8.2.4糖类 分层练习 2023-2024学年高一下学期化学苏教版（2019）必修第二册

8.2.4糖类 学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 一、单选题 1．“知年俗·品年味”，广东各地的年俗有写春联，放鞭炮，酿娘酒，烧火龙，炸煎堆等。下列活动中不包含化学变化是 A．写春联 B．放鞭炮 C．酿娘酒 D．烧火龙 2．化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是     A．聚氯乙烯塑料制品可用于食品的包装 B．植物油和矿物油都不溶于水，但可用NaOH溶液区分 C．“皮革奶”、“人造丝”灼烧时都有烧焦羽毛的气味 D．糖尿病人应少吃含糖类的食品，可常喝糯米八宝粥 3．最近新疆棉花事件牵动了全国人民的心。2020年新疆棉花总产量达516.1万吨，占全国棉花总产量87.3%，约占世界棉花产量20%以上。棉花中的纤维素占比87%-90%，纤维素的化学式为(C6H10O5)n，下列关于纤维素说法正确的是 A．纤维素属于有机物 B．纤维素中碳、氢元素质量比为3：5 C．纤维素是由碳、氢、氧三种原子构成 D．纤维素的相对分子质量为162 4．下列关于有机物的说法中正确的是 ①淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应 ②“乙醇汽油”是在汽油中加入适量乙醇的一种燃料，它是一种新型化合物 ③为除去乙酸乙酯中残留的乙酸，可加过量饱和碳酸钠溶液振荡后，静置分液 ④用新制的银氨溶液可区分甲酸甲酯和乙醛 ⑤淀粉遇碘酒变蓝色，在加热条件下葡萄糖能与新制Cu(OH)2悬浊液发生反应 A．①②③ B．①③④ C．③④⑤ D．①③⑤ 5．下列实验操作、现象和结论均正确的是 实验操作及现象 结论 A 向蔗糖溶液中加入稀硫酸，水浴加热，一段时间后加入新制悬浊液并加热，未出现砖红色沉淀 蔗糖未发生水解 B 将石蜡蒸气通过灼热的碎瓷片，再将生成的气体通入溴水中，溴水褪色 石蜡裂解生成了乙烯 C 向溶液中加入盐酸酸化的氯化钡溶液，有白色沉淀生成 该溶液中不一定含有 D 室温下，取两份完全相同的铁粉分别投入溶液和溶液中，后者反应更快 相同条件下，反应浓度越大，反应速率越快 A．A B．B C．C D．D 6．化学与生产、生活密切相关，下列说法不正确的是 A．淀粉、油脂、蛋白质、葡萄糖都能发生水解反应 B．液态植物油经过氢化后可用于生产人造奶油，该反应属于加成反应 C．北京冬奥会的火炬外壳采用了航天级铝合金和耐高温材料，其中铝合金属于混合物 D．制造手机芯片的关键材料是硅 7．下列有关说法正确的是（　　） A．蛋白质、淀粉、纤维素、葡萄糖等都能在人体内水解并提供能量 B．将甲烷和乙烯的混合气体通过盛有溴水的洗气瓶，即可提纯甲烷 C．C2H6与氯气发生取代反应，C2H4与HCl发生加成反应，两类反应产物相同 D．用溴水一种试剂就可鉴别苯、CCl4、乙酸、乙醇 8．下列说法正确的是 A．淀粉和纤维素是同分异构体 B．葡萄糖和蔗糖属于同系物 C．淀粉和纤维素都能为人体提供能量 D．只用饱和碳酸钠溶液就可鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯 9．下列说法不正确的是 A．牛油、植物油、汽油在碱性条件下的水解反应可以制造肥皂 B．氨基酸、蛋白质都既能和盐酸反应，也能和氢氧化钠溶液反应 C．向鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钠溶液产生沉淀属于物理变化 D．用酶催化淀粉水解的水解液中加入银氨溶液，水浴加热，无光亮银镜生成，说明无葡萄糖存在 10．2021年9月23日，中国科学院召开本年度首场新闻发布会，介绍该院天津工业生物技术研究所人员提出了一种颠覆性的淀粉制备方法，不依赖植物光合作用，以二氧化碳、电解产生的氢气为原料，成功生产出淀粉，在国际上首次实现了二氧化碳到淀粉的合成。下列说法正确的是 A．CO2转化为淀粉，碳化合价不变，为非氧化还原反应 B．1H、2H、3H、H+、H2互为同位素 C．淀粉和棉花、亚麻、蚕丝等都属于天然高分子 D．淀粉是人类粮食的主要成分，可在98%浓硫酸、加热的条件下水解 二、填空题 11．从下列六种有机物中选择合适的物质，将其标号填在横线上。 A．甲烷     B．苯     C．乙醇     D．乙酸     E.油脂     F.淀粉 (1)属于酯类的是 。 (2)分子式为C6H6的是 。 (3)遇碘水能变蓝色的是 。 (4)能使紫色石蕊试液变红的是 。 (5)乙酸乙酯在一定条件下水解生成乙酸和 。 12．秸秆的再利用.秸秆是成熟农作物茎叶的总称。农作物光合作用的产物有一半以上存在于秸秆中，秸秆富含氮、磷、钾、钙、镁和有机质。秸秆(含多糖类物质)的综合利用具有重要意义。 (1)下列关于糖类的说法正确的是___________。 A．糖类都有甜味，具有CnH2mOm的通式 B．麦芽糖水解生成互为