第1课 从食物采集到食物生产 课件--2023-2024学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

经济基础 上层建筑 决 定 （生产力+生产关系=生产方式） （政治制度+社会治理+思想文化） 选必一：国家制度与社会治理 选必二：经济与社会生活 ◎经济与社会生活封面 本书导读 1 为什么是农业？水稻是主要的农作物 四、村落、城镇与居住环境 住 三、商业贸易与日常生活 商 一、食物生产与社会生活 农 二、生产工具与劳作方式 工 五、交通与社会变迁 行 六、医疗与公共卫生 医 《经济与社会生活》 01 03 04 02 第一课：从食物采集到食物生产 第二课：新航路开辟后的食物物种交流 第三课：现代食物的生产、储备与食品安全 选择性必修二经济与社会生活：第一单元 食物生产与社会生活 ③了解新航路开辟后食物物种交流及其历史影响 新航路开辟促进世界各地联系，物种的世界性交流与传播对人类社会发展产生了极其重要的影响。 ④了解人类在食物生产、储备等方面的进步。 食物生产、储备等新技术的应用与推广对人们的生活产生了一定影响 古代农业和畜牧业的产生 近代食物物种的世界性交流 现代食物生产与食品安全 ②知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响 农业革命在世界许多地方独立发生，形成各自不同的文明特征。 ①知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义 人类社会第一次革命性变化，是人类走向农业文明的重要环节 2023/11/16 3 3 第1课 从食物采集到食物生产 最富⾜的⼈也不能离开农业。——⾊诺芬（古希腊） 一颗种子的使命 本 本课目录 一、落地生根：从采集到生产 二、发荣滋长：从部落到国家 三、枝繁叶茂：从单一到多元 落地生根：从采集到生产 思考：观察以上两幅图，结合教材p2-3页，思考从图一到图二人类生产与生活发生了哪些改变？ 图一 图二 远古人类的生活想象图 新石器时期人类生活景象图 食物采集时期,农业出现,农业出现的意义 新石器时代，约发生于1万年前，可能由采集野生小麦发展为有意识的栽种，逐步到半定居等待收获的农耕生活方式。人类发明了农业、畜牧业。农业的产生是人类历史上的一次伟大的经济革命。这场革命被称为第一次农业革命或新石器革命。 ----中国社会科学院《“铁器时代”意味着什么》 7 观察《远古人类的生活想象图》，从图中可以看出早期人类的哪些生活特征 渔猎 用火烧烤食物 （1）以采集渔猎为主 (2)会使用火 (5)过迁徙、群居生活 女性地位? 材料：在人类的早期社会中，女性作为母亲，作为年轻后代的唯一确切知道的亲长，与此同时，采集往往比渔猎更稳定，获得的食物更多。因此，她们享有高度的敬重和威望，这种敬重和威望竟达到了女性的完全的统治。 --巴霍芬《母权论》 （4）女性地位较高 （3）会制作并使用简单的工具 （一）采集渔猎时期——旧石器时代 阶段特点：生产力水平低下；人被动从属于自然；蒙昧时代 思考：观察以上两幅图，思考从图一到图二人类生产与生活发生了哪些改变？ ①生产方式：采集渔猎 ②生产工具：木、骨、石 ③居住方式：迁徙、群居 ④取暖方式：用火 农耕、畜牧 磨制石器 定居、聚落 用火 图一 图二 （二）原始农耕畜牧的产生：距今约1万年前（新石器时代） 远古人类的生活想象图 新石器时期人类生活景象图 食物采集时期,农业出现,农业出现的意义 新石器时代，约发生于1万年前，可能由采集野生小麦发展为有意识的栽种，逐步到半定居等待收获的农耕生活方式。人类发明了农业、畜牧业。农业的产生是人类历史上的一次伟大的经济革命。这场革命被称为第一次农业革命或新石器革命。 ----中国社会科学院《“铁器时代”意味着什么》 9 材料一 古者，民茹草饮水，采树大木之实，食蠃 (luǒ)蛖(bàng)之肉，时多疾病毒伤之害。于是神农乃始教民播种五谷，相土地宜燥湿肥磽(qiāo)高下;尝百草之滋味，水泉良之甘苦，令民知所辟就。 ——《淮南子·修务训》 材料二 古之人民，皆食禽兽肉。至于神农，人民众多，禽兽不足。于是神农因天之时，分地之利，制耒耜教民农作。 ——班固《白虎通义·号》 以上两则材料说明了一个什么共同问题，对农业的起源有何不同分析？ 农业革命产生的主要因素？ 农业革命的起源探究 早期食物不不同 农业起源原因不同 “尝百草之滋味，水泉良之甘苦” “因天之时，分地之利” 神农氏（炎帝） 10 思考：一颗种子带来的是什么？ ① 是人类经济和社会生活的第一次革命 人类从食