第七单元 化学与生活 单元检测-2022-2023学年九年级化学沪教版（上海）第二学期

第七单元 化学与生活 单元检测 沪教版（上海）化学九年级第二学期 一、单选题 1．某校食谱中富含淀粉的是（　　） A．盐焗鸡腿 B．紫心红薯 C．冬瓜炒肉 D．上汤菜心 2．淀粉是人体需要的糖类物质之一，经消化后在人体细胞内最终代谢为（　　） A．葡萄糖 B．维生素 C．氨基酸 D．水和二氧化碳 3．下列宜昌特产中富含蛋白质的是（　　） A．秭归脐橙 B．邓村绿茶 C．五峰腊肉 D．远安大米 4．下列食物中富含维生素的是（　　） A．水果 B．鸡蛋 C．米饭 D．植物油 5．人体中含量最多的元素是（　　） A．硅 B．碳 C．氧 D．氢 6．小面是重庆特色小吃，小面里的下列辅料中富含蛋白质的是（　　） A．牛肉 B．辣椒 C．蔬菜 D．猪油 7．化学与生活、生产密切相关，下列说法正确的是（　　） A．普通玻璃是一种纯净物 B．大力开发新能源以替代不可再生的化石燃料 C．人体因碘摄入量不足，容易导致骨质疏松症 D．为了增加草木灰肥料，大力提倡在田间焚烧秸秆 8．最近五年，我国沿海地区高碘性甲状腺疾病发病率呈上升趋势，经卫生部门调查，碘摄入过量是发病的主要原因之一．下列有关盐的说法错误的是（　　） A．加碘盐是在盐中加入碘单质 B．食用加碘盐可以预防“大脖子病” C．氯化钠俗称食盐 D．食盐是重要的调味品 9．课余聊天时，一些同学说出了他们的“梦想午餐”．请你根据人体必需营养素的知识，选出其中营养均衡的一项（　　） A．清蒸鸡、煎蛋、面条 B．米饭、红烧牛肉、凉拌黄瓜 C．馒头、西瓜汁、炖白菜 D．烤肉、鱼排、炸鸡腿、冰冻可乐 10．人类的日常生活和工农业生产离不开水，下列说法正确的是（　　） A．在自来水的净化过程中加入明矾可以降低水的硬度 B．活性炭具有吸附作用是因为活性炭在常温下化学性质不活泼 C．水由氢元素和氧元素组成 D．长期喝蒸馏水有益于身体健康 二、填空题 11．人体不可缺少的营养物质有蛋白质、糖类、油脂、无机盐、水和　 　。 12．自来水厂净化水时常常用到活性炭，它的作用是　 　； 水果、蔬菜中除含水之外，还含有哪种营养物质：　 　。 13．我省多地盛产小米，小米含铁量高，具有滋养保健功效，人体中缺铁会引起　 　。食品关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，包装食品时为防腐充入氮气，是利用了氮气　 　的性质。 14．铁是一种应用广泛的金属材料。厨房中用铁锅炒菜是利用了铁的　 　性；用铁锅加工食品能为人体补充一定量的铁元素，缺乏该元素会引起　 　；为了防止铁与　 　反应而发生锈蚀，铁锅使用后应立即清洗并　 　。 15．化学与人们的生产生活关系密切。 （1）下列食品所富含的主要有机营养素是　 　。 （2）人类得了甲状腺肿大症，可能是缺乏　 　（填元素名称）元素引起的。 （3）水果、蔬菜常用塑料保鲜膜保鲜，保鲜膜的材质属于　 　（填“合金”或“合成”）材料。 三、综合题 16．生产、生活中处处有化学。 （1）花生油、豆油富含的基本营养素是 　 　 。 （2）氢氧化钠易潮解，可用作 　 　。 （3）实验室里的少量白磷不慎起火，可用沙土盖灭，其灭火原理是　 　 。 （4）用下列物质除去油污时，利用乳化作用的是　 　 （选填序号）。 a．汽油 b．含氢氧化钠的炉具清洁剂 c．洗洁精 17．化学与我们的生活息息相关。 （1）某食堂的午餐食谱为：米饭、馒头、红烧牛肉、油炸刀鱼和炒青椒。食谱中所有富含糖类的食物是　 　；为了补充维生素，应选择的菜品是　 　。 （2）我们穿的衣服通常是由纤维织成的。与合成纤维相比较，棉纤维在性能上具有的优点是　 　（答一点）。 （3）在治疗胃酸过多症的药物成分中，含有的物质不可以是　 　（填字母）。 A 碳酸氢钠 B 氢氧化铝 C 氢氧化钠 （4）生活中，用于腌渍蔬菜、鱼、蛋等，起到延长保存时间作用的物质是　 　。 18．乙醇，俗称酒精，在人们的生活中扮演重要的角色。 （1）我国酒文化源远流长。蒸酒时，去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段”，是为“二锅头”。从微粒的角度分析，酒精变为酒精蒸气时，变化的是　 　。 A 分子的种类 B 分子间的间隔 C 分子的体积 D 分子的质量 （2）酒精溶液可消毒。如图为常温下，某科研小组测量不同浓度的酒精溶液杀灭金黄色葡萄球菌所需时