第2课 新航路开辟后的食物物种交流 同步练习--2023-2024学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

第二课　新航路开辟后的食物物种交流 一、选择题 1.新航路开辟后，不同地区之间的食物物种交流，丰富了人们的生活。下列不能体现这一说法的是(　　) A．“番椒：丛生，白花。子俨秃笔头，味辣，色红，甚可观” B．“玉蜀黍，可炸炒食之，炒拆白花，如炒拆糯谷之状” C．“六月柿……火伞火珠，未足为喻。草本也，来自西番，故名” D．“俗嗜酒，马嗜苜蓿……于是天子始种苜蓿、蒲陶(葡萄)肥饶地” 2．下列图片所示的农作物的交流(　　) A．扭转了人们疫病防治观念 B．推动了新航路的开辟 C．改变了人们的饮食习惯 D．有助于保障食品安全 3．传统的欧洲作物，无论是小麦、大麦、燕麦都是冬季或春季作物。仲夏后通常是饥荒的季节，而玉米恰好在这个时段成熟，利用夏季闲置的土地，而且产量大大超过了它们，玉米得到了一个“灾难时期的生命线”的称号。由此可见，玉米种植(　　) A．提高了土地利用率 B．有利于缓解饥荒 C．改变农业生产结构 D．促进了人口增长 4．16世纪末，马铃薯作为食用作物开始在欧洲推广。17世纪上半叶，英国入侵爱尔兰，捣毁庄稼，致使大多数农作物歉收乃至颗粒无收，唯有生长在地下的马铃薯安然无恙，帮助爱尔兰人度过荒年。爱尔兰逐渐成为以马铃薯为主食的国家。这说明马铃薯的种植(　　) A．提高了欧洲粮食产量，促进人口增长 B．改变了区域食物结构，影响饮食习惯 C．延缓了殖民扩张过程，推动文明发展 D．破坏了当地生态环境，导致庄稼歉收 5.15世纪末，哥伦布第二次远航美洲时，将水稻等作物带到美洲的海地、波多黎各等地。在随后的一两个世纪内，水稻种植逐渐扩展到美洲的其他地区。18世纪以后，北美的水稻种植业进入到黄金时期，稻米成为纯粹的经济作物。由此可见，水稻在北美的播种(　　) A．为北美农业发展注入了活力 B．提高了北美农业的集约化水平 C．拓展了北美居民的饮食习惯 D．推动了世界市场的形成和发展 6．水稻本是英国移民者不熟悉的作物，16世纪开始，正是非洲人种植水稻的技艺使北美南卡罗来纳变成充满生机的“水稻王国”，并把水稻种植“提高到令欧洲人钦佩的水平”。这反映了，当时北美地区(　　) A．生产关系发生了显著变化 B．非洲人的社会地位提高 C．食物生产结构进一步优化 D．水稻种植超越欧洲地区 7.新航路开辟后，伴随着奴隶贸易，奴隶船还给美洲带来了西非水稻，这种水稻在18世纪成为南卡罗来纳和佐治亚沿海经济的基础。这反映了(　　) A．殖民活动引发了北美的族群变化 B．黑奴贸易促进了种植园经济发展 C．欧亚作物的传入影响了美洲农业 D．物种交流改变了当地的经济结构 8．明代甘薯引进后，首先在闽粤部分地区得到推广。到18世纪前期，长江流域许多地区都已有甘薯栽培，出现了“高山海泊无不种之，闽、浙贫民以此为粮之半”的局面。甘薯的引进(　　) A．有利于农产品商品化 B．表明中国与美洲往来频繁 C．解决了百姓饥饿问题 D．反映出江南经济地位重要 9．从清代中期开始，“石骨尽露、山头无复有土”的情况已屡见不鲜。为解决此类问题，嘉庆初年，浙江开始下令“不得仍种苞芦”；道光初年，陕西西乡下令“永将北山封禁”，以“禁止玉米种植”；道光十三年，更有御史上奏朝廷，请求通过禁止“棚民开山”“种植包米”。这些做法表明(　　) A．玉米种植开始对生态环境造成破坏 B．物种交流促进世界经济联系增强 C．新物种对生态环境的影响受到关注 D．官员有效遏制了玉米种植的危害 10．咖啡进入意大利时被认为是异教徒的邪恶饮品，受到来自教会的抵制。后来人们发现咖啡具有令人清醒的特征，这与教会清醒禁欲精神有某些吻合之处，加之教皇品尝后发现其气味芳香，又能令人从躁动激烈中冷静下来，于是欣然接受并大力推广，将其定性为基督教的饮料。这说明(　　) A．新物种的传播具有曲折性 B．咖啡传播取决于教皇认可 C．宗教因素阻碍物种的传播 D．物种传播推动了宗教发展 11．清代乾嘉时期《鄞县志》记载：“御麦(玉米)俗呼六谷，土人谓五谷之外又一种也。”但据光绪时期《奉化县志》记载：“《鄞志》作六谷……其说无据，盖陆乃陆地之陆(注：宁波方言中‘六’和‘陆’读音相同)，此种多产于山，故名陆谷。”对这一争议理解最准确的是(　　) A．需要实物史料的支持才能结束争议 B．方言阻碍了各地经济文化的交流 C．对玉米这一新作物的认识逐渐丰富 D．玉米传播路线不同导致称呼各异 12．中国历史上从外传入的瓜果蔬菜有很多。阅读下表，下列分析正确的是(　　) 由来 名称举例 今名 “胡” 系列 多为两汉至唐时期由西北陆路引入 胡瓜、胡桃、胡豆、胡蒜等 黄瓜、核桃、蚕豆、大蒜 “番” 系列 多为南宋至元明时期由“番舶”(外国船只)带入 番茄、番薯、番椒等 西红柿、红薯、海椒 “洋” 系列 大