2.1 细胞中的元素和化合物导学案-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

第 2 章 组成细胞的分子 第 1 节 细胞中的元素和化合物 一、核心提领 1.组成细胞的元素可以根据含量分为哪两类？分别有哪些元素？ 2.组成细胞的主要化合物有哪些？含量最多的化合物和有机化合物分别是什么？ 3.怎样检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质？（材料、试剂、方法步骤、颜色变化） 4.斐林试剂和双缩脲试剂的区别（组成成分的质量浓度、反应条件、使用方法）和联系。 二、直击考点 ◎组成细胞的元素： 1.构成人体的元素在地壳中都能找到。 ( ) 2.动物和植物所含的化学元素的种类差异很大。 ( ) 3.细胞中的微量元素含量很少，作用也很微小。 ( ) 4.生物体内含量很少的元素都是微量元素。 ( ) 5.组成细胞的元素同样存在于自然环境中，说明生物界与非生物界具有统一性。 ( ) ◎组成细胞的化合物： 1.甘蔗茎吃起来特别甜，其细胞中含量最多的化合物是糖类。 ( ) 2.细胞中含量最多的化合物是蛋白质。 ( ) 3.常用苹果、梨、西瓜等水果作为检测还原糖的原材料。 ( ) 4.检测还原糖过程中，加入斐林试剂后颜色变化为无色到砖红色。 ( ) 5.需要借助显微镜才能看到被染色的脂肪颗粒。 ( ) 6.在待测样液中加入双缩脲试剂，溶液变紫色，说明该样液中有蛋白质。 ( ) 7.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等都含有较多的糖，因此可以用于还原糖的鉴定。 ( ) 三、提能促核 1 学科网（北京）股份有限公司 1.用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的种子中三大类有机物的颜色 反应如表，其中“+ ”的数量多少代表颜色反应深浅程度。下列有关说法错误的是( ) 试剂种类 碘液 苏丹Ⅲ染液 双缩脲试剂 甲 ++++ ++ + 乙 ++ ++++ ++ 丙 + ++ ++++ A．种子甲中含量最多的有机物可能是淀粉 B．蛋白质和脂肪含量最高的种子分别是丙和乙 C．此次实验中，在观察颜色时都会用到光学显微镜 D．这三种试剂在使用时均不需要水浴加热 2.表中甲乙两组数据表示了人体细胞和玉米细胞的部分元素及其含量（干重、质量分数）， 下列说法正确的是( ) 元素 C H O N K Ca P Mg S 甲 43.57 6.24 44.43 1.46 0.92 0.23 0.20 0.18 0.17 乙 55.99 7.46 14.62 9.33 1.09 4.67 3.11 0.16 0.78 A．由表可知，两种生物体内所含化学元素的种类和含量差异很大 B．由表推测，玉米细胞和人体细胞中不同有机物的含量可能有差别 C．甲组数据表示人体细胞的部分元素及其含量 D．细胞中某些元素的含量很少，是因为这些元素并不重要 3.某生物兴趣小组为探究发芽的小麦种子中是否含有还原糖和蛋白质，设计了如下实验。请 根据表回答问题。 实验步骤 试管 1 试管 2 试管 3 试管 4 发芽的小麦种子匀浆样液 - 2ml 2ml 蒸馏水 2ml - 2ml - 不同温度处理 60℃水浴 60℃水浴 室温 室温 加斐林试剂，摇匀 适量 适量 - - 加双缩脲试剂，摇匀 - 适量 适量 （1）兴趣小组配制的试剂有 a：质量浓度为 0.1g/ml 的 NaOH 溶液；b：质量浓度为 0.05g/ml 的 CuSO4 溶液；c：质量浓度为 0.01g/ml 的 CuSO4 溶液。检测蛋白质时，应先加入 1ml 的 （填 a、b 或 c），摇匀，再加入 4 滴 （填 a、b 或 c），摇匀。 （2）预测实验结果：试管 1、2、4 最终分别呈现 色、 色和 色。 （3）得出结论：对比试管 1、2 的实验结果，可以说明 ；对比试管 3、4 的实验结果，可以说明 。 【提能促核答案：1 C 2 B 3（1）a c （2）蓝 砖红 紫 （3）发芽的小麦种子匀浆样液中含有还原