第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 同步练习--2023-2024学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

第3课　现代食物的生产、储备与食品安全 一、选择题 1.(2023·山东潍坊昌乐二中高二期末)下图为现代“精确农业系统示意图”。据此可知,“精确农业”(　　)。 A.解决了粮食的供需矛盾 B.促使粮食种植的多元化 C.摆脱了自然环境的限制 D.依赖现代高新技术支持 2.1600~1800年,英国农业技术和生产能力都出现了转折。1700年后,由于谷物和面粉的出口大幅上升,英国成为当时的“欧洲粮仓”。英国成为“欧洲粮仓”主要得益于(　　)。 A.新型农业机械的广泛采用 B.新经营方式的促进作用 C.“世界工厂”地位的取得 D.《谷物法》的推动作用 3.20世纪80年代后期,我国粮食统购价格高于统销价格,农民生产积极性高,但政府财政补贴负担重,最后出现了粮食统购“提价→补贴→压价→减产→提价”的怪圈。为此,我国政府(　　)。 A.鼓励发展乡镇企业 B.提出让市场发挥更大作用 C.实行对外开放战略 D.实行家庭联产承包责任制 4.21世纪初,我国卫生部牵头制定的文件规定:乳及乳制品中禁止使用三聚氰胺;含辣椒类的食品中禁止使用苏丹红。国家食药监管局明文禁止在餐饮中添加罂粟壳。黑龙江省则提出全省由大粮仓变身为“绿色大厨房”。由此可见,我国(　　)。 A.为粮食增产提供政策支持 B.对食品安全问题高度重视 C.注重提高食品的科技含量 D.坚持农业可持续发展战略 5.(原创题·情境创新+视角创新)近年来,江苏省先后出台“互联网+”现代农业、高质量推进数字乡村建设、“十四五”深入推进农业数字化建设等政策意见,成立由省农业农村厅主要负责人担任组长的领导小组,加强工作统筹指导。这反映了江苏省确保粮食供给的主要措施是(　　)。 A.政府主导利用现代信息技术 B.以现代信息技术服务于农业 C.促进农业生产商品化、集约化 D.科学合理调整农村产业结构 6.食品工业化是指通过科学技术改变食物的生产、储存、运输、销售方式等。在现代,工业化食品借助广告和零售业的商业革命,为我们带来不少便利,如广受欢迎的方便面就是典型的工业化新食品,云南石屏豆腐、浙江金华火腿等地方特色美食借助工业化大生产得以销售至全国各地。这说明(　　)。 A.工业加工使食品质量有一定下降 B.工业化食品提高了工业化水平 C.工业化生产丰富了日常食物种类 D.工业化食品符合国人饮食习惯 7.“在美国,农业机械的发明得到了促进……与这些新机械同样重要的是高粮仓、罐头食品制造厂、冷藏车船和高速的运输工具,它们推动形成了一个不仅提供工业产品,也提供农业产品的世界市场。”据此可知,20世纪以来美国食物储备技术得到发展的主要原因是(　　)。 A.新式交通工具的发明 B.工业革命的发展与影响 C.工业生产方法的改进 D.政府的推动作用 8.国内某肉类制品集团率先把冷鲜肉的“冷链生产、冷链配送、冷链销售、连锁经营”模式引入国内,大力推广冷鲜肉的品牌化经营,使得其产品进入国内大部分城市。这体现出(　　)。 A.科技含量的高低决定了产品的销售范围 B.交通运输条件的改善扩大了产品的市场范围 C.连锁经营是该类企业的最终出路 D.冷链物流是食品企业发展的必经之路 9.下表为欧洲各地区农作物每粒种子的平均收益率(1500~1820年)。 时间 英国 法国 德国 1500~1549年 7.4% 6.7% 4.0% 1650~1699年 9.3% 6.2% 4.1% 1750~1799年 10.1% 7.0% 5.1% 1800~1820年 11.1% 6.2% 5.4% 该表主要表明(　　)。 A.英国农业生产持续大幅领先欧洲大陆 B.高效农业为英国工业革命奠定了基础 C.工业革命使英国农业生产率大幅攀升 D.民主政治是发生农业革命的制度前提 10.(2023·山东临沂高二期末)我国一年消费的粮食量在2021年达到14 000亿斤左右,而当年世界粮食市场的粮食可贸易量只有6800亿斤。我国每年消费大米2900亿斤,而世界市场大米的可贸易量只有700亿斤。我国每年消费猪肉5400万吨,而世界市场的猪肉可贸易量只有900多万吨。这一状况(　　)。 A.源于各国对粮食生产的轻视 B.凸显了粮食自给的重要性 C.激化了我国的粮食紧缺问题 D.对世界食品卫生形成威胁 11.(改编题·情境创新+视角创新)当前农村大部分地区通过接入网络宽带,开启了农民的智慧生活。智慧农业信息服务以网络平台为基础,通过手机和电脑就可以获得,具体包括种植技术、养殖技术、病虫害防治技术、专家讲座、农产品交易信息等。由此可见,智慧农业(　　)。 A.发展的重要因素是提高科技含量 B.具有可持续发展的特点 C.完全以市场的发展为导向 D.是食品安全的重要保障 二、非选择题 12