有什么特点？ 特点：多元中心；具有多样性；独立发展。 一、人类早期的生产与生活 （二）原始农业和畜牧业的出现： 新石器时代（1万年前） 【思考点】P3：与食物采集者相比，食物生产者的生活发生了哪些变化？ 生产方式：采集捕猎 生产工具：木、骨、石 居住方式：迁徙、群居 文明程度：蒙昧时代 农耕、畜牧 磨制工具 定居、聚落 文明时代 思考：概括此阶段的特点？ 生产力发展；人主动改造自然；文明时代；男性地位高 一、人类早期的生产与生活 （二）原始农业和畜牧业的出现： 新石器时代（1