第1课 从食物采集到食物生产（精彩课件）-2023-2024学年高二历史同步精彩课堂教学课件（选择性必修2）

经济基础 上层建筑 决 定 （生产力+生产关系=生产方式） （政治制度+社会治理+思想文化） 选必一：政治制度与社会治理 选必二：经济与社会生活 经济与社会生活封面 【生产力】人类利用自然、征服自然、改造自然的能力。生产力的基本要素是：以生产工具为主的劳动资料，引入生产过程的劳动对象，具有一定生产经验与劳动技能的劳动者。 【生产关系】人们在物质资料生产过程的各个环节中发生的相互关系的总和。包括生产资料所有制的形式；人们在生产中的地位和相互关系；产品分配的形式等。 【马克思主义唯物史观】 经济基础决定上层建筑； 生产力决定生产关系，生产关系反作用于生产力 历史解释 为什么是农业？水稻是主要的农作物 选择性必修2 经济与社会生活 第四单元 村落、城镇与居住环境 住 第三单元 商业贸易与日常生活 商 第一单元 食物生产与社会生活 农 第二单元 生产工具与劳作方式 工 第五单元 交通与社会变迁 行 第六单元 医疗与公共卫生 医 第一产业 第二产业 第三产业 六个专题单独呈现经济活动与社会生活的纵向演进过程，体现了古今贯通、中外关联的特点，反映了社会生活的历史发展过程。 人是大自然的产物。人类在产生之初，以采集和渔猎为生。大约1万年前，农业出现，人类从食物采集者转变为食物生产者。相对稳定的食物供应促进了人口的增长也使人类有条件从事各种物质文化创造活动。物质生活的生产方式都是一定的生产力与生产关系的统一。随着生产力的发展，产品有了剩余，私有制、阶级和国家出现，人类进入文明社会。亚洲、非洲、欧洲和美洲的农业各具特色，孕育出各自不同的古代文明。新航路开辟后，不同地区的食物物种交流，丰富了食物的种类，改善了人类生活，也改变了生态环境。近代以来，科学技术的革命促进了农业的现代化，为消除饥饿、保障人类的粮食安全创造了条件。 第一单元 食物生产与社会生活 单元概述 本单元课标要求 （1）了解人类由食物采集者转变为食物生产者的过程及意义； （2）知道古代不同地区食物生产的特点及其对社会生活的影响； （3）了解新航路开辟后各大洲之间的食物物种交流及其对人类历史的影响； （4）了解农业现代化的过程，感受人类在食物生产、储备等方面的进步，认识消除饥饿和食品安全对于人类社会发展的重大意义。 本单元目录： 食物生产 与 社会生活 第1课 从食物采集到食物生产 第2课 新航路开辟后的食物物种交流 第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 单元解读 本专题围绕食物生产的出现、生产技术的进步，以及由此引起的人类社会生活的变化展开。从采集、渔猎转向种植、畜牧，是人类社会的革命性变化。随着农业的发展，越来越多的人转为定居生活，人们拥有更为丰富的生产和生活资料。由于剩余产品的增多，人类社会出现了私有制、劳动分工、交换和商业，产生了天文历法、数学、农学等。新航路开辟后，世界由分散走向整体，各地食物物种大交流，极大地丰富了人们的食物品种。随着现代农业技术的进步，食物的产量不断提高，缓解了人口不断增长带来的饥饿危机。在食物生产和加工新技术得到推广的同时，也产生了食品安全问题。 学习本专题要重点关注三点。第一，农业的出现对人类社会的革命性影响。正是由于农业的出现，人类才由野蛮进入文明状态。可以说，人类的一切文明成果，都是建立在农业的基础之上的。第二，食物物种交流对人类历史的影响。农业在世界许多地方独立出现。在古代农业发展过程中，各地内部及亚欧大陆范围内已经有一定的食物物种交流。新航路开辟后世界逐渐连成一个整体，使各地的食物物种得以广泛传播和交流，对人类社会的发展产生了极其重要的影响。第三，现代农业技术的两重性。一方面，食物生产和储备新技术的应用，极大地提高了食物的产量，延长了食物的保存期，缓解了人类的饥饿危机;另一方面，一些新技术存在潜在的危险，有可能危及人类的健康乃至生命，一旦被不当使用，就会产生食品安全问题。 河姆渡遗址的稻谷 第1课 从食物采集到食物生产 课程标准：1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义； 2.知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。 【教学重点难点】 1.重点：农业革命的意义；古代不同地区食物生产的特点。 2.难点：农业革命的原因与影响。 印第安人农耕图 目录 人类早期的生产与生活 生产关系的变化 不同地区的食物生产与社会生活 01 02 03 01 人类早期的生产与生活 学习聚焦 农业出现以后，人类逐渐从食物采集者转变为食物生产者，人类的生活方式发生了巨大变化。 古猿 猿人 早期智人 晚期智人 距今约800—200万年 云南腊玛古猿禄丰种 距今约170—20万年 云南元谋人 周口店北京人 距今约20万年 山西丁村