第五单元 化学与健康 单元检测-2023-2024学年九年级化学鲁教版（五四制）全一册

第五单元 化学与健康 单元检测 鲁教版（五四制）化学九年级全册 一、单选题 1．有机物一定含有的元素是（　　） A．碳 B．氧 C．氢 D．氯 2．儿童青少年的健康是社会关注的焦点，在全国卫生与健康大会上，习近平总书记强调：“要重视少年儿童健康，要有针对性地实施贫困地区学生营养餐或营养包行动，保障生长发育。下列食品中富含蛋白质的是（　　） A．排骨烧豆角 B．白米粥 C．馒头 D．凉拌黄瓜 3．我国空间站迎来建成后首个春节。太空年夜饭中富含糖类的菜品是（　　） A．熏鱼 B．椒麻鹅 C．血糯米八宝饭 D．苹果胡萝卜汁 4．人体中含有多种元素。下列属于人体必需微量元素的是（　　） A．铁 B．碳 C．氢 D．氧 5．膳食平衡是人体健康的重要保证。蛋白质是构成细胞的基本物质，下列食物中富含蛋白质的是（　　） A．大米、小麦 B．牛奶、鸡蛋 C．花生油、猪油 D．黄瓜、苹果 6．化学与生产、生活息息相关，下列说法正确的是（　　） A．食用蔬菜和水果可以补充大量的蛋白质 B．塑料、纤维、橡胶都属于有机合成材料 C．食用加碘食盐可预防甲状腺肿大 D．人类利用的能量都是通过化学反应获得的 7．下列烹饪的菜肴中富含维生素的是（　　） A．凉拌黄瓜 B．红烧肥肉 C．窝窝头 D．清蒸螃蟹 8．化学与人类的健康密切相关。下列有关说法中，不合理的是（　　） A．不吃霉变或超过保质期的食物 B．用甲醛浸泡过的食物可放心食用 C．预防骨质疏松可适量补充钙元素 D．摄入过量的重金属离子会引起中毒 9．化学与人类的身体健康密切相关。下列做法会危及人体健康的是（　　） A．常喝牛奶补充钙元素和蛋白质 B．霉变大米煮熟后食用 C．合理摄入油脂有益身体健康 D．吃蔬菜、水果补充维生素 10．化学与生活息息相关，下列做法合理的是（　　） A．用白醋除去热水瓶中的水垢 B．夜晚发现液化气泄漏立即开灯检查 C．为预防骨质疏松症可以补铁 D．为防止煤气中毒在煤炉旁放一盆水 二、填空题 11．填空： （1）空气中体积分数约为78%的气体是　 　； （2）人体含量最多的金属元素是　 　。 12．最简单的有机物是　 　，组成物质种类最多的元素是　 　． 13．空气中含量最多的物质是　 　；人体含量最多的金属元素是　 　。 14．今年10月1日，小红随父母到一乡村旅游，中午到农家乐用餐。有腊肉、腊鱼、土鸡、时令蔬菜等。腊肉在腌制时需要加入一定量的食盐，请你说出食盐的一种用途　 　；在做菜时常添加加铁酱油有助于预防　 　。 15．豆腐是深受人们喜爱的一种食物，大豆中富含的一种营养素是　 　；豆腐的制作过程中需要大量的软水，我们可以用　 　来区分硬水和软水，生活中常用　 　的方法来降低水的硬度． 三、综合题 16．某方便面的营养成分表如下(其中碳水化合物主要指淀粉等)： （1）表中“钠”是指 (填序号)。 A．离子 B．分子 C．元素 D．单质 （2）方便面中含的碳水化合物实际是营养素中的　 　。 （3）方便面中使用的食盐可以是加碘盐，人体中缺碘可能患有的疾病是　 　(填“甲状腺肿大”或“骨质疏松”)。 （4）若用漏勺捞煮好的方便面，与化学基本操作中的　 　原理相似。 17．膳食合理，营养均衡是健康的基本保证。 （1）食物的成分主要有蛋白质、　 　、油脂、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。下列食品中富含蛋白质的是　 　(填写序号)。 ①蔬菜 ②鸡蛋 ③花生油 ④米饭 ⑤牛奶 （2）人体缺　 　会得夜盲症。目前市场上有“加铁酱油”“补钙剂”“加碘食盐”等，这里的铁、钙、碘应理解为　 　(填写序号)。 ①原子 ②分子 ③元素 ④单质 18．化学与人类生活密切相关。 （1）图1中下列食物中，能提供大量维生素的是　 　（填字母序号）。 （2）加碘盐中“碘”是指　 　（填“元素”或“分子”），身体一旦缺碘，可能患有的疾病是　 　（填“甲状腺肿大”或“骨质疏松”）。 （3）厨房中能用来除水垢的物质是　 　（填“食醋”或“食盐水”）。 （4）厨房中的下列物质在水中能形成溶液的是_____（填字母序号）。 A．调和油 B．食盐 C．面粉 D．白糖 （5）洗涤餐具时加入少量洗涤剂，会有很好的洗涤效果，原因是洗涤剂可以起到　 　作用。 （6）冬天常在