第1课 从食物采集到食物生产 课件--2023-2024学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

选必2 经济与社会生活 农 工 商 住 行 医 第一产业 第二产业 第三产业 经济 社会生活 第一单元 食物生产与社会生活 第二单元 生产工具与劳作方式 第三单元 商业贸易与日常生活 第四单元 村落、城镇与居住环境 第五单元 交通与 社会变迁 第六单元 医疗与 公共卫生 目 录 第一单元 食物生产与社会生活 引言： 农业出现：食物采集者转变为食物生产者 生产力的发展：文明社会。（不同的古代文明） 新航路开辟：食物物种交流 科学技术的革命：农业的现代化（消除饥饿、保障人类的粮食安全） 第一课 从食物采集到食物生产 人工栽培水稻的遗迹 北京人生活想象图 新石器时期人类生活想象图 一、人类早期的生产与生活 对比两幅图，说说从图一到图二人类生产与生活发生了哪些改变？ 变化的根本原因是什么？ 食物 采集者 食物 生产者 1、原始农业和畜牧业的出现 生产力的提高 农业和畜牧业的产生，是人类迈向文明的前提 木石骨蚌 采集渔猎 天然火 迁徙 母系 农耕畜牧 定居 人工火 耒耜 父系 一、人类早期的生产与生活 原始农业和畜牧业的出现 农业畜牧业的产生在世界各地的表现？ 地区 农业 畜牧业 西亚 东亚 美洲 小麦、大麦 粟、稻 中美：玉米、甘薯 绵羊、山羊 猪、狗 南美：骆马 结合地图，分析农业和畜牧起源的特点？ ①多中心、多样性 ②独立发展 一、人类早期的生产与生活 原始农业和畜牧业的出现 农业产生的影响？ 新石器时期人类生活想象图 食物 生产者、 定居 聚落 手工业 精神生活 因为人类学会了生产食物——而不是采集、狩猎或收集食物——把食物贮藏在粮仓里和牲圈里，他们不得不而且有能力大批地定居下来。人类的能量一旦解放出来并且投入到许多新的工作中去，随之而来的就是专门的非农业的工艺的发展。因而，想诸如基本机械原理的发现，纺织、犁耕、轮作制陶以及冶金术等许多发明的迅速出现，就绝非偶然。 ——罗伯特.J.布雷伍德著,陈星灿译《农业革命》 天文 数学 生活和生活方式、 科技 …… 革命： 二、不同地区的食物生产与社会生活 大河文明——四大文明古国： 农业、水利工程 古中国 文明 农业区 土地 古巴比伦王国 古埃及 王室和神庙等； 合伙经营或出租 大麦、小麦 山羊、绵羊、牛 时期 土地 耕作 生产工具 经济政策 水利工程 农业技术体系 原始社会 商周 战国 秦汉 隋唐 原始公有 王室和神庙；农业体系 封建土地私有、国有（均田） 集体耕作 个体农耕 （家、耕织） 木石骨蚌 耒耜 重农抑商 工商食官 都江堰 龙首渠 很多 刀耕火耨 精耕细作 铁犁牛耕 治水 国有（井） 二、不同地区的食物生产与社会生活 海洋文明 文明 农业区 土地 古希腊 古罗马 大麦、小麦； 谷物与蔬菜轮作 果园：橄榄、葡萄 谷物 橄榄、葡萄 公民拥有土地 奴隶劳动 国有 小农伴随扩张而破产 贵族或富人 公元前6世纪的陶器上绘有橄榄、葡萄收获图 二、不同地区的食物生产与社会生活 美洲文明 阿兹特克——土地 贵族私有 村社公有 家庭份地 三、生产关系的变化 1、 和 的产生，是人类迈向文明的前提? 农业 畜牧业 2、氏族公社先后经历了 和 两个阶段。 母系氏族公社 父系氏族公社 在人类的早期社会中，女性作为母亲，作为年轻后代的唯一确切知道的亲长，与此同时，采集往往比渔猎更稳定，获得的食物更多，因此，她们享有高度的敬重和威望，这种敬重和威望使女性在族群中达到了完全的统治。 上古八姓 姬、姜、嬴、姚、 姒（sì）、姞（jí） 妘（yún）、 妫（guī）、 三、生产关系的变化 ③生产力 ①剩余 ⑥私有 ②阶级 ④国家 ⑤贫富分化 3、排序 农业革命所带来的非但不是轻松生活的新时代，反而让农民过着比采集者更辛苦、更不满足的生活。狩猎采集者的生活其实更为丰富多变，也比较少会碰上饥饿和疾病的威胁。确实，农业革命让人类的食物总量增加，但量的增加并不代表吃得更好、过得更悠闲，反而只是造成人口爆炸，而且产生一群养尊处优、娇生惯养的精英分子。普遍来说，农民的工作要比采集者更辛苦，而且到头来的饮食还要更糟。农业革命可说是史上最大的一桩骗局。 ——尤瓦尔·赫拉利《人类简史》 从食物采集到食物生产 人类早期的生产生活 不同地区的食物生产与社会生活 随着农业的产生，私有制和阶级的出现，国家应运而生 采集渔猎：木石骨器；学会用火 古巴比伦：王室、神庙和贵族拥有很多土地 古代埃及：土地主要由王室和神庙占有；宗教信仰 古代中国