Unit3 Food and culture Using Language教学设计-2023-2024学年高中英语人教版(2019)选择性必修第二册

基于英语学科核心素养的教学设计 深度学习理念下的听说教学 -《英语》选择性必修第二册(人教版)Unit 3 Food and Culture第三课时Using Language 1、 课标解读 深度学习高中英语课堂的设计与实施，要围绕育人目标，以更新学生英语学习观念方式为要务，以促进学生深入学习为核心目标，促进学生全面发展。(罗永华，2021)教师应通过设计一系列的问题链和活动链去引导学生逐步从学习理解到应用实践，最后到迁移创新。新课程下的英语课堂，教学设计要以提升学生核心素养为目标，整合教材和学习内容，突出语篇的意义联结，并创设真实情景的语言学习活动链，扩大学生的活动参与面。教师要认识到，学生对主题语境和语篇理解的深度，直接影响学生的思维发展水平和语言学习成效。英语课程应该把对主题意义的探究视为教与学的核心任务，并以此整合学习内容，构建问题链，设计活动链引领学生语言能力、文化意识、思维品质和学习能力的融合发展。 2、 单元教学设计说明(一)单元教学目标 经过本单元的学习，学生能够: (1)学习了解中国主要菜系的特点及代表性菜肴，理解和把握食物与地域文化、历史传统、当地人性格特点等之间的关系，领略中国饮食文化的丰富多彩、博大精深和思考饮食与文化的关系。 (2)听懂在中餐馆与外国朋友点餐的对话，能够在交流中抓住核心内容和正确使用点餐及付款的表达方式。学会用英语介绍中国饮食文化，坚定文化自信。 (3)阅读有关健康饮食的科普说明文，探究饮食与健康的关系，并完成相关写作，认识健康饮食习惯的重要性。 (4)能够充分关注中外饮食文化的差异与融通，从多元文化视角观察和认识世界。 (5)能够充分发挥创造性思维，设计一个新的餐馆。 (二)单元教学重难点教学重点 在阅读语篇中学习了解中国主要菜系的特点及代表性菜肴，在口头表达中介绍中国饮食文化，在写作中逻辑条理清晰地表达如何做到健康饮食。 2 教学难点 在阅读中如何引导学生思考饮食与文化的关系;在与外国人介绍中国菜肴时如何引导学生考虑外国人的饮食文化，培养跨文化意识;在写作中如何引导学生反思自己的不良饮食习惯，从而形成健康的饮食食谱。 (三)单元课时安排 语篇 课时 Culture and cuisine 阅读（2课时） Order food together with a foreign friend 听说（1.5课时） Healthy eating 读写（2课时） Project: design your own restaurant 单元project (1课时) （四）单元内容结构 热情好客的民风 传统的饮食习俗 主题图 单元大观念：了解中外特色菜肴和饮食文化差异，领略中国饮食文化的丰富多彩，博大精深，传播中国优秀的饮食文化 Assessing your progress Video time Assessing your progress Project：design your own restaurant Using language Write about a healthy diet Using language Order food together with a foreign friend Reading and Thinking Understand the link between food and culture 观赏昆虫成为新兴菜肴的视频 设计自己的餐馆 探讨饮食和健康，饮食与环保的关系 了解中国主要菜系的特点及代表性菜肴 知晓如何在中餐馆点菜 三、课时设计 (一)教学内容分析 该课选自2019年人教版普通高中教材《英语》选择性必修第二册Unit 3 Using Language 板块 Order Food Together with a Foreign Friend，这是本册教材的第二个主题模块，主题内容为知晓如何和外国朋友在中餐馆点餐。这节课的主题语境是人与社会饮食与文化;语篇类型属于中餐厅点餐对话，课型是听说课;上课时长为80分钟，每课时40分钟。 听力文本是一段发生在Tingting与她的外国朋友Anna、Lisa之间的对话。在对话中，Tingting邀请Anna 和 Lisa到一家湖南菜馆品尝湘菜。在点餐过程中，Tingting向两位外国友人介绍了湘菜的口味特点及其与川菜的区别，以及湘菜的一些代表性菜肴，包括剁椒鱼头、干锅炒鸭、金黄杂粮包、过桥豆腐、红烧肉等。Tingting边介绍边依据中国饮食的搭配习惯向Anna和Lisa推荐菜肴。Anna和Lisa对湘菜及其蕴含的中国饮食文化和人文信息也表示出好奇和兴趣。听力中的语言表达为学生随后用英语向外国朋