第8章 第1节 什么是有机化合物-【初中必刷题】2023-2024学年九年级下册化学同步课件（沪教版全国）

化学 九年级下册 HJ 1 2 3 第一部分 教材同步分层练 4 第8章 食品中的有机化合物 第1节 什么是有机化合物 5 刷基础 鼠标轻轻一点，内容立即呈现 6 基础 知识点1 有机化合物和无机化合物 1.下列关于有机化合物的说法中，正确的是( ) D A.凡是含碳元素的化合物都属于有机化合物 B.易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂的物质一定是有机化合物 C.所有的有机化合物都很容易燃烧 D.有机化合物除含碳元素外，还可能含有氢、氧、氯、磷等元素 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 7 【解析】含有碳元素的化合物不一定属于有机化合物，如碳酸钙中含有碳元素，但碳酸钙是无机化合物，故A错误；易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂的物质不一定是有机化合物，如溴单质易溶于有机溶剂，但溴单质是无机物，故B错误；多数有机化合物容易燃烧，少数不容易燃烧，如四氯化碳是有机化合物，但它不容易燃烧，可作灭火剂，故C错误；含有碳元素的化合物叫有机化合物，有机化合物除含碳元素外，还可能含有氢、氧、氯、磷等元素，故D正确。 易错警示 有机物是含有碳元素的化合物,也就是说有机物一定含有碳元素,但含有碳元素的化合物不一定是有机物,如碳酸、碳酸盐等属于无机物。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 8 2.“柴、米、油、盐、醋”是厨房常备用品，其主要成分属于无机化合物的是 ( ) D A.醋（醋酸） B.米（淀粉） C.油（油脂） D.盐（氯化钠） 【解析】醋酸是含碳元素的化合物，属于有机化合物，故A选项错误。淀粉是含碳元素的化合物，属于有机化合物，故B选项错误。油脂是含碳元素的化合物，属于有机化合物，故C选项错误。氯化钠不含碳元素，属于无机化合物，故D选项正确。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 9 知识点2 有机高分子化合物 3.下列物质属于有机高分子化合物的是( ) C A.葡萄糖 B.维生素 C.淀粉 D.醋酸 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 10 【解析】葡萄糖的相对分子质量为 ，不能达到几 万，故A不属于有机高分子化合物；维生素 的相对分子质量为 ，不能达到几万，故B不属于有机高分 子化合物；淀粉的相对分子质量为 ，由于 的数值在几百到几千之间，则其相对分子质量有可能达到几万至几十万，故C属 于有机高分子化合物；醋酸的相对分子质量为 ，不 能达到几万，故D不属于有机高分子化合物。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 11 知识点3 食物中的有机物 4.【2023云南昆明模拟】“平衡膳食要会看标签。”某品牌巧克力标签如表， “营养素参考值”是指每 食品中营养素的含量占该营养素每日推荐摄入量 的百分率。其中没有列出的营养素是( ) 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 12 营养成分表 项目 每 营养素参考值/% 能量 27 蛋白质 11 脂肪 58 碳水化合物 19 A.蛋白质 B.糖类 C.油脂 D.维生素 【解析】碳水化合物属于糖类，脂肪属于油脂，则表中含有蛋白质、糖类、油脂，不含维生素，故D符合题意。 √ 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 13 5.【2023辽宁沈阳模拟】下列食品中富含的营养素对应正确的是( ) B A.黄油、牛奶——蛋白质 B.黄瓜、白菜——维生素 C.花生油、面粉——油脂 D.大米、鱼肉——糖类 【解析】牛奶中富含蛋白质，黄油中富含油脂，A错误。黄瓜、白菜中都富含维生素，B正确。面粉中富含淀粉，淀粉属于糖类;花生油中富含油脂，C错误。大米中富含淀粉，淀粉属于糖类;鱼肉中富含蛋白质，D错误。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 14 6.健康的身体离不开合理的饮食和健康的生活方式。 （1）低血糖患者每天应多摄入一些富含糖类的食物，下列食物中富含糖类的是__ （填序号）。 D A.鸡蛋 B.牛肉 C.大豆油 D.面包 【解析】鸡蛋中富含蛋白质，故A选项不符合题意；牛肉中富含蛋白质，故B选项不符合题意；大豆油中富含油脂，故C选项不符合题意；面包中富含淀粉，淀粉属于糖类，故D选项符合题意。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 15 （2）长时间煎炸后食物会产生有毒物质丙烯醛