第1课从食物采集到食物生产导学案--2023-2024学年高中历史统编版（2019）选择性必修二经济与社会生活

第1课 　从食物采集到食物生产 【学习目标】 1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义 2.知道古代不同地区食物生产及其对社会生活的影响。 【重点难点】 重点：农业革命的意义；古代不同地区食物生产的特点 难点：农业革命的原因与影响 【自主预习-检测】 一、人类早期的生产与生活 1.采集和渔猎： ⑴生产：使用木、骨和石工具，采集和渔猎。 ⑵生活：使用 ；女性为主导；在一定的地域范围内过着迁徙的生活。 2.原始农业和畜牧业的产生 地区 培植作物 驯养动物 西亚 小亚细亚：小麦、 距今约9000年前：绵羊和山羊 东亚 黄河流域： ；长江流域：水稻 距今约7000年前，河姆渡：猪和狗 美洲 中美洲：玉米、甘薯等 距今约6000年前，南美洲： 3.农业出现的意义 ⑴是人类经济和社会生活的第一次革命 ①转变：食物采集者→食物 ；初步改变纯粹依赖自然资源的状况。 ②促进：增加人类的食物供应，改善人类的生存条件，加速口的增长。 ⑵促进生活和生产方式变化 ①定居：人类从迁徒过渡到 ，逐渐形成聚落。 ②分工：出现 和农业的分工。 ③文化：推动原始音乐、文学和宗教的产生。 ⑶推动科技发展：与农业生产相关的天文历法、数学和其他学科。 二、不同地区的食物生产与社会生活 1.特点：主要分布在大河流域；发展灌溉农业； 结合。 2.不同地区的生产与生活 地区 农牧业品种 土地制度 生产方式 两河流域 尼罗河流域 大麦、小麦； 、牛 主要由王室和神庙占有； 官员、贵族、商人私有 合伙经营或将土地出租给佃户 黄河流域 长江流域 北方粟、麦； 南方 商和西周：各级贵族占有 集体耕作、刀耕火种 战国以后：私有 家庭生产、精耕细作 古希腊 大麦和小麦、 和橄榄 城邦公民拥有 奴隶劳动 古罗马 土地国有；贵族或富人私有 家庭生产 美洲 玉米、薯类 贵族私有；村社公有、份地 家庭生产 三、生产关系的变化 1． 变化：农业生产中，男子开始占据主导地位，女子逐渐退居从属地位。 2． 出现：生产产品剩余，出现了私有财产，贫富分化。 3． 产生：随着私有制的出现，阶级产生，国家应运而生。 【概念解读】 采集渔猎：人类发展早期以采集自然界的天然产物为生的经济。当时人类同自然界进行斗争的能力很低，人们主要依靠双手采集现成的野生植物如野菜、果实、根茎等作为食料；他们虽然能够制造简单的原始工具，但只限于对石头、树枝进行简单的加工。这种工具十分简陋粗糙，在劳动中只起辅助作用。它与渔猎结合在一起，成为原始社会前期的主要经济活动内容。特点：财产共有、平等自由、以树为家、采集为主等。 农业革命：新石器时代，约发生于10000年前，可能由采集野生小麦发展为有意识的栽种，逐步到半定居等待收获的农耕生活方式。人类发明了农业、畜牧业。农业的产生是人类历史上的一次巨大革命。这场革命被称为第一次农业革命或新石器革命。 社会分工。恩格斯在《家庭、私有制和国家的起源》一书中提出的发生在亚欧大陆原始社会后期的三次社会大分工： 第一次分工。原始社会后期发生的畜牧业同农业的分离。原始人类征服自然的能力有了提高，促进了劳动生产率的增长，引起了部落间的产品交换，为私有制的产生创造了物质前提。第二次分工。第二次社会大分工是手工业和农业的分工，发生于原始社会末期。这次社会大分工促地了劳动生产率的进一步提高，促使私有制的形成。第三次分工。奴隶社会初期出现的专门经营商品买卖的商人。它促进了奴隶制的巩固和发展，开始积累了商业资本，脑力劳动开始从体力劳动中分离出来。 精耕细作：精耕细作指的是在一定面积的土地上，投入较多的生产资料或劳动，采用先进的技术措施(如生产工具的革新、水利灌溉、施肥技术等)，进行细致耕作，从而提高单位面积产量来增加产品总量的综合技术体系。精耕细作农业是对中国传统农业精华的一种概括。铁农具的使用和牛耕的推广是精耕细作技术发展的基础。提高土地利用率和土地生产率，是精耕细作技术体系的总目标。其作用是改善了农业环境，提高了土地生产率。 【巩固练习】(7*3-21)价检测·课堂达标 1. 为控制尼罗河河水泛滥，古埃及人修堤筑坝、挖沟开渠。他们利用河谷的自然坡度修建一系列渠道，引水灌溉。这套体系的修建主要是为了( ) A. 保障农业生产 B. 维护王室统治 C. 实现精耕细作 D. 便利各地交流 2.现在的许多主要栽培作物，如大麦、小麦、稻、粟、玉米、马铃薯、甘蔗、豆类等，在新石器时代已